螺蛳粉

摘要： 为做好打击治理电信网络诈骗犯罪宣传工作,2021年9月至11月,广西壮族自治区柳州市公安局开展为期3个月的“螺蛳粉反诈”主题宣传活动,通过反诈知识有奖问答、反诈短视频话题互动、反诈视频创意大赛、反诈主题课堂直播等形式进行线上线下同步宣传,精准覆盖400余万市民,全力构建全民反诈新格局。活动期间,全市电诈立案数同比大幅下降。全市下载安装“国家反诈中心”APP约55.9万人,活动成效明显。

摘要： 2020年10月至2021年5月,有关柳州螺蛳粉“闻臭师”题材的新闻报道频频登上各大重要媒体,不断形成舆论热点,带来了巨大的传播力、影响力。本文就“闻臭师”新闻报道题材进行深入剖析,并总结这一报道题材对于提高新闻舆论传播力、引导力、影响力、公信力带来的启示。

摘要： 为进一步严格规范柳州螺蛳粉生产许可,强化柳州螺蛳粉质量安全监管,促进柳州螺蛳粉生产企业资源配置,4月19日,广西自治区市场监管局印发《柳州螺蛳粉生产许可审查细则(2022版)》(以下简称新版《细则》),并于2022年5月19日起实施。与2017版《细则》相比,新版《细则》本着为企业生产补短板、促升级的原则,对柳州螺蛳粉生产场所、生产车间洁净度、设备设施、生产工艺、柳州螺蛳粉汤料包和配料包的加工等进行了更为全面、清晰、具体的规定。如明确柳州螺蛳粉外购料包的种类以及完善添加复合调味料的要求,更好保持柳州螺蛳粉的特色风味。

摘要： 江西直条米粉和柳州螺蛳粉因其独特的风味在我国南方地区深受人们的喜爱,他们都是以大米为主要原料,生产原理、设备也大致相同,但设备的自动化程度普遍较低。通过对两者生产工艺和设备的比较分析,探讨各自存在的优缺点,并提出了今后技术创新的方向,以达共同发展的目的。

摘要： 近年来,柳州螺蛳粉快速发展成为畅销国内外的“网红”食品和城市名片,驶人了发展的“快车道”。从上级有关职能部门到柳州市委市政府,都把螺蛳粉作为一个重大产业予以关注指导,进一步推动这个产业做强做优做大。

摘要： 说起非物质文化遗产(以下简称非遗),大多数人的印象都是古老、传统,碰不到摸不着,跟普通人的生活并没有什么联系。其实,这只是因为不了解而产生的误会。如果你打开2021年公布的第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录(以下简称非遗名录),会发现除了藤编、刺绣、武术这些意料之中的项目,还有一些特别的存在——柳州螺蛳粉制作技艺、沙县小吃制作技艺、火宫殿臭豆腐制作技艺……即使是那些古老的项目,遇上满脑子新奇想法的年轻人,也能在电光火石间碰撞出一些意想不到的东西来。

摘要： 随着时代不断发展,“互联网+”战略逐渐推进,各个行业在发展过程中积极与“互联网+”相融合,形成全新的发展体系,改变了传统营销模式,推动了电商发展,逐渐扩大市场范围,提高品牌影响力和整体经济效益。文章分析了“互联网+”时代螺蛳粉产业发展现状,明确发展过程中存在的不足,探索网络营销传播的开端与扩散点,提出合理的创新策略。

摘要： 农业是支撑社会经济发展的基础产业,地域性特色农产品产业可持续发展在农业产业发展中发挥着重要作用。在乡村振兴和产业扶贫的背景下,地域性特色农产品产业受到各地政府大力支持,发展迅猛,但仍面临异地供应链建设不完善、产品低端化、生产技术落后、产业国际化发展困难等问题。以广西螺蛳粉产业为例,分析该产业发展历程与政策驱动、关键节点、困境与突破口等,探讨地域性特色农产品产业可持续发展的着力点和受力点。

摘要： 针对疫情期间柳州螺蛳粉产品及其原材料依托传统线下贸易模式存在的交流滞后、信息不全、协同互动欠缺等困难问题,根据微信小程序的开发成本低、易触达客户、无需下载等特点,设计开发一款基于微信小程序的销售柳州螺蛳粉特色产品的电子商务平台。通过市场调查研究,需求分析、系统设计、系统实现等开发流程,以微信小程序开发工具及WXML、WXSS、JavaScript作为技术栈,实现了平台商品展示、商品收藏、添加购物车、购买、查询订单详情等功能开发,利用信息化手段推动了螺蛳粉全产业链信息化智能化管理,为区域农产品扶贫电子商务平台建设提供了有效信息模型。

