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梁云霄; 孙建安; 高昕; 毛相朝;
中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛266003;
酱油; 米曲霉; 南极磷虾; 固态发酵; 高值化应用; 制曲; 工艺优化;
机译:多相分析法表征高盐稀态和低盐固态发酵制得的酱油酱油
机译:中国高盐液态发酵与低盐固态发酵酱油的香气差异评估
机译:由oncom的Koji发酵产生的低盐O-味iso比低盐大豆味m更能改善大鼠的氧化还原状态和胆固醇血症。
机译:米曲霉在各种挤压式酱油发酵基质上的生长和酶生产
机译:将味o酱油酵母的位点特异性重组系统引入植物
机译:在最初的moromi发酵过程中低温条件引起的所需酱油特性和米曲霉的自溶作用
机译:黑曲霉和米曲霉固态发酵可可豆固体培养基生产果胶酶的方法黑曲霉和米曲霉固态发酵可可壳固体发酵的果胶酶产品
机译:虾种群研究。 1980年至1982年,West Hackberry和Big Hill Brine Disposal sites位于路易斯安那州西南部和上德克萨斯州海岸。第三卷。虾标记 - 释放和港口访谈采样调查虾捕捞和努力恢复标记虾
机译:使用发酵豆,发酵粉,炸发酵大豆,发酵大豆发酵,发酵发酵粉,大豆酱油,味ISO,味P粉,胡椒粉,辣椒粉及其制造方法
机译:酱油味较少的发酵酱油及其生产方法
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