熬煮

摘要： ·猪肚生姜可治胃溃疡取生猪肚一个洗净,老生姜15克切片,装入肚内,炖熟或蒸熟,连汤分2~4次吃完。此方常服可治胃溃疡。花椒盐水治脚气将花椒与食盐按照1:2的比例放入锅中,加清水熬煮几分钟。等到水温已经不烫脚的时候就可以进行泡脚了。建议每天泡脚20分钟左右,连续泡7天,脚气即可痊愈。

摘要： 乡愁是一道道熟悉的美食,触及舌尖,波及心间。寂静的清晨,摸着斑驳的古墙,去感受这座古城的宁静与沧桑。循着美食的阵阵香味,我开始寻找美食之旅。选一个简易的传统小摊,静坐于一张小桌旁,点一份排骨粥,独享一抹晨曦。只见老板在煮好的排骨汤中撒入一把如珍珠般的米粒,手脚麻利地下入肉片、鱼丸、鱼片,还有葱、蒜等十几种配料,接着猛扇炭火,用最传统的方法熬煮。大约二十分钟,一碗香气扑鼻、热气腾腾的排骨粥呈现在我眼前。

摘要： 在广西柳州的大街小巷,螺蛳粉店随处可见。二两米粉,添上烫熟的青菜和少许酸笋、花生、木耳、豆角……浇上一勺螺蛳熬煮的高汤,一碗集“鲜、酸、臭、爽、烫”于一体的柳州螺蛳粉就上桌了。这碗粉,盛着柳州人的乡愁,是一方水土孕育的味道。这碗粉,它从柳州出发,走出国门,走向世界,用独特的东方味道,征服了世界的味蕾。

摘要： 原料:木耳10克,山楂30克,粳米100克。做法:将木耳泡发洗净,与山楂、粳米一同放锅内,加水适量,熬煮成粥,粥成后加入调料调味,空腹服食。功效:木耳性平、味甘,具有补中益气、活血止痛的作用,现代研究发现,木耳有抗血小板凝聚、调血脂和阻止血胆固醇沉积的作用。

摘要： 小孩儿小孩儿你别吵,吃上了糖画你就开心。宝宝,今天让奶奶陪你一起来做一做既好看又美味的糖画吧!吃了糖画,嘴里和心里都甜甜的。准备:一次性筷子或竹签,一个金属勺子,白砂糖,水,平底不粘锅。1.往锅里放入白砂糖和水进行熬煮,直至白砂糖熬成浅黄色的糖浆状态。

摘要： 长期以来,在民间就有“宁可食无肉,不可饭无汤”“饭前先喝汤,胜过良药方”的说法。的确,在饭前喝汤,不仅可以带给你饱腹感,起到减肥瘦身的作用,而且能更好地保护胃肠的健康。喝汤对于男女老少都有好处。汤品经过熬煮,可以将很多食材中的营养融化到汤里,人体易于消化吸收。经常在饭前喝汤,可以让很多干硬的食物更顺利地进入食道及胃,防止食物刺激消化道黏膜,可以大大降低罹患消化道疾病的几率。喝汤在获得同等饱感的前提下。

摘要： 在菜肴制作过程中,厨师对于工艺技巧的掌握程度与经验度都会影响菜肴制作的口感。尤其在采用挂霜与拔丝工艺制作菜肴时,由于制作难度较大且具有一定的制作标准,想要顺利制成风味菜肴,就要按照规范的制作步骤,不断积攒菜肴制作经验。本文简要分析了炒糖过程中的常见烹调方法,具体围绕挂霜和拔丝菜肴的成菜要点、成菜机理展开阐述,通过优选菜肴主料、科学处理原料、合理熬煮糖浆、有效控制油温、把握外观及口感等,优化菜肴制作品质。

摘要： 2017年,中国澳门被联合国教科文组织评定为“美食之都”。除了星光闪耀的名厨餐厅,这里还保留下大量传统小吃。横街窄巷里不起眼的门面,往往是年过半百的实力老店:跨世纪的历史背景,也留下了独特的“土澳风味”。

摘要： 家里如何制作冰激淋酷暑夏日,最美妙的莫过于冰激淋的陪伴,您可以自制美味的(牛奶)冰激淋,稍做改良,还能制作更多口味的冰激淋。【食材】鲜蛋黄3个,牛奶200 g,白砂糖50 g。另备奶油300 g及白砂糖30 g,按个人喜好也可备少许水果泥。【制作步骤】①牛奶加蛋黄、白砂糖打匀,入小锅中慢慢熬煮,不要沸腾,直到变得很黏稠。一定要小火慢熬,这样才不会熬成蛋奶分离状。②熬好后晾凉备用。同时,水果去皮去核,搅打成泥。③淡奶油加入白砂糖,搅打6~7 min。④所有材料搅拌均匀。放入冰箱冷冻4 h以上,前3 h内,可每隔0.5 h搅拌1回,连续搅拌3回,这样口感会更好。冷冻后甜度会减弱,嗜甜者可再加糖少许。