摘要： 在广西柳州的大街小巷,螺蛳粉店随处可见。二两米粉,添上烫熟的青菜和少许酸笋、花生、木耳、豆角……浇上一勺螺蛳熬煮的高汤,一碗集“鲜、酸、臭、爽、烫”于一体的柳州螺蛳粉就上桌了。这碗粉,盛着柳州人的乡愁,是一方水土孕育的味道。这碗粉,它从柳州出发,走出国门,走向世界,用独特的东方味道,征服了世界的味蕾。

摘要： 本发明涉及螺蛳粉清洗领域，具体是涉及一种用于螺蛳粉加工的螺蛳清洗装置，包括：螺蛳清洗仓，为卧式矩形仓体，分为第一仓体和第二仓体，螺蛳清洗仓的顶端还设有开口；清洗装置，具有水平竖直移动机器人，设置于螺蛳清洗仓的一侧，水平竖直移动机器人的输出端还设有用以对螺蛳洗刷的洗刷头；过滤装置，设置在第二仓体内；本装置不仅可以对螺蛳进行干净的清洗，还可以对螺蛳清洗过后的污水进行二次过滤并加以储存循环使用，并且在过滤的过程中对存在空壳的螺蛳也可以有效的剔除，可以更好的保证螺蛳品质。

摘要： 本发明公开了一种用于螺蛳粉加工的螺蛳肉清洗装置，包括第一带轮、转轴、喷头、第一进料口、研磨棒、研磨筒、导料板、第二进料口、过滤筒、阀门、第三进料口、皮带、第一电动机、进水口、清洗筒、搅拌棒、机体、第二电动机、第二带轮、出水口、过滤网、排水口、第一滤孔、上滤板、第二滤孔、推块、活动板、下滤板、定位块、滑槽和第三滤孔。本发明的有益效果是：通过第一电动机带动皮带转动，进而带动第一带轮顺时针转动，进而使研磨棒侧壁设置的切削刃将螺蛳壳碾碎，同时因为切削刃的旋向为左旋，进而使研磨棒可以带动螺蛳肉向右移动，通过喷头喷出清水，进而在对螺蛳肉进行清洗的同时可以加快螺蛳肉向右移动的速度。

摘要： 本发明公开了一种用于螺蛳粉加工的螺蛳清洗装置，包括密封盖、清洗箱、尾端管、滚动装置、传送带、第一带轮、废渣盒、循环泵、电机、进水管、出水管、滤网、第二带轮、清洗滚筒、辊轮、存水条和喷水口。本发明的有益效果是：尾端管一端连接进水管，且尾端管设有若干个开口向右下的喷水口，尾端管由进水管供水，并将水向右下方喷出，可帮助推动螺蛳行进，并帮助清洗螺蛳；传送带一端通过倾斜的板装结构连接滚动装置，且滚动装置的纵向高度小于传送带的纵向高度，使得清洗水不会从传送带处流出，而且由于有斜板的设置，使得该种设计不会影响螺蛳的正常排出过程。

摘要： 本发明公开了一种用于螺蛳粉制作的螺蛳清洗机，包括底座、清洗箱、水箱、清洗槽、传动马达、输水管、顶盖、卡板、水泵、水槽、喷头、电热棒、插座、密封塞、出水槽、转轴、格栅架、卡孔、铰链、翻盖和卡扣。本发明的有益效果是：通过在格栅架的中部卡合转轴，并将转轴连接传动马达，从而可以利用传动马达带动格栅架以一定的速度匀速旋转，使得格栅架内的螺蛳能够充分接受喷淋，保证螺蛳外壳附着的污泥均能被冲洗干净，且保证螺蛳壳不会受到损伤。通过在清洗槽的底部设置若干均匀排列的电热棒，从而可以利用通电电热棒加热清洗槽内的水，使水沸腾蒸煮螺蛳，然后加入少许香油和生姜，就可以去除螺蛳体内的污物，保证螺蛳卫生。

摘要： 本发明公开了一种用于螺蛳粉制作的螺蛳清洗装置，包括工作台、清洗桶、排出管、横管、喷水头、安装板、传送带、第一电动机、排渣管、通孔、定位管、连接头、进水管、固定孔、挡板、穿孔、皮带轮、放置口、第二电动机、加料管、旋转轴、搅拌杆、轴承、摩擦板和螺栓。本发明的有益效果是：通过在工作台顶部安装清洗桶，且在清洗桶内部安装旋转轴和搅拌杆，使得工作中待清洗的螺蛳可以倒入清洗桶管内不，旋转轴带动搅拌杆对螺蛳进行混合清洗，清洗过程中螺蛳相互摩擦，螺蛳外部的杂物得到彻底的清洗。清洗桶可一次清洗大量的螺蛳，省时省力，工作效率较高，机械化程度较高。清洗的品质好，螺蛳清洗干净，方便后续的加工。

