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赖凌凌;
福建农林大学园艺学院,350002;
乌龙茶; 加工; 茶类; 酶作用; 红茶; 品质形成; 绿茶; 过氧化物酶; 多酚氧化酶; 水解酶;
机译:鞣酸酶在劣质铁观音乌龙茶二次酶加工中的应用
机译:乌龙茶多酚对胰腺脂肪酶的体外抑制作用
机译:似乎对乌龙茶的香气着迷,并阐明了产生了芳香酶的生物学作用
机译:酶在蔗糖加工中多糖降解中的作用
机译:阐明哺乳动物内蛋白酶弗林蛋白酶,PC1和PC2在大鼠前列腺抑素加工中的作用。
机译:乌龙茶多酚对变形链球菌糖基转移酶的抑制作用。
机译:Tannase在铁观音乌龙茶低级酶法加工中的应用
机译:嗜热古菌中的多酶复合物:温度对多组分体系中稳定性,催化作用和酶相互作用的影响。
机译:乌龙茶中的多酚对脂肪酶具有抑制作用
机译:乌龙茶多酚对脂肪酶有抑制作用
机译:分离的寡聚核苷酸,植酸酶,嵌合基因,载体,表达或加工,转化的宿主生物,生产具有植酸酶活性的提取物的方法。以及生产植酸酶的组成,饲料组成,使用方法,方法增加单胃动物在植酸饲料中所含的无机磷酸盐对单胃动物的同化作用,以减少动物营养物中磷的添加,并减少动物营养物中磷衍生物的排放和青霉属的丝状真菌。
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