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茶叶通讯

茶叶通讯

北大核心

Tea Communication
本刊是由湖南省茶叶学会主办的茶叶学术期刊，国内外公开发行。主要刊登茶树栽培、品种、植保、生理生化、茶叶加工、经营管理和茶文化等内容，介绍科研新动态、新成果，推广茶叶新技术、新方法，提供各种茶叶信息，适合广大科技工作者、经营管理者、生产者、大中专院校师生和饮茶爱好者阅读。
  • 发文量：1576
  • 被引量：409
  • H指数：0
  • 开始收录时间：1989(1)
  • CNKI综合因子：0.6
  • 维普期刊影响因子： 1.43
  • 万方期刊影响因子：0.54
  • 创刊时间：1962
  • 国内刊号/CN：43-1106/S
    国际刊号/ISSN：1009-525X
  • 发行周期：季刊
    邮发代号：
  • 主管单位：湖南省农业科学院
    主办单位：湖南省茶叶学会
茶叶通讯-联系信息
  • 主编：粟本文
  • 电话：0731-84627189
  • 邮箱：
  • 地址：湖南长沙市远大二路702号
  • 邮编：410125
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共4384条结果
  • 摘要：＜正＞本研究测定了斯里兰卡茶叶不同品种微量金属、磷、儿茶素和咖啡碱的含量。在73个茶样中 Zn、Cu、Fe、Pb 和 Cd 的含量范围及平均值（括号内）如下:Zn22.5—62.5（35.0ug/g）,Cu10.0—25.0（17.8ug/g）,
  • 摘要：＜正＞ 茯砖茶为蒸压茶的一种,是边区少数民族生活中不可少的一种饮料。我县所产黑毛茶,系茯砖茶的优质原料。在党的十一届三中全会以后,我县茶叶公司本着开放搞活的精神,于1984年在黄沙坪创办紧压茶厂。当时由于建厂时间仓促,设备简陋,又缺少茯砖茶压制技术资料,我只能以在校学习的理论知识和多年从事茶叶工作的点滴经验,采取边试验、边压制、边提高、边改进的方法
  • 摘要：＜正＞ 岳阳市北港知青综合场茶场,一九八二年春季栽植3.6亩茉莉花苗,当年收获茉莉花874斤,平均亩产243斤。其栽培技术主要有如下几点:
  • 摘要：＜正＞ 一、基本情况肯尼亚种茶始于1904年,最初从印度和斯里兰卡引进茶树种籽在里莫拉（limuru）和凯里乔（Kerieho）种植。廿年代,在里莫拉和凯里乔两地开始大规模种茶。第二次世界大战期间,茶叶生产曾一度停顿。战后,又在该
  • 摘要：＜正＞ 今年9月5日到7日,湖南农学院为广泛联系各校友,特邀请了部分在本省工作的副县长（机关副处级）以上职务、副教授及相当职称以上的同志,回校参加联谊活动,以进一步加强学院与社会的联系,争取社会各界对学院教学、科研、科技服务等工作的了解关心和支持,推动学院的教学改革和建设。趁这一联谊活动,茶学专业邀请了本专
  • 摘要：＜正＞ 衡量茶园树势的好坏,都是用茶蓬的生长状态作为评价标准:茶蓬覆盖度大、骨干枝粗壮而分布均匀、生产枝整齐、发芽密度适中、正常芽叶多。这样的茶蓬,不可能自然长成,要靠人工培养塑造;人们用种种手段,使茶树长成理想的茶蓬。这些手段用在茶树上的叫树体管理,用在茶地里的叫园地管理。树体和园地双管齐下,促使茶蓬宽阔繁茂,茶叶高产优质。下面就讲如何培养茶蓬。
  • 摘要：＜正＞ 辐射育种在农作物和经济作物方面,近年来已被广泛应用。如:华南农学院用快中子处理板栗后各器官的变异较大,一年结实两次,就大大提高了经济收益。以快中子处理油茶也同样得到明显的变异,如:叶面的角质层增厚,从这一点就增加了植物的抗性。茶树育种上也应用辐射育种方法,如用钴的处理。为此,我们用快中子处理了萌发的茶籽和扦插枝。
  • 摘要：＜正＞ 茶多酚和氨基酸是与茶叶品质关系最为密切的两种生化成分。过去对这两种生化成分的研究,大多数侧重于品种间的或不同生育期的差异上,对于它们的遗传变异的研究报告,目前见得不多。茶树同工酶的研究始于本世纪60年代初,现己取得了某些可喜的进展,但较多地集中在茶树品种的亲缘关系
