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岭南黄鸡

岭南黄鸡的相关文献在1989年到2022年内共计77篇,主要集中在畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂、农业经济、农学(农艺学) 等领域,其中期刊论文73篇、会议论文4篇、专利文献23808篇;相关期刊33种,包括广东饲料、广东畜牧兽医科技、甘肃畜牧兽医等; 相关会议3种,包括全球肉鸡产业论坛暨第二届中国白羽肉鸡产业发展大会、首届中国黄羽肉鸡行业发展大会、第十一次全国家禽学术讨论会等;岭南黄鸡的相关文献由119位作者贡献,包括杨纯芬、文伯珍、林映才等。

岭南黄鸡—发文量

期刊论文>

论文:73 占比:0.31%

会议论文>

论文:4 占比:0.02%

专利文献>

论文:23808 占比:99.68%

总计:23885篇

岭南黄鸡—发文趋势图

岭南黄鸡

-研究学者

  • 杨纯芬
  • 文伯珍
  • 林映才
  • 郭况彦
  • 刘华祥
  • 劳锦丽
  • 李建民
  • 王玉海
  • 余德谦
  • 周桂莲
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  • 会议论文
  • 专利文献

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    • 曹楠; 杨舒展; 胡春燕; 陆智儿; 刘洁娜; 钱隆; 李婉雁; 黄运茂; 许丹宁
    • 摘要: 本研究旨在探索白术多糖(PAMK)对岭南黄鸡生长性能、屠宰性能及免疫器官发育的影响。选择240只健康的1日龄岭南黄鸡,随机分成4个组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组在基础饲粮中分别添加100(PAMK100组)、400(PAMK 400组)、800 mg/kg(PAMK800组)的白术多糖。试验期35 d。结果表明:1)与对照组相比,PAMK400组岭南黄鸡1~21日龄和1~35日龄的平均日采食量和料重比均显著降低(P0.05)。2)与对照组相比,PAMK100、PAMK400和PAMK800组岭南黄鸡35日龄的屠宰率、半净膛率和全净膛率均显著升高(P<0.05)。3)与对照组相比,PAMK100组岭南黄鸡21日龄的脾脏指数显著降低(P<0.05),PAMK100和PAMK400组岭南黄鸡21日龄的法氏囊指数显著升高(P<0.05)。4)与对照组相比,PAMK 400组岭南黄鸡肝脏双核细胞数量增多,各种类型细胞形态良好;胸腺中成熟胸腺细胞数量增多,皮髓分界明显;脾脏中淋巴细胞排列密集有序,形态良好;法氏囊中大淋巴滤泡数量增多,滤泡排列也更加紧密。由此可见,饲粮中添加400 mg/kg白术多糖可以提高岭南黄鸡的生长性能和屠宰性能,并促进免疫器官的生长发育。
    • 邹金浩; 林耀盛; 杨怀谷; 唐道邦; 程镜蓉; 王旭苹; 邓咏鹏
    • 摘要: 以不同饲养期(90 d、120 d、150 d)的岭南黄鸡为原料,探究不同炖制时间(1 h、2 h、3 h)炖鸡汤的营养成分、理化性质、游离氨基酸及挥发性风味物质的变化.结果表明,随着炖制时间的延长,鸡汤中的脂肪含量、蛋白质含量、b*值、可溶性固形物、总游离氨基酸含量均逐渐上升,汤产出率则相反,随着时间的增加而减少.120 d岭南黄鸡炖鸡汤的蛋白质含量较高,炖制3 h后达到6.17%.120 d炖2 h鸡汤的L*值最大为50.91,鸡汤色泽较为清亮.各鸡汤中谷氨酸和丙氨酸的含量最高,分别在380.59~2467.01 mg/kg、240.34~1309.55 mg/kg之间.120 d炖2 h、120 d炖3 h鸡汤的谷氨酸(1857.08 mg/kg、2467.01 mg/kg)和丙氨酸(1042.50 mg/kg、1309.55 mg/kg)含量高于其它7组鸡汤,其滋味更为鲜美.各鸡汤的挥发性风味物质共鉴定出有85种,醛类物质的相对含量最高,在63.99%~85.44%之间.各鸡汤共同含有的14种风味物质中,己醛的相对含量最高在50%左右.90 d炖2 h鸡汤的挥发性风味成分种类最多为45种,其次是120 d炖2 h鸡汤为42种.该研究揭示了岭南黄鸡饲养期与炖汤时间对其鸡汤品质的影响规律,表明了炖制时间适宜(2 h),饲养期适当(120 d)的岭南黄鸡鸡汤的综合品质最佳.
    • 熊燕; 徐斌; 张细权; 舒鼎铭
