Universidad Publica de Navarra (Spain).;
机译:在Garnacha中使用氮化合物必须接种酿酒酵母的杀手菌株。
机译:用两种氮需求不同的酿酒酵母菌株接种的霞多丽葡萄汁发酵中产生挥发性化合物
机译:通过自然发酵和接种发酵获得的霞多丽葡萄酒中的生物胺含量
机译:接种葡萄汁发酵中的氨基酸和挥发性化合物:葡萄酒中的生物胺
机译:四个酿酒酵母难以发酵霞多丽果汁的发酵性能。
机译:与两种酿酒酵母酵母菌菌株共接种的发酵中的非酿酒酵母和乳酸菌:提高西拉葡萄酒中酚含量的策略
机译:非酵母菌酵母和乳酸菌与两种酿酒酵母酵母菌菌株的共同接种发酵中:一种改善锡拉葡萄酒酚类含量的策略