机译:通过蛋白酶处理改善无麸质米粉面包的品质。
Gluten-free; Improvement; Protease; Rice bread;
机译:通过蛋白酶处理改善无麸质米粉面包的品质。
机译:使用米糠的不同膳食纤维成分改善基于米的无麸质面包的质量。
机译:用APIOS Americana块茎粉线粉末粉粉部分替代米粉的无麸质面包质量
机译:在红外线微波炉中烘烤的无麸质米饼的开发
机译:无麸质荞麦面包配方的烘烤性能和抗淀粉含量。
机译:无麸质淀粉对无麸质模型面包质量影响的基础研究
机译:水稻,豌豆,蛋白和乳清蛋白对水稻面粉 - 玉米淀粉的含麸面包的影响