摘要：L-苯丙氨酸(L-Phenylalanine)是人体8种必需氨基酸之一,分子式:C9H11NO2,分子量165.19.L-苯丙氨酸用于制备多种氨基酸输液,综合氨基酸制剂以及营养强化剂,也是抗癌药物的合成原料,同时在抗病毒新药的开发应用上也引起重视。但其主要用途是用于功能性食品添加剂阿斯巴甜(APM)的生产和消费。阿斯巴甜国内俗称蛋白糖,其甜度为蔗糖的200倍.是一种优良的低热量甜味剂,适用于肥胖症和糖尿病患者食用,同时具有提神醒脑以及减肥的功效。自从上世纪80年代以来,它已经发展成为了国际市场上的主导强力甜味剂,得到了广泛的应用。目前世界市场上L-苯丙氨酸的年需求量约1.5万吨,我国国内市场对L-苯丙氨酸的需求在3000吨左右.国内虽已有少量几家L-苯丙氨酸生产厂家,但生产规模偏小,年产量大都在100吨/年以下,供需缺口很大,远远不能满足国内市场日益增长的需求,每年仍需依靠国外进口来弥补供需缺口,耗用大量的外汇.目前,L-苯丙氨酸的生产主要有蛋白质水解提取法、化学合成法、微生物发酵法和酶法。其中,发酵法和酶法是主要的生产方法。本项目利用基因工程与发酵技术相结合的的方法进行L-苯丙氨酸的生产.采用肉桂酸为底物,利用酶法转化生产L-苯丙氨酸.由于其底物肉桂酸价格便宜,而且工艺简便,转化率高等特点。所以该方法在工业生产中极富竞争力。本文介绍了该课题主要技术指标、项目工艺路线和关键技术、项目经济效益、合作和联系方式等等。
