茶属于《中国图书分类法》中的五级类目,该分类相关的期刊文献有16834篇,会议文献有722篇,学位文献有951篇等,茶的主要作者有陆德彪、刘仲华、陈常颂,茶的主要机构有中国农业科学院茶叶研究所、福建省农业科学院茶叶研究所、福建农林大学园艺学院等。
统计的文献类型来源于 期刊论文、 学位论文、 会议论文
1.[期刊]
摘要: 为了筛选适合察隅县种植的茶树品种,引进6个茶树品种进行种植试验。结果表明,福选9号、特早213、乌牛早和梅占比较适宜在察隅县种植,黄金叶不适宜在察隅县种植,软...
2.[期刊]
摘要: 为查明海拔与茶叶中主要品质化学成分的关系,分析不同海拔(400~1102 m)烘青绿茶中茶多酚等主要非挥发性化学成分含量、氨基酸组成及含量以及香气成分组成和含...
3.[期刊]
贵州普安四球茶(Camellia tetracocca Zhang)种质资源的遗传多样性分析
摘要: 【目的】从分子水平上分析普安四球茶的遗传多样性,为今后四球茶的保护、育种及利用研究奠定基础。【方法】利用22对EST-SSR引物分析贵州普安的4个不同居群的1...
4.[期刊]
摘要: 对105份南京市栖霞山野生茶树资源的表型性状进行调查,对主要生化成分以及土壤基本养分状况进行测定,旨在挖掘南京市栖霞山优质野生茶树种质资源,为江苏省茶树新品种...
5.[期刊]
摘要: 摇青是乌龙茶品质形成的关键工序之一,其通过机械胁迫引起各种生物学效应,影响植物体内一系列生理生化变化,被广泛应用于花香红茶、花香白茶、花香绿茶等茶类的加工中以...
6.[期刊]
摘要: 以云南省西双版纳、普洱、临沧、保山、德宏及玉溪六个主产茶区的18个晒青茶为研究对象,进行水分、水浸出物、咖啡碱、茶多酚、游离氨基酸等理化成分的检测和感官审评,...
7.[期刊]
摘要: 乌龙茶品种因为独特的花香,加工的茶叶深受市场欢迎。遵义是茶产业大市,近年来也在逐步引种乌龙茶品种并用来加工遵义红茶。该文介绍遵义茶产业和遵义红生产现状,综述乌...
8.[期刊]
摘要: 普洱茶文化旅游作为边境民族地区农民脱贫致富的重要途径,扮演着越来越重要的角色。基于此,对普洱市思茅区茶旅融合发展的现状与制约因素进行分析,提出思茅区茶旅产业高...
9.[期刊]
摘要: 西双版纳是云南省的重要茶产区,在古时就是历史最悠久、产量最高的茶区之一。在乡村振兴背景下,文章结合西双版纳茶产业发展现状,运用SWOT分析法分析当地茶产业发展...
10.[期刊]
基于改进EfficientNetv2模型的多品种南药叶片分类方法
摘要: 为提高南药叶片的分类和分拣效率,本研究对EfficientNetv2网络模型进行改进,引入迁移学习机制训练模型,选取自适应矩估计优化算法,通过多次测试进行超参...
11.[期刊]
摘要: 为了探究‘巴山早’紫色芽叶的红茶加工工艺及其制茶品质特点。本研究选用‘巴山早’紫色芽叶为原料,在万源红茶加工工艺基础上进行工艺优化,对红茶关键加工技术(萎凋、...
12.[期刊]
坚持问题导向推动我国茶业高质量发展——我国茶产业发展现状与建议
摘要: 文章分析了2000年以来我国茶产业生产规模、茶类结构、生产成本、生产基础等方面的现状和问题,在此基础上提出转变增长方式,从面积扩张向提高单位面积效益转变;加大...