摘要： 提到健康早餐,很多人第一时间想到的就是清粥小菜。我们武断地认为,经过长时间熬煮后的粥,营养物质都已经渗透到了粥内,而且容易被消化和吸收,且不会造成过大的肠胃负担。特别是肠胃不好、存在慢性疾病的人,也会选择喝粥这种养胃方式。

摘要： 本发明提供一种谷物或者豆类熬煮方法，包括：先将水加入容器中进行加热，同时将谷物或者豆类放入研磨装置；待水加热至68°C～90°C的热水时，启动研磨装置进行研磨成所选择的粗细程度的粉末颗粒；将粉末颗粒置入容器；持续加热并搅拌；当加热到94°C～99°C时，停止加热；当混合物降温1°C～3°C时，重新加热；重复加热12～16次后，形成熬煮熟的糊状混合物。本发明工序简单，大大减少了营养物质的流失，并获得最佳的口感，营养价值高。本发明还提供了一种适用于上述方法的自动熬煮机，包括壶身、控制电路、感温器、发热管及与壶身可拆卸连接的机头，机头盖设置有调档器及储料罐，机头下盖设置有可活动的开合门及驱动机构，操作方便、简单快捷。

摘要： 本发明公开了一种能多次熬煮的中药自动熬煮装置，包括外壳，所述外壳内设有齿轮腔,所述齿轮腔内设有启动机构，所述启动机构包括与所述齿轮腔的后侧内壁固定连接的小齿轮轴，所述小齿轮轴上转动设有小齿轮，所述齿轮腔的上侧内壁设有开口方向向右的仓门腔，所述仓门腔内滑动设有齿条，所述齿条与所述小齿轮啮合传动，所述齿轮腔的后侧内壁设有开口方向向前的固定电机腔，本发明能够实现自动多次熬煮，齿轮齿条能够控制仓门的打开，齿轮盘能够将倒出的药液移出装置，便于使用者的回收，浮标能够控制水位，从而达到控制每次的入水量，电机能控制器皿的转动，便于药液的倒出，搅拌棒能够定期对药液进行搅拌，防止药液的变质。

摘要： 本发明涉及中药熬煮设备技术领域，具体为一种可完全分离中药熬煮后汤汁和药渣的熬煮设备，包括防护杯体，防护杯体的内部设置有内杯体，防护杯体的底面开设有通口，内杯体的底面插接有泄压阀，内杯体的内部设置有限位环，限位环的上部搭接有临时固定组件，临时固定组件的底部设置有储料组件，储料组件的内部插接有加热管，加热管固定在中心盖的底面上，中心盖的底面设置有塞环，塞环插接在内杯体的开口中；有益效果为：本发明提出的分离中药熬煮后汤汁和药渣的熬煮设备采用双层杯体构成中药熬煮器皿，体积小，便于携带，满足日常出差多且需要熬煮中药的人群使用。

摘要： 本发明提供一种谷物或者豆类熬煮方法，包括：先将水加入容器中进行加热，同时将谷物或者豆类放入研磨装置；待水加热至68°C～90°C的热水时，启动研磨装置进行研磨成所选择的粗细程度的粉末颗粒；将粉末颗粒置入容器；持续加热并搅拌；当加热到94°C～99°C时，停止加热；当混合物降温1°C～3°C时，重新加热；重复加热12～16次后，形成熬煮熟的糊状混合物。本发明工序简单，大大减少了营养物质的流失，并获得最佳的口感，营养价值高。本发明还提供了一种适用于上述方法的自动熬煮机，包括壶身、控制电路、感温器、发热管及与壶身可拆卸连接的机头，机头盖设置有调档器及储料罐，机头下盖设置有可活动的开合门及驱动机构，操作方便、简单快捷。

摘要： 本实用新型涉及豆浆快速熬煮装置以及具有该快速熬煮装置的豆浆机。该豆浆快速熬煮装置，包括管道及围绕该管道设置的加热器，该管道包括进浆口及出浆口，所述豆浆快速熬煮装置还包括用于维持该管道内压力的保压结构。该具有所述豆浆快速熬煮装置的豆浆机，包括用于制备豆浆的磨浆部、控制电路及豆浆快速熬煮装置，磨浆部与控制电路电连接，该管道经由液压泵与磨浆部连通，该豆浆快速熬煮装置与控制电路电连接。与现有技术相比，本实用新型豆浆快速熬煮装置以及具有该快速熬煮装置的豆浆机，通过设置保压结构，熬煮豆浆时该管道内可以维持压力，从而实现微压煮浆，提高煮浆效率；当该管道内的压力达到设定的标准值时，实现自动出浆。

