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活性氧代谢

活性氧代谢的相关文献在1992年到2022年内共计519篇,主要集中在园艺、农作物、植物学 等领域,其中期刊论文483篇、会议论文36篇、专利文献230846篇;相关期刊184种,包括西北植物学报、热带作物学报、作物学报等; 相关会议35种,包括2017第十九届中国科协年会、第九届全国食品冷藏链大会暨第六届全国冷冻冷藏产业创新发展年会 、第八届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会等;活性氧代谢的相关文献由1655位作者贡献,包括刘建新、林河通、王金成等。

活性氧代谢—发文量

期刊论文>

论文:483 占比:0.21%

会议论文>

论文:36 占比:0.02%

专利文献>

论文:230846 占比:99.78%

总计:231365篇

活性氧代谢—发文趋势图

活性氧代谢

-研究学者

  • 刘建新
  • 林河通
  • 王金成
  • 冯佰利
  • 高小丽
  • 高洪波
  • 林艺芬
  • 贾海燕
  • 陈艺晖
  • 吴晓蕾
  • 期刊论文
  • 会议论文
  • 专利文献

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    • 唐建新; 王佳莉; 英丽美; 张云鹤; 孙炳新
    • 摘要: 目的 讨论采后果蔬的呼吸代谢、能量代谢,以及活性氧代谢与品质劣变之间的关联性,旨在为采后果蔬保鲜技术的应用提供理论支持和研究思路。方法 综述采后果蔬贮藏期间3种生理代谢的变化及相互调控机制,以及与品质劣变的关联性。结果 采后果蔬的品质劣变与呼吸代谢、能量代谢和活性氧代谢密切相关。采后处理或保鲜技术可通过对果蔬代谢机制进行调控来减少褐变、营养物质流失、软化、病原菌侵染、冷害等不良现象的发生。结论 呼吸代谢、能量代谢和活性氧代谢共同构成了一个复杂的生理代谢网络,相互作用共同调控果蔬的生理代谢,进而影响采后果蔬的生理品质。
    • 陈曦冉; 张鹏; 贾晓昱; 李江阔
    • 摘要: 为了明确1-MCP处理对软枣猕猴桃冰温(-0.5±0.3°C)贮藏0~60 d期间活性氧(ROS)代谢的影响,以“龙成二号”为研究试材,采用1.0μL/L 1-甲基环丙烯(1-MCP)进行熏蒸处理,探究其对果实生理、活性氧代谢、抗坏血酸-谷胱甘肽循环的影响。结果表明:在贮藏60 d时1-MCP处理组果实呼吸强度为44.11 mg/(kg·h),乙烯生成速率为2.35μL/(kg·h),分别比CK降低17.20%和23.70%,同时抑制超氧阴离子(O_(2)^(-)·)、过氧化氢(H_(2)O_(2))、丙二醛(MDA)含量和相对电导率的升高,维持超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、谷胱甘肽还原酶(GR)活性,保持较高的还原型抗坏血酸(AsA)、氧化型谷胱甘肽(GSSG)和还原型谷胱甘肽(GSH)含量。1-MCP处理可以降低软枣猕猴桃的呼吸及乙烯生成速率,减少自由基生成,提高贮藏期的抗氧化能力,延缓果实衰老进程,保持良好的商品性,因此,该研究可以为软枣猕猴桃采后贮藏保鲜技术的完善提供理论基础和技术依据。
    • 高育文; 陈国刚; 郭敏瑞; 张伟达; 唐異淞; 郝火叶; 沈鹏; 何艳玲
    • 摘要: 为探究不同贮藏温度下“金花蜜25号”哈密瓜的品质变化、延长哈密瓜贮藏保鲜期,该文以“金花蜜25号”哈密瓜为试验材料,分别将其放置在(-1±0.3)°C和(4±0.3)°C的冷藏库中贮藏,测定其采后贮藏过程中理化指标和抗氧化酶活性的差异。在两种贮藏温度下,哈密瓜果实的品质随贮藏时间的延长而下降;与-1°C处理组的哈密瓜相比,4°C处理组哈密瓜中可滴定酸、维生素C损耗较少,过氧化氢、超氧阴离子含量较低,抗氧化酶活性较高,且细胞膜通透性较低,丙二醛含量、纤维素酶、多聚半乳糖醛酸酶活性较低。
    • 柳晓晨; 陈宇; 梁小环; 缪亚梅; 赵立艳; 王学军; 郑永华; 金鹏
