粽子

摘要： 马上要过端午节了,斑马奶奶包了很多美味的粽子给家人品尝。斑马爷爷爱吃白粽子,斑马妈妈爱吃蜜枣粽子,斑马爸爸爱吃蛋黄粽子,斑小昭爱吃肉粽子。宝宝,他们都吃到自己喜欢的口味的粽子了吗?如果有人没吃到喜欢的口味,请将他们圈出来哦!

摘要： 端午佳节即将到来,无论东西还是南北各地的超市,都为“端午节”这一传统节日准备了各式各样、各种口味的粽子。在端午佳节之际,您可能在选择这琳琅满目的粽子时犹豫不决,但是有一样东西,您不会犹豫,一定会把它带回家,那就是艾叶。端午节有悬艾的习俗,这古而有之,人们认为艾叶可以辟邪。现代研究已经从多方面证实了艾叶能够辟邪是有一定科学依据的。

摘要： 本文介绍了粽子法典亚洲区域标准目前的工作进展,通过对比亚洲区域内不同国家同类产品特征与相关安全要求,探讨粽子法典区域标准关键技术内容和亚洲国家对标准关注的焦点,提出对策与建议。

摘要： 糯米在我国南方地区称为糯米,而北方则多称为江米。虽然不似大米在主食中占主要地位,但是糯米香甜软糯黏滑.常被用来制成各种风味食品。比如.粽子和汤圆分别是端午节和元宵节必吃的糯米食品;油糯饭、芝麻糯饭、糯米糕、糯米蒸肉等是我国南方的传统美食.糯米也是酿造醪糟(甜米酒).南方地区黄酒的主要原料。

摘要： 主题感知·素养解读饮食是文化的载体。以中国的粽子为例,粽子是传统美食,人们喜爱它的口感和味道;粽子也是一种文化载体,在端午节,吃粽子尤其具有仪式感和浓浓的情怀。其他国家也是一样,通过其饮食,我们可以很好地了解当地的文化。

摘要： 农历五月初五,是我国民间传统节日--端午节。端午吃粽子的习俗相沿数千年,经久不衰,如今更是花色品种繁多。从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料。很多人喜欢吃粽子,是因为各色各样的粽子美味可口。其实,以糯米为主料裹成的粽子还是一种营养品。据分析,每100克糯米含蛋白质5.1~8.1克,碳水化合物75.6~85克。此外,钙、磷、铁、维生素等含量也相当丰富。

摘要： 同为传统节日,比起没有假期的元宵节,端午节的存在感强了很多,先不说三天假期,光是粽子的"甜咸二党"之争,就在网络上引起了不小的轰动。不过,关于端午节的讨论可不止粽子的口味那么简单——端午节纪念的是谁,不同的地方又是如何庆祝的?知道了这些,才能说你了解端午节。

摘要： 为倡导绿色生产和绿色消费,日前出台商品包装新规,旨在让商品包装“瘦身”,轻装上架。新规将于今年8月15日正式实施。在举行的新闻发布会上,中国国家市场监管总局标准技术司司长刘洪生介绍,国家市场监管总局(标准委)近日批准发布G B23350-2021《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准第1号修改单。新修改的标准针对月饼和粽子的过度包装提出了明确的要求。

摘要： 端午,曾是母亲心中的阴影。七岁那年,被我无意撞破。那年端午前,伙伴宝庆的叔叔返家,带回一包粽子,我有幸分到一个。那之前,我从未见过粽子。苇叶清香味、糯米清甜味,未尝就醉了。我立即屁颠颠回家显摆。“哪儿来的?送回去!”一向可亲的母亲,突然变得异常严厉。“为啥?我不!”仗着是独子,我第一次顶撞了母亲。“听见没有,再不送回去,把你扔到沙沟喂鱼!”

摘要： 端午在即,粽子飘香。手捧这翠绿如玉、清香软糯的传统美食,口水欲滴却又担心粽子味美热量高,唇齿留香体重升。健康人、糖尿病患者还是减重进行时的我们是否能吃粽子呢?一颗粽子(140克)大约会带来多少能量呢?