13.[期刊]
移动互联网使用对茶农的增收效应与作用机制——基于16个茶叶主产省的调查
摘要: 基于16个茶叶主产省1693份茶叶种植户样本数据,运用中介效应模型和Heckman两阶段模型,实证分析移动互联网使用对茶农收入增长的影响及作用机制。结果表明,...
14.[期刊]
摘要: 经过“十三五”脱贫攻坚规划实施,恩施州茶产业得到迅猛发展,被确定为恩施州实现乡村振兴的特色生态富民产业,并推动了生态文明建设的全面进步。文章对恩施州茶产业良好...
15.[期刊]
摘要: 文章在实地考察、调查四川省部分低产低效茶园的基础上,分析认为建园基础差、茶树老化、茶园管理不善、茶树品种更新滞后等是造成四川省茶园低产低效的主要原因。结合生产...
16.[期刊]
摘要: 通过连续3年(2018—2020)的田间定位试验,研究有机肥不同比例替代化肥对茶树生长性状、产量、品质及对茶园土壤质量和茶园经济效益的影响,筛选了适宜的有机肥...
17.[期刊]
摘要: 为研究水杨酸对茶树光合性能、抗氧化特性及茶氨酸代谢生理特性的影响,以乌龙茶品种铁观音的幼苗为试验材料,对茶树进行叶面喷施水杨酸处理,对经水杨酸处理后茶苗的茶树...
18.[期刊]
摘要: 茶产业是磐安县的农业支柱产业,在促进农民增收、农业增效方面发挥重要作用,但近年来茶产业的发展出现了停滞。本文通过分析磐安茶产业现状和存在的问题,从品牌定位、标...
19.[期刊]
摘要: 50 g/L双丙环虫酯可分散液剂具有全新的结构和作用机制,是一种由天然产物衍生而成的新型生物源杀虫剂。为明确它对茶小绿叶蝉的防治效果,开展了50 g/L双丙环...
20.[期刊]
摘要: 近年来,伴随着茶园种植年限和种植面积的增加,茶园土壤酸化问题已成为土壤环境质量领域的研究热点。适宜茶树生长的土壤pH范围为4.0~6.5,过低的pH环境会抑制...
1.[会议]
摘要: 气候变化对茶叶生长及品质具有重要的影响作用.基于1981-2015年福建省66个气象站点影响春茶适制性主要气候要素(≥10℃年积温(∑T)、3月采摘期平均日照...
2.[会议]
氮素水平对茶树叶片氮代谢关键酶活性及非结构性碳水化合物的影响
摘要: 为了明确氮素水平对茶树氮代谢的影响,以福鼎大白茶(FD)、保靖黄金茶1号(HJ1)、白毫早(BHZ)为材料,设置不施氮N0(0g)、低氮N,(11g)、中氮N...
3.[会议]
摘要: 以沃得天微量元素叶面肥为试验对象,采用其不同浓度梯度与清水对照进行施肥处理,研究该微量元素叶面肥在茶园施用效果.结果表明:施用该微量元素叶面肥,可一定程度上促...
4.[会议]
摘要: 为了探讨施氮量对茶园的生长与氮肥利用率的研究,在大田条件下设置不施氮(对照CK),纯氮16kg·667m-2(低氮处理A)、纯氮26kg·667m-2(中氮处...
5.[会议]
茶树CsWRKY57like调控EGCG3"Me生物合成的机制分析
摘要: 从茶树叶片中克隆得到1个WRKY转录因子,命名为CsWRKY57like.氨基酸序列比对及进化树分析发现CsWRKY57like具有一个典型的WRKY结构域,...
6.[会议]
摘要: 茶叶生产上常采用遮阴处理来降低茶叶的苦涩味,提高其品质.然而,高度遮阴对茶叶代谢,特别是次生代谢的影响尚未清楚.本研究利用遮阳网对茶树进行中度(65.0%)、...
7.[会议]
摘要: 逆境胁迫是影响茶树生长发育、产量及品质的重要因素,人们对茶树应答逆境胁迫的分子机理的研究越来越关注.转录组学作为功能基因组学的一个重要的组成部分,它从RNA水...