  • 摘要：＜正＞ 我国农民对茶树品种的认识和优良品种的选育,已有十分悠久的历史,积累了相当丰富的经验。建国后,科研单位又作了大量的育种工作,並取得了一定的成绩,然而良种茶园
  • 摘要：1.在氨基酸简易定量中,如用鲜叶混合法和生干粉末法制作的试样,分析的重现性好,其测定值与氨基酸自动分析法的氨基酸合计值之间的相关性也高。但能够在育种上实际应用的,从能否贮藏的角度考虑,生干粉末法是现阶段最适用的方法。 2.作为茶叶氨基酸含量的简易测定法,采用滤纸印满三酮显色法时,如果在鲜叶与粉末试祥的浸提液中加入聚乙烯吡咯烷酮,除去单宁后再在滤纸上点样,可以相当正确地评价茶叶氨基酸的含量。
  • 摘要：＜正＞ 一、前言物候观测是农业气象观测不可缺少的一个重要组成部分。物候是指作物在气象、土壤,水文等环境条件的综合影响下,发育期出现时间早晚,生长状况以及产量、品质等方面的变化情况。物候现象是作物对环境条件的集中反映。物候观测与气象观测相结合,可以鉴定作物的生长发育,以及产量品
  • 摘要：＜正＞ 国营勐省农场地处云南西南边疆沧源佤族自治县,海拔980米,年降雨量800—1000毫米,年平均气温21℃,属亚热带河谷地区。全场职工2300人,其中佤族工人占47%,现有茶园5277亩,种茶工人980人,1986年实产干茶379284.5公斤,产值210多万元。随着茶叶生产的发展,修建了初精制合一茶厂7820平方米,现已投入使用。有机械设备32台,日处理鲜叶能力4万公斤,可
  • 摘要：＜正＞ 每当炎夏来临,苗族人民便家家户户都要做“茶粥”来食用。“茶粥”,苗语叫做[ηi44Se44],直译成汉语的意思是“茶粉粥”,这种“茶粉粥”的做法是:先将主要成分大米或包谷粉放入鼎罐或锅里,加大量的水煮成流质或半流质,然后加上少许茶叶粉和菜叶、紫苏叶,调匀后,待菜叶煮熟,再加上适当的精盐,即出锅食用。有的人家没有茶叶粉,只加紫苏和菜叶,但名称仍然叫做“茶粉粥”,不能叫
  • 摘要：＜正＞ 七月四日至六日,省茶叶研究所主持召开了“全省茶叶科技文献资料工作联席会议”。出席会议的有教学、科研、生产及管理部门共15个单位的代表22人。会上,有茶叶研究所情报室的同志传达了“全国第二次茶叶科技情报工作会议”精
  • 摘要：＜正＞ 茶树的一大特点就是生物产量与经济产量难以截然分开,在一定程度上完全由人去掌握;掌握得正确与不正确,会严重地影响茶叶产量、品质与茶树的树势。
  • 摘要：＜正＞ 根据茶树营养及茶园土壤特点,山湖南省茶叶研究所研配、岳阳化肥厂生产的茶树专用肥,经在华容县三封茶场340余亩的茶园上施用,取得了明显的增产效果和经济效益。 1987年茶场以茶树专用肥作夏茶追肥
  • 摘要：＜正＞ 一、前言茶叶是我省的重要出口商品。其中红茶是出口的传统产品,主销欧美市场,销量稳步上升。绿茶解放前为内销,1953年定为外销,主销苏联、西北非与南洋等地,目前的出口量很少。近年,特种茶在生产和出口上也有所发展。到1986年止,我省自营出口茶叶的花色品种达到85个,创汇1900多万美
  • 摘要：＜正＞ 眉茶的质量问题是多方面的,现就茶叶精制阶段中反映出来的两个严重问题作如下初步分析和探讨。 （一）外形短碎,片、末茶多炒青目前在外形上,存在着“松、扁、碎”的毛病。在精制时通过筛分,滚、切,
  • 摘要：＜正＞ 随着经济体制的改革,市场的开放,我省的茶叶加工,由集中走向分散,国营或集体专业茶场,也逐步进行茶叶精制加工,初精制联合,直接面向市场。茶叶从栽培,初制到精制加工是一个综合的生产过程,既有农业,又有工业,要求较高的技术管理,尤其是后者。各专业茶场分散精制,有的缺乏专业技术,设备落后,
  • 摘要：＜正＞ 日本从七十年代就开始对茶小卷叶蛾性外激素的探索。通过十多年的研究,取得一定的进展。近来提出对卷叶蛾尽可能不使用化学农药的二项具体措施,其中应用性引诱