摘要： 作为中华民族的特色食品之一，粽子越来越受到国内外人民的青睐。但是，粽子的英译目前还处于不规范，不统一的状态。作者从中国日报网站和权威词典中收集到了粽子的不同译法，并进行了归类，分析和对比，提出采用音译加注的方法最合适。这种译法既能让外国读者理解和接受粽子的概念和文化内涵，又保留了粽子的传统特色。最后，作者对各种类型的粽子的英译方法作了归类总结。

摘要： 又是一年一度的端午节，在超市的入口处和柜台最显眼的地方，粽子早已经被摆成了商超的主角，火腿粽、豆沙粽、蛋黄粽，长的，圆的，三角的，五花八门，应有尽有。飘散、弥漫的粽子香味，让记忆中的端午节瞬间快乐地复苏起来，仿佛忽然间就回到儿时故乡粽子飘香的火红五月。

摘要： 本发明涉及粽子包装装置技术领域，公开了一种粽子包装用打包装置及粽子加工工艺，通过包装传动皮带与收集传动皮带等的设置，使得包装传送带与次品传送带进行输送粽子成品，通过包装机本体实现对符合包装标准的粽子进行包装，通过检测仪本体对完成包装后的粽子进行检测，确保粽子包装合格，避免出现破损漏气等意外封装情况，通过双轴电机等设置，使得风扇转动，通过送风软管的设置，便于将风扇产生的风输送至对应的送风筒内，通过中央处理器控制相应的控制阀开启继而将风导入至对应的降温筒内，由相应的出风孔对粽子进行降温，避免高温包装，通过控制器等设置，操纵机械爪抓取包装不合格的粽子并放置在一旁的收集传动皮带上，方便后续对粽子进行收集处理。

摘要： 本发明公开了一种葫芦粽子，包括粽体、由一成熟的葫芦果实沿一纵向剖面切开后去瓤风干形成的左半葫芦（1）、右半葫芦（2）；粽体由左半粽体（6）、右半粽体（7）组成，左半粽体（6）位于左半葫芦（1）的腔体内、右半粽体（7）位于右半葫芦（2）的腔体内，左半葫芦（1）、右半葫芦（2）对接连接形成葫芦粽子。本发明还公开了葫芦粽子生粽、熟粽的制作方法。

摘要： 本发明涉及粽子包装装置技术领域，公开了一种粽子包装用打包装置及粽子加工工艺，通过包装传动皮带与收集传动皮带等的设置，使得包装传送带与次品传送带进行输送粽子成品，通过包装机本体实现对符合包装标准的粽子进行包装，通过检测仪本体对完成包装后的粽子进行检测，确保粽子包装合格，避免出现破损漏气等意外封装情况，通过双轴电机等设置，使得风扇转动，通过送风软管的设置，便于将风扇产生的风输送至对应的送风筒内，通过中央处理器控制相应的控制阀开启继而将风导入至对应的降温筒内，由相应的出风孔对粽子进行降温，避免高温包装，通过控制器等设置，操纵机械爪抓取包装不合格的粽子并放置在一旁的收集传动皮带上，方便后续对粽子进行收集处理。

摘要： 本发明涉及一种粽子生产方法，特别涉及一种粽子用原汤及采用其生产粽子的方法。一种粽子用原汤的制作方法，该方法包括如下步骤：S1、配料：S2、将主料整鸡、鸡油和水混合在一起进行0.02‑0.08MPa高压100‑110°C炖煮1‑2小时；S3、步骤S2得到的料液过滤后备用，残渣加蛋白酶酶解后过滤去渣，酶解液与滤液合并；S4、步骤S2得到的混合液加入除食品用香精之外的辅料，混合调配后升温至90‑100°C，混合搅拌20‑30分钟；S5、降至室温后加入食品用香精，包装。本发明制得的粽子用原汤，其使用后可以使粽子的口感软糯，粽子整体咸鲜味美，味道适口，同时可以减弱肉类的腥味。

摘要： 本发明涉及粽子馅料处理装置技术领域，公开了一种粽子制作用馅料处理设备及粽子制作方法，通过主传动皮带等的设置，使得肉馅原料被不断切块并由出料孔落入至下方的清洗框内，进行下道工序处理，从而避免采用传统的人工处理方式，既省时省力也更加安全，通过水泵等设置，实现对已成块馅料的清洗，加快了馅料的整体制作速度，通过第一皮带等设置，使得偏心轮不断撞击三角块，通过多个翻转弹簧的协同作用，使得清洗框不断抖动，继而使得清洗框内的肉馅粽子原料不断上下抖动，一方面清洗更彻底，另一方面便于成块肉馅向下滑动，便于进行后续收集，通过T型槽等设置，使得进行肉馅收集的收集箱易于滑动，便于将收集到的肉馅原料进行收集转移等后续操作。

