退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
石磊; 刘蕊; 藤薇; 侯丽华;
天津利民调料有限公司 天津 300308;
天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室 天津 300457;
酱油; 酶活力; 米曲霉; 低盐固态工艺;
机译:多相分析法表征高盐稀态和低盐固态发酵制得的酱油酱油
机译:中国高盐液态发酵与低盐固态发酵酱油的香气差异评估
机译:干豆腐,干酱油干燥酱油干燥酱油混合饲料的影响及干酱油干肥,腔发酵特性,内腔发酵特性,胴体效果和肌肉脂肪酸组成的影响
机译:米曲霉在各种挤压式酱油发酵基质上的生长和酶生产
机译:表面活性剂对马铃薯淀粉(米曲霉,枯草芽孢杆菌)的固体底物发酵的影响。
机译:在最初的moromi发酵过程中低温条件引起的所需酱油特性和米曲霉的自溶作用
机译:黑曲霉和米曲霉固态发酵可可豆固体培养基生产果胶酶的方法黑曲霉和米曲霉固态发酵可可壳固体发酵的果胶酶产品
机译:使用固态核磁共振技术分析煤中的水和不同煤干燥技术对煤的结构和反应性的影响。季度报告,1993年12月1日 - 1994年2月28日
机译:包含米曲霉,Asp的发酵大豆的制造方法。酱油和纳豆芽孢杆菌,枯草芽孢杆菌及其加工方法
机译:混合菌种制备低盐酱油的方法及相同方法制备的低盐酱油
机译:低盐酱油的制备方法及由此制备的低盐酱油
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。