  • 摘要：＜正＞ 茶叶是我市一项主要经济作物,现有茶园面积16.36万亩,1986年总产茶叶6685吨,全市原有茶场1428个（其中乡办111个,村办1317个）。乡、村茶场不仅是茶叶商品基地,又是良种繁育和技术示范推广的场所。同时,它不是一般的生产资料,而是全乡、村群众多年来劳动的产物,是共同积累的财富,必须继续巩固和提高。
  • 摘要：＜正＞ 为了摸清我区茶树野生品种资源,挖掘地方品种潜力,促进茶叶生产发展,根据省农业厅和行署指示,于1982年4—12月,组织了各县二十余名茶叶技术干部,对全区茶树野生资源进行了调查,现将调查情况报告于后:
  • 摘要：＜正＞ 临湘县白羊田公社,现有茶园面积7600亩,其中专业队3650亩。全社16个大队中有17个茶叶生产专业队,其中社办1个,大队办15个,生产队办1个。这个公社老茶园不多,一般是合作化以后新辟的茶园。73年国
  • 摘要：＜正＞ 水车区,是新化县一个著名的边远山窝。它位于雪峰山脉北段东侧,与隆回、溆浦等县毗邻。全区包括8个山区乡,83个村,1074个村民小组,有16917户,71557人。总面积66万多亩。区内幅员广阔,人口密度低（每平方公里163人）,土壤肥沃,气候适宜,有利于经济作物的生长。解放后特别是三中全会以来,该区茶叶生产发展较快,潜力很大。境内山峦起伏,溪水纵横,
  • 摘要：＜正＞ 白毫早是湖南省茶叶研究所采用单株选育、无性繁殖而成,适制绿茶的早芽良种。我场于1982年、1984年、1985年先后三年从湖南引种到信阳茶区试种,为了解白毫早在信阳茶区的适应性和适制性,便于推广应用,从1982年开始,与本地当家种（信阳种）进行了品比试验,现将白毫早在信阳茶
  • 摘要：＜正＞ 祁红,早在一百年前,就已畅销中外,享有盛名。但名茶产品,一般很难做到名实相符。为了使祁红的声誉历久不衰,保持它优良的品质並有所提高,唯有通过试验性的生产,不断发现新出现的问题,加以解决、改进。基于这个原因,原祁门茶叶改良场胡浩川场长于1935年春,借调我去帮他搞祁红初制试验,做一季春茶。是年,我35岁,在伪南京全国经济委员会农业处搞红茶分级试验工作。这是胡浩川场长第二次借我。而第一次借调我则是在1934
  • 摘要：＜正＞ 本期刊登刘岳耘同志介绍的清代陶澍《咏安化茶》诗四首,对于湖南和安化茶史的研究提供了很有价值的线索。其中指出清嘉庆间,由于茶园缺乏培育,采制不图改进,以致地利日尽,产量日少,品质下降,对现代的茶叶生产也大可借鉴。陶氏写的五言古体诗,用典较多,个别诗句较为深奥,除刘文中已经诠释的以外,有一些词句一般读者还
  • 摘要：＜正＞ 国营东山峰农场自1979年下半年以来,发展密植茶园500余亩,现在茶长势喜人,部分茶园已经投产,1982年个场产干茶600担,1983年到6月底止已产干茶961担,预计全年产茶可达1500担以上,其中一分场0.7亩试验地。1980年3月播种,1982年复盖度达80～90％,蓬内分枝分
  • 摘要：＜正＞ “日中农交茶业考察友好访华团”一行10人,在团长佐野敏男的率领下,于6月8日下午抵长沙,对我省进行了参观访问。9日上午,省直有关单位的代表在湖南农学院举行了迎宾座谈会。省农学会付理事长、省茶叶学会理事长陈兴琰教授,在会上致欢迎词,佐野团长
  • 摘要：＜正＞ 随着人们生活水平的提高,旅游事业的发展和社会交际的频繁,市场上对名茶的需求越来越大。衡阳市农业区划要求,要抓好南岳“云雾茶”生产,增加名茶商品量,并计划到2000年,要新扩南岳云雾茶4000亩。本文就如何认识、利用南岳的名茶资源,发展南岳云雾茶略谈一点不成熟的看法。一、南岳云雾茶生产的历史与现状

    茶叶通讯的期刊信息

    • 曾用名：
    • 创刊时间：1962
    • 地区：CN
    • 语言：中文
    • 热门主题：湖南省茶叶学会
    • 学科分类： 其他轻工业、手工业、生活服务技术;

    茶叶通讯的获奖情况

    茶叶通讯的收录情况

    • • 北大核心期刊（2017版）

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