    • 摘要: 为了提高鲜食蚕豆的保鲜效果,本试验以鲜食蚕豆果实为材料,研究了45°C热水处理10 min对鲜食蚕豆果实在常温(20°C)贮藏过程中豆荚褐变、种子品质及豆荚活性氧(ROS)代谢的影响。结果表明,45°C热水处理10 min能显著提高豆荚中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)的活性,以及1,1-二苯基-2-三硝基(DPPH)自由基和羟基自由基清除率,显著抑制豆荚褐变指数、多酚氧化酶(PPO)和过氧化物酶(POD)活性的上升,抑制鲜食蚕豆豆荚中超氧阴离子(O_(2)^(`-))生成速率、过氧化氢(H_(2)O_(2))含量及丙二醛(MDA)的积累,减少褐变底物酚类物质的消耗,并延缓豆荚中叶绿素和抗坏血酸(Vc)的降解,同时保持蚕豆种子的好粒率、叶绿素和抗坏血酸含量。热水处理对种子中的蛋白质含量无显著影响。综上所述,45°C、10 min的热水处理提高了蚕豆豆荚的抗氧化能力,抑制了豆荚的褐变,保持了种子品质,延缓了鲜食蚕豆衰老过程,为鲜食蚕豆的保鲜提供了技术支撑。
    • 刘建新; 刘瑞瑞; 刘秀丽; 贾海燕; 卜婷; 李娜
    • 摘要: 为了解气体信号硫化氢(H_(2)S)对盐碱胁迫下裸燕麦(Avena nuda)活性氧(ROS)代谢的调节效应,筛选和确定H_(2)S最佳的施用时期和适宜浓度。采用盆栽土培试验,研究了在裸燕麦不同时期(幼苗期、拔节期、抽穗期、开花期和灌浆期)喷施0、25、50、100、200、400μmol·L^(-1)H_(2)S供体硫氢化钠(NaHS)对3.0 g·kg;盐碱混合(NaCl∶Na_(2)SO_(4)∶NaHCO_(3)∶Na_(2)CO_(3)摩尔比为12∶8∶9∶1)胁迫下裸燕麦叶片H_(2)S含量、H_(2)S生成关键酶L-半胱氨酸脱巯基酶(LCD)活性和ROS代谢相关物质含量和酶活性的影响。结果表明:喷施时期和NaHS浓度及其交互作用对盐碱胁迫下裸燕麦叶片中H_(2)S、超氧阴离子(O_(2)·^(-))、过氧化氢(H_(2)O_(2))、丙二醛(MDA)、抗坏血酸(AsA)和谷胱甘肽(GSH)含量及LCD、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)和谷胱甘肽还原酶(GR)活性存在显著影响。与喷施0μmol·L-1NaHS相比,喷施一定浓度NaHS能够提高H_(2)S、AsA、GSH含量和LCD、SOD、CAT、POD、APX和GR活性,减少O_(2)·^(-)、H;O2和MDA积累,但以上各指标最佳的喷施时期和NaHS浓度存在差异。隶属函数综合分析显示,在幼苗期和拔节期喷施25~200μmol·L^(-1)NaHS的综合评价值(D)最高,表明在幼苗—拔节期喷施25~200μmol·L^(-1)NaHS能更好提高ROS清除能力,从而缓解盐碱胁迫诱导ROS对裸燕麦的氧化伤害。
    • 袁升浩; 周广进; 李真琴; 洪克前; 宋康华; 梁永康; 王俊宁
    • 摘要: 为探讨PE薄膜袋包装对火龙果常温(22±1)°C保鲜效果的影响,本研究以‘金都一号’火龙果为试验对象,分别采用0.05、0.08、0.16 mm等3种厚度的PE薄膜袋包装,测定了不同包装处理对火龙果常温贮藏过程中呼吸速率、失水率、腐烂率和活性氧代谢的变化。结果表明:常温下,3种厚度的PE袋包装均可有效地减少火龙果贮藏期间的水分蒸发和抑制果实的呼吸作用和ADH酶活性,其中0.05 mm袋效果最好。常温下,0.05 mm PE袋包装可有效地减少火龙果采后水分的蒸发,抑制呼吸作用,贮藏前期通过降低果实中的LOX酶活性来减少体内活性氧的产生,贮藏后期通过提高POD酶活性来及时清除活性氧的积累,从而有效地控制果实采后的膜脂过氧化作用,达到维持果实鲜度的作用。
    • 张煦; 李捷; 冯丽丹; 何静; 李永晖; 孙涛; 张生懂
    • 摘要: 【目的】研究乙酰水杨酸(ASA)、茉莉酸甲酯(MeJA)和β-氨基丁酸(BABA)等3种抗病诱导剂(简称“诱抗剂”)对宁夏枸杞(Lycium barbarum)叶片生长以及抗病性的影响。【方法】以6年生宁杞7号为试验材料,叶面喷施ASA、MeJA和BABA为处理,喷施0.5%吐温-80为对照。以1次喷施后7 d为1个诱导周期,共诱导5次,在诱导3、4、5次时分别取样测定叶面积、叶片厚度、叶绿素含量、SOD活性、POD活性、PAL活性和类黄酮含量等指标,并于5次诱导结束后调查枸杞叶斑病发病情况,分析不同诱抗剂对枸杞自然发病情况、叶片生长、活性氧代谢、苯丙烷代谢和细胞膜氧化程度的影响。【结果】叶面喷施0.3 mmol/L MeJA可显著降低枸杞叶斑病的自然发病率和病情指数;3种诱抗剂均提高了枸杞叶绿素含量和叶面积,降低了叶片厚度。3种诱抗剂诱导效果达到最佳时所需诱导次数不同,ASA和MeJA诱导3次后达到最佳诱导效果,可分别使SOD活性提高65.85%和76.34%,POD活性提高54.72%和20.38%,PAL活性提高10.84%和38.28%,总酚含量提高7.43%和29.14%,类黄酮含量提高4.21%和35.74%;BABA诱导5次后达到最佳诱导效果,可使SOD活性提高72.56%,POD活性提高72.34%,PAL活性提高41.76%,总酚含量提高48.32%,类黄酮含量提高53.39%。【结论】3种诱抗剂可激发枸杞叶片产生活性氧,同时可以提高抗氧化酶活性,并保护细胞膜完整性,提高PAL活性与总酚和类黄酮的积累,提高抗病性。其中,MeJA所需诱导次数更少,且有较好诱导效果,所以在生产中更具有应用价值。
