机译:用高异黄酮糖苷的发酵豆腐乳清饮料优化乳酸发酵条件
Ocean Univ China Coll Food Sci &
Engn Qingdao 266003 Shandong Peoples R China;
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Tofu whey; Isoflavone aglycones; Lactic acid bacteria; Fermentation;
机译:用高异黄酮糖苷的发酵豆腐乳清饮料优化乳酸发酵条件
机译:单氨基酸添加对大豆(Tofu)乳清梨酸乳蛋白乳清醇饮料发酵的生长动力学对生长动力学和风味调节的影响
机译:乳酸菌发酵的Chhana乳清饮料的质量和稳定性评价
机译:蒙氏肠球菌QU 25从纤维二糖高产L-乳酸的发酵条件的优化:pH控制和温度对细胞生长和代谢产物变化的影响
机译:优化乳清矿物精矿中产生乳酸菌的精选外切多糖的生长条件。
机译:饮食诱导的肥胖大鼠中使用乳酸菌发酵乳清饮料的抗肥胖作用
机译:乳清,糖和低聚果糖对发酵饮料中益生菌乳酸菌的影响