“α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测”实验改进

摘要

新课程标准倡导探究性学习,实验是学习生物技术的有效途径之一.本实验按照教材中的实验步骤需要2h左右,无法满足高中课堂教学要求.另外本校前几届师生根据此步骤进行实验,收集的流出液加入碘液混匀后显黄色而非红色.从搅拌时间、蒸馏水洗涤的体积、流速控制等方面对本实验进行了改进,将实验时间控制在30 min左右,以便学生在课堂中完成相关实验；并对以往实验中遇到的一些疑问进行了探讨.