退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
程仕伟1; 解卫海1; 栾丽英1; 于英2; 李记明2; 赵玉平3;
[1]鲁东大学生命科学学院,山东烟台264025;
[2]烟台张裕集团有限公司/山东省葡萄酒微生物发酵技术重点实验室,山东烟台265709;
[3]烟台大学生命科学学院,山东烟台264005;
本土酿酒酵母; 酿造特性; 霞多丽; 葡萄酒;
机译:霞多丽葡萄酿酒酵母的酿酒酵母菌株在发酵过程中的水解和吸附作用
机译:通过自然发酵和接种发酵获得的霞多丽葡萄酒中的生物胺含量
机译:葡萄汁无机和有机氮添加的比较-对酿酒酵母发酵的霞多丽葡萄酒的挥发性成分和香气特性的影响
机译:从自发发酵橙葡萄酒中分离酿酒酵母GJ03,在橙葡萄酒酿造过程中的应用
机译:接种酿酒酵母不同菌株的Must Garnacha和霞多丽发酵中氮化合物的利用。葡萄酒中生物胺的含量。
机译:酿造葡萄酒第二次发酵过程中两个酿酒酵母菌株中涉及酯代谢的蛋白质的差异分析
机译:新杀菌剂的影响 - 梅拉姆和吡咯虫蛋白 - Onsaccaromyces酿酒酵母生长和酒精发酵课程的葡萄酒生产影响 - Metiram和Pyraclostrobin - 在葡萄酒酿造中酒精发酵过程中Levadurasaccyces Cerevisiaey的生长
机译:酿酒酵母(saccharomyces cerevisiae)乙醇发酵中的营养和环境因素
机译:葡萄收获后获得的葡萄汁的酿造,包括将葡萄汁浸入密封的容器中,用酒精对浸过的葡萄汁进行发酵,以及在容器中繁殖经过浸入和发酵的葡萄汁
机译:用于管理酒精发酵醪,酒精发酵醪,用于管理酒精发酵醪的仪器的管理计划的方法,以及制备液体的方法
机译:用葡萄收获的葡萄酒酿造过程包括自然过程,整个发酵过程都使用相同的酒桶,无需工业泵或大桶,这样果汁就不会受到压力
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。