    • 摘要: 通过对岭南黄鸡快长型、中速型、慢速型、麻黄、矮脚黄5个配套系父母代种鸡的种蛋孵化失重情况进行比较,评价种蛋孵化失重对孵化成绩的影响.结果表明:在孵化机温度37.8°C、相对湿度56%,出雏机温度36.8°C、相对湿度65%的恒温恒湿孵化条件下,5个配套系种蛋第1~6阶段(每3 d为1个阶段)及0~18 d的平均失重率范围是1.859%±0.047%~2.039%±0.044%、1.584%±0.027%~1.981%±0.056%、1.927%±0.037%~2.266%±0.067%、1.764%±0.053%~2.216%±0.062%、1.865%±0.036%~2.259%±0.059%、1.849%±0.057%~2.271%±0.064%、10.571%±0.176%~12.296%±0.301%.配套系和蛋重区间相同,孵化阶段只在部分情况下对失重率有显著影响,其中第2阶段的失重率显著偏低;孵化阶段相同,配套系内不同蛋重区间的失重率仅慢速型最小蛋与小、较小蛋存在显著差异,其他配套系的蛋重对失重率影响不显著,4个配套系种蛋的18 d失重率趋势是大蛋失重率小,小蛋失重率大,而矮脚黄的情况正好与之相反;孵化阶段和蛋重区间相同,配套系对孵化0~18 d失重率的影响不显著.
    • 黄勋和; 张金枫; 陈洁波; 李威娜; 钟福生; 杜炳旺
    • 摘要: 以岭南黄鸡为参照,利用微卫星位点检测贵妃鸡和麒麟鸡的遗传多样性,评估群体遗传资源现状.结果表明:26个微卫星位点在30个贵妃鸡、40个麒麟鸡和30个岭南黄鸡个体中共检测到197个等位基因,每个位点的等位基因范围为3个(MCW0037、MCW0165、MCW0098)~19个(LEI0234),平均7.58;总体平均期望杂合度为0.6816,平均观察杂合度0.5625,平均多态信息含量0.6327;岭南黄鸡的遗传多样性最高,麒麟鸡次之,贵妃鸡最低;3个群体均偏离了哈迪-温伯格平衡;贵妃鸡和麒麟鸡的群体内近交系数高于岭南黄鸡,表明前者的近亲交配事件较频繁;麒麟鸡群体内的遗传分化系数(均值0.2433)和岭南黄鸡(o.2281)大于贵妃鸡(0.0359),表明后者的有效群体较小.在后续的品种选育工作中应当加强亲本亲缘关系的评估,提高选育群体的有效数量,尽量减少近亲交配.
    • 摘要: 特征特性 1.岭南黄鸡1号配套系;父母代公鸡为快羽、金黄羽、胸宽背直、单冠、胫较细、性成熟早;母鸡为快羽(可羽速自别雌雄)、矮脚、三黄、胸肌发达、体型浑圆、单冠、性成熟早、产蛋性能高、饲料消耗少。商品代肉鸡为快羽、三黄、胸肌发达、胫较细、单冠、性成熟早。2.岭南黄鸡2号配套系:父母代公鸡为快羽、三黄、胸宽背直、单冠、快长;母鸡为慢羽、三黄、体型呈楔形、单冠、性成熟早、生长速度中等、产蛋性能高。
    • 摘要: 2015年广东省农业主导品种。特征特性岭南黄鸡3号配套系属慢速型优质肉鸡,主要面向高端消费市场,该配套系以我国著名地方鸡种惠阳三黄胡须鸡为主要育种素材,在保持胡须鸡优良肉质、胡须及“三黄”等典型特征的同时,大幅提高了父母代的经殖性能,显著降低了商品代制种成本.具有节粮、高效、生活力强的特点。该配套系父母代种鸡世鸡体型矮小产蛋多,耗料少。商品代肉鸡颌下有张开的髯羽,状似胡须,鸡肉口感滑嫩、风味独特,肉质鲜荚,群体整齐一致、抗病力强、出栏率高。
    • 摘要: 2015年广东省农业主导品种。特征特性岭南黄鸡Ⅰ号配套系父母代公鸡为快羽、金黄羽、胸宽背直、单冠、胫较细、性成熟早;母鸡为快羽(可羽速自别雌雄)、矮脚、三黄、胸肌发达、体型浑网、单冠、性成熟早、产蛋性能高、饲料消耗少。商品代肉鸡为快羽、三黄、胸肌发达、胫较细、单冠、性成熟早。岭南黄鸡Ⅱ号配套系父母代公鸡为快羽、三黄、胸宽背直、单冠、快长;母鸡为慢羽、三黄、体型呈楔形、单冠、性成熟早、生长速度中等、产蛋性能高。
    • 摘要: 特征特性:岭南黄鸡I号配套系父母代公鸡为快羽、金黄羽、胸宽背直、单冠、胫较细、性成熟早;母鸡为快羽(可羽速自别雌雄)、矮脚、三黄、胸肌发达、体型浑圆、单冠、性成熟早、产蛋性能高、饲料消耗少。商品代肉鸡为快羽、三黄、胸肌发达、胫较细、单冠、性成熟早。岭南黄鸡Ⅱ号配套系父母代公鸡为快羽、三黄、胸宽背直、单冠、快长;
    • 摘要: 特征特性:岭南黄鸡Ⅲ号配套系属慢速删优质肉鸡,主要面向高端消费市场,该配套系以我日著名地方鸡种惠阳三黄胡须鸡为主要育种素材,在保持胡须鸡优良肉质、胡须及“三黄”等典型特征的同时,大幅提高了父母代的繁殖性能,显著降低了商品代制种成本,具有节粮、高效、生活力强的特点,
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