摘要： 本发明涉及包装螺蛳粉螺蛳肉的制作方法，包括以下工艺步骤a、将生螺蛳放入装有清水的铁盆中，让生螺蛳吐泥24小时；b、将a中吐泥后的螺蛳切掉尾部，并取出螺蛳肉洗净待用；c、将b中处理好的螺蛳肉放入锅中加入白酒、姜片烫漂1‑2分钟后取出沥干备用；d、将c中沥干的螺蛳肉放入锅中，加入少许花生油、适量辣椒、及香料爆炒，炒出香味即可；e、将d中炒好的螺蛳肉冷却，并用风干机风干处理；f、将风干好的螺蛳肉进行真空包装，即得到包装好的螺蛳肉包装制品；采用上述技术方法，能延长螺蛳肉料包的保质期，且螺蛳肉依然保留着浓郁的鲜香味。

摘要： 本实用新型公开了一种改进的螺蛳粉料包热封装置，包括纵封装置、横封装置，纵封装置、横封装置自上而下设置；包括刷胶装置Ⅰ、刷胶装置Ⅱ；刷胶装置Ⅰ包括连接板Ⅰ、毛刷Ⅰ；连接板Ⅰ设于纵封装置上；毛刷Ⅰ与前热封滚轮、后热封滚轮设于连接板Ⅰ；刷胶装置Ⅱ包括连接板Ⅱ、毛刷Ⅱ；连接板Ⅱ竖直设于横封装置两侧；毛刷Ⅱ分别对应横封装置的前热封条、后热封条。本实用新型还公开了一种螺蛳粉料包包装机，包括机体、控制箱、压花装置；机体竖直放置；控制箱竖直设于机体右侧；纵封装置、横封装置、压花装置自上而下设于机体上。本实用新型能够解决在工作过程中易产生粘胶需要人工刷胶的问题，能够提高包装效率，节省劳动成本，并保障人工安全。

摘要： 本实用新型公开了一种用于螺蛳粉制作的螺蛳清洗装置，包括工作台、清洗桶、排出管、横管、喷水头、安装板、传送带、第一电动机、排渣管、通孔、定位管、连接头、进水管、固定孔、挡板、穿孔、皮带轮、放置口、第二电动机、加料管、旋转轴、搅拌杆、轴承、摩擦板和螺栓。本实用新型的有益效果是：通过在工作台顶部安装清洗桶，且在清洗桶内部安装旋转轴和搅拌杆，使得工作中待清洗的螺蛳可以倒入清洗桶管内不，旋转轴带动搅拌杆对螺蛳进行混合清洗，清洗过程中螺蛳相互摩擦，螺蛳外部的杂物得到彻底的清洗。清洗桶可一次清洗大量的螺蛳，省时省力，工作效率较高，机械化程度较高。清洗的品质好，螺蛳清洗干净，方便后续的加工。

摘要： 本实用新型公开了一种用于螺蛳粉制作的螺蛳清洗机，包括底座、清洗箱、水箱、清洗槽、传动马达、输水管、顶盖、卡板、水泵、水槽、喷头、电热棒、插座、密封塞、出水槽、转轴、格栅架、卡孔、铰链、翻盖和卡扣。本实用新型的有益效果是：通过在格栅架的中部卡合转轴，并将转轴连接传动马达，从而可以利用传动马达带动格栅架以一定的速度匀速旋转，使得格栅架内的螺蛳能够充分接受喷淋，保证螺蛳外壳附着的污泥均能被冲洗干净，且保证螺蛳壳不会受到损伤。通过在清洗槽的底部设置若干均匀排列的电热棒，从而可以利用通电电热棒加热清洗槽内的水，使水沸腾蒸煮螺蛳，然后加入少许香油和生姜，就可以去除螺蛳体内的污物，保证螺蛳卫生。

摘要： 本实用新型公开了一种用于螺蛳粉加工的螺蛳清洗装置，包括密封盖、清洗箱、尾端管、滚动装置、传送带、第一带轮、废渣盒、循环泵、电机、进水管、出水管、滤网、第二带轮、清洗滚筒、辊轮、存水条和喷水口。本实用新型的有益效果是：尾端管一端连接进水管，且尾端管设有若干个开口向右下的喷水口，尾端管由进水管供水，并将水向右下方喷出，可帮助推动螺蛳行进，并帮助清洗螺蛳；传送带一端通过倾斜的板装结构连接滚动装置，且滚动装置的纵向高度小于传送带的纵向高度，使得清洗水不会从传送带处流出，而且由于有斜板的设置，使得该种设计不会影响螺蛳的正常排出过程。