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张文殊; 谢进如;
不详;
豆腐乳; 酿制; 酶; 发酵温度;
机译:用高异黄酮糖苷的发酵豆腐乳清饮料优化乳酸发酵条件
机译:不同发酵菌株对豆腐乳风味特性的影响
机译:高通量测序和基于培养的方法来分析与天然发酵豆腐乳清(一种传统的中国豆腐凝结剂)的化学变化相关的微生物多样性
机译:用豆腐乳清,最佳发酵条件以产生哌啶erinaceus的多糖
机译:华盛顿州精酿啤酒和精酿啤酒的服务化策略
机译:脑脊液对速加和非速加海马CA1中间神经元的神经调节
机译:醤油、味噌、溜、速酿法 (第一报) 前承
机译:纤维素酶:发酵原料的关键酶。最终报告,拟议实验和修订预算
机译:新型鼠李糖乳杆菌vitaP1和使用鼠李糖乳杆菌vitaP1的葛根或大豆的发酵产物方法和鼠李糖或豆腐乳通过鼠李糖乳杆菌vitaP1的发酵产物的方法
机译:带有蛋白水解酶胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶的马达加斯加微尘及脱毛永久酶的方法
机译:包含番茄的速发酵豆酱的制备方法和由其制备的速发酵豆酱
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