咸味食品香精对食品安全的影响

孙宝国; 田红玉

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cqvip:咸味食品香精(SaVory flavoring)是上世纪七十年代兴起的一类新型食品香精,我国上世纪八十年代开始研究生产咸味食品香精,上世纪九十年代是我国咸味食品香精飞速发展的十年.经过二十年的时间,目前我国咸味食品香精生产技术已经进入世界先进行列,咸味食品香精生产量和消费量也进人世界前列.

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来源
《中国食品工业》 |2005年第12期|26-27|共2页
作者
孙宝国; 田红玉;
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作者单位

北京工商大学化学与环境工程学院;

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正文语种 chi
中图分类食品安全与卫生;
关键词
食品香精; 咸味; 食品安全; 生产技术; 世界前列; 年代; 世纪; 消费量; 生产量;

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