    • 孙炳新; 于官楚; 任浩; 唐建新
    • 摘要: 以新鲜的双孢蘑菇为原材料,研究了3 Hz振动频率下经过1,2 h的振动处理(以未经振动的双孢蘑菇作对照)对双孢蘑菇色泽、活性氧代谢和抗氧化性能的影响。结果表明:振动胁迫加速了双孢蘑菇超氧阴离子(O_(2)^(-))的产生和过氧化氢(H_(2)O_(2))含量的积累,不同振动时间下双孢蘑菇产生的O_(2)^(-)活力是对照组的2.89倍(1 h)和3.31倍(2 h),H_(2)O_(2)含量是对照组的1.38倍(1 h)和1.56倍(2 h);振动胁迫诱导超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)等抗氧化酶活性迅速升高,相对电导率、丙二醛(MDA)含量大幅上升,抗坏血酸加速分解,总酚、类黄酮含量和多酚氧化酶(PPO)酶活性峰值提前出现。振动胁迫后的双孢蘑菇活性氧自由基大量积累,细胞膜氧化损伤加剧,最终加速了双孢蘑菇的褐变。
    • 林瑞嫦; 高玉萌; 王可心; 李鑫; 杨思敏; 高小丽
    • 摘要: 为研究芸苔素内酯对糜子苯唑·二甲钠药害的缓解效果,于2020年6—10月在陕西省榆林市以“榆糜2号”糜子品种为材料进行大田试验,在糜子幼苗长至3~4叶期时,喷施0.6 kg·hm^(-2)苯唑·二甲钠防除杂草,药后3 d分别叶面喷施0.06、0.08、0.10 mg·L^(-1)的芸苔素内酯,调查除草剂药害和杂草防效,研究糜子功能叶片叶绿素含量、抗氧化酶活性及产量变化。结果表明:叶面喷施0.06、0.08、0.10 mg·L^(-1)芸苔素内酯后除草剂药害指数显著下降,分别较单施除草剂降低了11.34、13.26、12.75个百分点,杂草防效略有降低,但与单施除草剂差异不显著;在苯唑·二甲钠胁迫下,糜子的株高,茎粗,穗长,主穗质量,产量,功能叶片过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽-S-转移酶(GST)活性和叶绿素、还原型谷胱甘肽(GSH)含量均降低,丙二醛(MDA)含量显著升高;药后3 d喷施不同浓度的芸苔素内酯均能缓解苯唑·二甲钠对糜子的药害,提高糜子产量及功能叶片的活性氧代谢酶活性、GST活性和叶绿素、GSH含量,并显著降低MDA含量。研究表明,在0.6 kg·hm^(-2)的苯唑·二甲钠胁迫下喷施0.06~0.10 mg·L^(-1)的芸苔素内酯可通过提高糜子叶片抗氧化酶活性维持细胞氧化还原的平衡和提高GST酶活性促进苯唑·二甲钠与GSH形成无毒性的轭合物来缓解苯唑·二甲钠对糜子产生的药害,从而促进糜子正常生长,提高糜子产量,其中浓度为0.08 mg·L^(-1)的芸苔素内酯在缓解除草剂药害、促进糜子增产方面效果较好。
    • 凌建刚; 段玉权; 安晟民; 林琼; 朱麟; 刘东红
    • 摘要: 为探讨外源一氧化氮(NO)协同1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对水蜜桃常温贮藏品质、活性氧代谢及其对货架期的影响,本研究以湖景蜜露水蜜桃为试材,采用0.5μL·L^(-1)1-MCP、25μmol·L^(-1)硝普钠水溶液浸泡(NO)、1-MCP协同NO(NO+1-MCP)共3种处理方式,将其置于28±2°C室温中贮藏7 d。结果表明,NO+1-MCP处理能显著抑制膜脂过氧化作用,减少O_(2)^(-)、H_(2)O_(2)等活性氧物质积累,降低细胞膜相对电导率及丙二醛(MDA)含量,维持较高的超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性,较好地延缓桃果贮期果实硬度、维生素C(Vc)含量等品质因子下降,进而延长水蜜桃的常温货架期,其保鲜效果优于单独使用NO或1-MCP(P<0.05)。本研究为软质型水蜜桃的常温货架期保持提供了方法参考及理论依据。
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