摘要： 本申请涉及一种真空连续熬糖机的熬煮室及真空连续熬糖机，熬煮室包括外壳、加热圆筒、驱动组件和离心盘，加热圆筒安装于外壳内，离心盘包括离心圆板和导向片，离心圆板与加热圆筒同轴设置，离心圆板安装于加热圆筒内部，离心圆板的边缘与加热圆筒的内壁之间形成有离心缝隙，导向片沿径向设置且在周向上间隔设置于离心圆板上，导向片的长度小于离心圆板的半径，导向片位于熬煮进料口的下方，驱动组件连于离心圆板上，并驱动离心圆板绕加热圆筒的轴线转动。本申请使得原料的加热于加热圆筒的内壁上进行，不同部分的原料于加热圆筒内壁上的流速相同，故不同部分与加热圆筒的接触时间相同，使得原料均匀受热。

摘要： 本申请涉及一种升膜熬糖机的熬煮室及升膜熬糖机，所述熬煮室包括外壳、加热体和涂抹组件，所述外壳的下端开设有熬煮进料口，所述外壳的上端开设有熬煮出料口，所述加热体和所述涂抹组件均安装于所述外壳内，所述涂抹组件与所述加热体相对设置并于所述加热体的表面形成有供原料通过的加热缝隙，所述加热缝隙作为供原料通过的流道，所述流道竖直设置并连通所述进料口和所述出料口。本申请提供的升膜熬糖机，原料于熬煮室内的竖直流道中自下而上地流动，由于重力作用，原料与加热体有充足的时间接触，同时，由于流道足够狭小，原料不会绕开加热体而到达出料口，使得原料的各部分与加热体的接触时间相同，软糖原料受热更加均匀。

摘要： 本实用新型公开了一种中药饮片熬煮用的蒸煮锅，包括支架，所述支架的一端固定安装有驱动电机，所述驱动电机的一端固定安装有U形连接板，所述U形连接板的一端活动连接有凹块，所述凹块的一端与支架固定连接，所述U形连接板的一端开设有螺纹孔，所述U形连接板的螺纹孔处活动安装有螺纹杆，所述螺纹杆的一端活动安装有活动块，所述活动块的一端固定安装有卡块，所述卡块的一端固定安装有伸缩杆，所述伸缩杆的一端与U形连接板固定连接，所述U形连接板的一端安装有锅体，所述卡块的一端与锅体连接，能够使整体蒸煮锅进行翻转加热，使蒸煮锅的整体加热更加的均匀，能够更好的煮出中药的药效，同时能够在使用完蒸煮锅后自动冲水清洗。

摘要： 本实用新型涉及一种全自动熬煮豆浆、蒸蛋、煮面、烧开水的加热器，包括电源底座、煮浆桶及桶盖，煮浆桶底部设有发热盘，电源底座上设有负载驱动电路、控制面板及中央处理芯片，控制面板上设有与中央处理芯片电连接的工作模式选择按键，所述煮浆桶侧壁设有IC控制芯片以及与IC控制芯片电连接的防溢传感器和温度传感器，所述发热盘、IC控制芯片通过耦合连接器分别与负载驱动电路和中央处理芯片电连接，通过控制面板的工作模式选择按键起动加热器工作，IC控制芯片将防溢传感器、温度传感器采集的电信号传输到中央处理芯片，中央处理芯片进行信号处理后控制对发热盘进行供电的负载驱动电路的通断。采用该结构的加热器，可全自动熬煮豆浆、蒸蛋、煮面及烧开水。

摘要： 一种中药加工用熬煮及清洗装置，属于中药生产用设备技术领域。圆桶外壁的下部与转动机构固定连接，转动机构的上端与升降机构的下端固定连接，升降机构的一端与刷洗机构固定连接，升降机构的另一端与搅拌机构固定连接，搅拌机构的底端与网状放药仓内的底部固定连接，网状放药仓的上端敞口设置，圆桶的内壁铺设有电加热板，圆桶侧壁的底部设有出水口，出水口上安装有阀门；搅拌机构或刷洗机构设置在圆桶内。本实用新型通过转动机构与升降机构的配合，使清洗机构与网状放药仓可变换位置，熬煮时网状放药仓在圆桶内进行加热对中药进行熬煮，熬煮好后将清洗机构移动至圆桶内进行清洗，有效的对圆桶内壁进行清洗，保证了后期所熬煮的药液质量。