摘要： 本发明属于食品工业领域，公开了一种火锅粽子的原料配方、火锅粽子及其制备方法，其中原料配方包括混合米和加工肉制品，其中混合米包括白糯米、火锅底料、拌料及混合调料；其中白糯米与火锅底料的质量比值为3‑3.5；所述火锅底料包括混合油和干质，其中混合油中增加有质量百分比为3‑4％的食品级单甘油脂肪酸酯；而粽子由粽叶将原料包括，而在原料中加入加工肉制品，其中混合米将加工肉制品包裹；而制备方法是将原料混合均匀后包裹粽叶煮熟杀菌后真空包装。本发明中通过优化火锅底料与白糯米等配料的配比及其他添加剂的成分，从而使带有动物油脂的火锅底料能够在制作时均匀的浸入白糯米内，从而在顾客蒸煮该粽子产品时能够获得更好的风味保留。

摘要： 本发明公开了一种大型粽子成型模具，包括镂空支架和模具本体，镂空支架的一侧边缘设有支撑架，模具本体包括底盘、设于底盘上的定模板和至少2块动模板，定模板与支撑架固定连接，且其侧边边缘与动模板可分离式连接，动模板与定模板围合形成容纳大型粽子的成型腔，底盘上且位于成型腔的中央设有通气装置，通气装置包括中空结构的管体，管体呈棱柱形或圆台形，且其中央设有中空的圆柱管，圆柱管的底端伸入管体内，其顶端伸出成型腔外，圆柱管的中心轴线与成型腔的中心轴线平行，底盘、定模板、动模板、管体和圆柱管上均设有若干个透气孔。本发明的成型模具适用于制作千斤大粽，避免了大型粽子在蒸煮过程中出现坍塌和夹生现象，提高了粽子成型品质。

摘要： 本发明公开了一种全自动包粽子装置，包括粽叶分离器(1)、粽子叶循环供应装置(2)、粽子输送器(3)、自动捆扎装置(4)和机架(5)，所述粽叶分离器(1)、粽子叶循环供应装置(2)、粽子输送器(3)和自动捆扎装置(4)固定设置在机架(5)上，所述粽子叶循环供应装置(2)设置在粽叶分离器(1)的出料口，所述粽子输送器(3)一侧与粽子叶循环供应装置(2)对应另一侧与自动捆扎装置(4)对应。本发明还揭示了全自动包粽子方法。该全自动包粽子装置实现了粽子的全自动生产，提高了生产效率，节省了人力成本；功能齐全，同时设计合理，后续的维护方便，稳定性好，在提升效率的同时降低了成本低。

摘要： 本实用新型公开了一种粽子蒸锅用粽子放料盘，包括放料盘本体、底座、支撑腿和把手，所述放料盘整体呈圆柱形，内部设置有圆形的放料槽；所述底座设置在放料盘本体下方，底座整体呈圆柱形，且与放料盘中轴线相互重合；所述支撑腿安装在底座上；所述把手设置在放料盘本体的侧面，所述把手上设置横杆，横杆与把手通过转轴连接，在横杆上设置有凹槽；所述把手设置有两个，关于放料盘本体中轴线相互对称；所述支撑腿设置有多个，绕着底座中轴线均匀设置；所述放料槽中设置有隔板，隔板为呈十字形结构；本实用新型通过在放料盘本体设置底座，通过底座上的支撑脚从而能够将放料盘放入不同形状的蒸锅中，适应性强。

摘要： 本实用新型公开了一种便于将粽子取出的粽子蒸煮用套圈装置，包括第一圈体、第一竖杆和限位块，所述第一圈体的顶部固定安装有固定块，所述第一竖杆焊接安装在第二圈体的左端位置，所述第一竖杆和第二竖杆的外表面均等间距分布有限位孔，所述限位块焊接安装在固定块的右端位置，所述限位块的底部连接有弹簧，所述连接杆的右表面开设有限位槽，所述第一圈体的内部对称安装有第一承载块，所述第一圈体的左端开设有连接槽，所述连接槽的上方开设有固定槽。该便于将粽子取出的粽子蒸煮用套圈装置不仅便于拆卸，而且便于将蒸煮好的粽子取出，还能够根据锅中水的深度调整该装置的高度，从而使得该装置完全的浸没在水中。