8.[会议]
摘要: 二十四节气是我国劳动人民在长期的生产实践中创造出来的宝贵财富.本文对二十四节气的内涵、安徽茶叶产区的气候特征及二者之间的关系进行了探究,通过对皖南、皖西、江南...
9.[会议]
摘要: 黄化突变是茶树叶色变异中的一个重要分支,研究其生理特征对于揭示黄化突变的机理具有重要意义.在湖南农业大学'湘妃翠'茶树母本园中,发现一单株上生长出数枝黄化株条...
10.[会议]
摘要: 本技术规范主要包含了溆浦瑶茶的术语和定义、栽培要求、栽培技术、采收及加工.适用于溆浦瑶茶的栽培及种植管理.下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引...
11.[会议]
摘要: “2018.04.08”晚霜或低温天气过程是南平市1957年各县(市、区)有气象观测记录以来出现倒数第三迟的春季霜冻或低温天气过程;受此天气过程影响武夷山、浦...
12.[会议]
摘要: 本文通过《周易》的原理,以制造釜炒茶为例,解释并探求制茶过程中的人文精神.将采茶和山水蒙卦、杀青和火雷噬嗑卦、揉捻和重雷震卦、干燥和山泽损卦之间的关联,按照《...
13.[会议]
摘要: 根据历史文献的记载和少数民族制茶饮茶习俗进行分析推理,自传说神农发现茶,中国茶的早期加工利用大致经历了生吃及生煮羹饮、烧烤后煮饮、晒干收藏、原始晒青、原始烘青...
14.[会议]
摘要: 针对福建丘陵山地茶园普遍面临的土壤退化,季节性干旱严重、生态组分简单、生态环境恶化等生态问题,结合目前茶园管理模式,以常规清耕茶园(定期锄草)为对照,研究行间...
15.[会议]
摘要: 茶黄素(Theaflavins,TFs)的酶促合成是近年来研究的焦点,但重点关注于TFs方面,缺乏对其底物茶多酚酶促氧化的研究.本研究在优化勐库大叶种多酚氧化...
16.[会议]
摘要: 本研究利用100对EST-SSR标记对144份贵州野生茶种质资源群体进行分析,检测到495个等位基因.贵州野生茶种质资源平均观测杂合度(Ho)、平均期望杂合度...
17.[会议]
茶树△12-脂肪酸去饱和酶基因FAD2和FAD6的克隆与表达分析
摘要: 本研究在茶树转录组测序的基础上,以铁观音茶树的芽叶为材料,采用RT-PCR技术,克隆了茶树不饱和脂肪酸合成途径中的关键限速酶—△12-FAD(△12-脂肪酸去...
18.[会议]
摘要: 为了研究茶树中谷氨酸脱羧酶基因家族对茶树GABA合成的作用效应,本研究利用RACE技术对茶树中GAD基因家族中的两个成员CsGAD2和CsGAD3的CDS区进...
19.[会议]
摘要: 近年来茶园土壤酸化带来的铝活化造成茶树铝毒害,严重影响茶叶的产量和品质.研究茶树耐铝/解铝毒机制,一方面可以深入了解铝对茶树的影响,另一方面为耐铝茶树品种的培...
20.[会议]
摘要: 采用盆栽试验,以黄观音为研究对象,研究不同硒浓度(亚硒酸钠)对茶树生长、光合色素含量及光合特征的影响.试验设计7个硒浓度处理,分别为对照(不施硒肥,CK)、0...
1.[学位]
摘要: 近年来,人工智能研究和应用的热度持续上升,AI在许多领域中都展现出其独特的优势。智慧农业是人工智能与农业领域应用场景相结合的一个概念,目前,人工智能在农业领域...
