台湾粽艺大观

摘要

“三角四楼房，珍珠里面藏；想吃珍珠肉，解带脱衣裳”。这是台湾民间的一道食品谜语，谜底便是台湾街市一年四季都飘溢殊香的粽子。的确，粽子在台湾已不单是端午节的节日食品，而是街市巷口终年不断的乡土小吃。有的食客上茶楼饭馆．一杯清茶或一瓶啤酒，加上三两个粽子，就美美地解决了一餐。到了端午节，台湾粽子之多之奇则达到高峰期。民间还流传着一些与吃粽子有关的俗谚，如“未吃端午粽，破裘不敢放”，“食过五月粽，寒衣才收藏”，意思是粽子一出现，时序便转入夏令。