“α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测”实验改进

摘要

对“α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测”实验装置、实验方法等进行改进和创新,将验证性实验改进成探究性实验,使实验过程更加严谨,使实验所需时间明显缩短,使实验成功率大幅度提高.同时,还可以利用改进后的实验装置提高果醋的制作效率,实现实验器材资源的最大化利用.