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机译:东北农厂酱发酵过程中的细菌多样性和生物胺含量分析
Northeast Agr Univ Coll Food Sci Harbin 150030 Heilongjiang Peoples R China;
Northeast Agr Univ Coll Food Sci Harbin 150030 Heilongjiang Peoples R China;
Bacterial diversity; Biogenic amines; Farmhouse sauce in northeast China; High-throughput sequencing technology; High-performance liquid chromatography;
机译:东北农厂酱发酵过程中的细菌多样性和生物胺含量分析
机译:生物胺胺含量和对臭豆腐豆腐和真菌多样性的评估 - 一种传统发酵大豆凝乳
机译:使用嵌套式PCR变性梯度凝胶电泳和平板计数法分析高温发酵酱油inyu发酵过程中的细菌多样性
机译:酱油中耐盐酵母的协同发酵减少特征性生物胺的产生
机译:接种酿酒酵母不同菌株的Must Garnacha和霞多丽发酵中氮化合物的利用。葡萄酒中生物胺的含量。
机译:在韩国酱油发酵过程中添加香菜(甘廊)导致微生物组成的显着变化和生物胺水平的减少
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机译:细菌化学感受的研究。 I.生物胺和大麻素对细菌化学感染的影响。 II。海洋细菌对藻细胞外产物的趋化和生长反应。