2.[学位]
摘要: 都匀毛尖是中国传统十大名茶之一,在中国现今经济转型升级时代,茶叶产业竞争激烈,当地政府及企业近年来强力打造都匀毛尖茶这一特色优势产业,实现经济效益、生态效益、...
3.[学位]
摘要: 茯茶,亦称茯砖茶,属于六大茶类中的黑茶,是所有茶类中加工工艺最复杂、生产周期最长、工艺最独特的茶产品。传统茯茶加工是经过筛分、汽蒸、渥堆、称茶、蒸茶、压制、预...
4.[学位]
摘要: 茶是世界三大无酒精饮料之一,富含茶多酚、生物碱、茶多糖、茶氨酸等活性物质.作为茶叶中的重要生物碱,咖啡碱因为具有兴奋神经、提神利尿等医学功效而尤其受到人们的广...
5.[学位]
摘要: 茶树嫩梢上的茸毛是茶树的一种优良特性。茸毛含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、黄酮类物质等成分赋予了茶叶更多保健功效及多样性的口感,如苦味、涩味和甜味。目前国内...
6.[学位]
摘要: 茶叶不仅是一种天然饮料,自古就有"以茶入药"的传统,虽不能说"万病之药",但大量的科学研究表明,茶叶具有很好的防癌抗癌作用.本文旨在探究茶叶活性成分对于肝细胞...
7.[学位]
茶树硫酸盐转运蛋白基因对硒的响应及CsSULTR3.5功能分析
摘要: 硒的丰缺与人体健康密切相关,硒缺乏或过量都会对机体产生不利影响。人类饮食中大部分的硒是直接或间接从植物中获得的,植物可食用部分硒含量的高低直接影响人体膳食的硒...
8.[学位]
摘要: 随着光伏农业快速兴起,它越来越得到光伏业和农业两大产业的重视。然而现阶段国内缺乏对两者良好融合的深入研究,造成了主要考虑发电而轻视或忽视农业,导致农业产量降低...
9.[学位]
生物质炭及减量施肥对茶园地表径流氮磷流失和土壤培肥效应的影响
摘要: 茶树(Camellia sinensis)是一种多年生常绿木本植物,也是一种重要的经济作物。茶叶的品质与产量离不开良好的生长环境,土壤肥力直接影响茶叶的产量和...
10.[学位]
摘要: 茶树品种是实现茶叶优质、高产和高效的重要物质基础。目前,四川主栽的茶树品种较单一,缺乏优质特色的突破性品种,因此,需进一步加强良种的选育和推广工作。本研究以从...
11.[学位]
摘要: 茶树(Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)作为我国重要的经济作物,其栽培历史悠久,直至2017年全国种植面积可超过293公顷。作为以幼...
12.[学位]
摘要: 四川中小叶茶树群体品种因类型多、分布广、种植面积大,是四川主栽的地方茶树品种之一,也是四川最重要的茶树种质资源。经过十多年的努力,四川农业大学茶树育种团队在名...
13.[学位]
摘要: 川渝地区是我国茶叶主产区,也是茶树原产地之一;产茶历史悠久,茶树资源丰富。本实验使用30个平均分布于茶树15个连锁群上的SSR标记,以12份省外引进的茶树品种...
14.[学位]
摘要: 四川是我国重要的茶叶产区与农业大省,通过对当地茶园常规施肥量的调查,摸清常规施肥量的基础上利用周边养殖基地与酒厂产生的鸡粪、酒糟进行堆肥加工后制成的有机肥,以...
15.[学位]
摘要: 黄化茶树作为一类珍稀的茶树叶色突变体,主要表现出特异的新梢芽叶色泽以及高水平的氨基酸含量,具有很高的经济价值。茶树叶色性状及游离氨基酸含量性状均属数量性状,遗...
16.[学位]
摘要: 遗传多样性是生物多样性的重要组成部分,是生命进化和适应的基础,遗传多样性越丰富,物种对环境变化的适应能力也越大。遗传多样性分析可以为物种的起源与进化、动植物遗...