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孙博瑞; 姚瑶; 黄章琪; 王昌莲; 焦士蓉;
西华大学食品与生物工程学院 成都 610039;
冰淇淋; 豆粉; 紫薯粉; 甜菊糖苷; 低糖;
机译:大豆乳清中富含肽的功能性食品辅料:统计优化研究
机译:用柠檬草或姜提取物配制低糖草药冰淇淋
机译:低糖品牌重塑冰淇淋市场的成功吗?
机译:四川旱地丘陵区“紫薯-紫薯”高效种植模式的构建
机译:冰淇淋中脂肪结构的表征及其在不饱和脂肪含量高的冰淇淋中胶体相互作用的增强。
机译:超声处理对微生物转谷氨酰胺酶交联的大豆乳清和大豆乳清蛋白的凝胶特性的影响
机译:大豆乳代替代和莫克菲(改性木薯粉)对红龙冰淇淋产品验收,纤维含量和经济价值的影响
机译:模拟实验使用因子设计比较替代工艺配方。
机译:低糖冰淇淋含有益生元或通过益生菌的完全发酵的益生元和生产冰淇淋的方法
机译:半导体工厂自动化(PA)系统中使用的用于重置工艺配方的设备具有重置块,如果工艺配方不一致,则该重置块响应于操作员输入的重置命令来重置工艺配方。
机译:从豆乳中制备冰淇淋的过程
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