农产品收获、加工及贮藏

农产品收获、加工及贮藏的期刊文献

• 1.[期刊]

  贵州大方手撕豆腐大豆浸泡工艺的优化

  娄利娇; 朱星陶; 陈佳琴; 杨春杰; 谭春燕; 徐熙; 龚锡震;
  《贵州农业科学》 | 2022年 第2期

  摘要： 【目的】探明贵州大方手撕豆腐生产过程中大豆浸泡工艺对豆浆品质的影响,为其生产应用提供科学依据。【方法】以黔豆7号大豆为试验材料,通过单因素和正交试验,在大豆传...

• 2.[期刊]

  不同冷藏时间大马士革玫瑰花水香气成分分析

  李程勋; 徐晓俞; 李爱萍; 郑开斌; 潘键;
  《福建农业科技》 | 2022年 第3期

  摘要： 探讨冷藏时间对玫瑰花水香气成分的影响,为玫瑰花水贮藏提供可行的方法依据。以大马士革玫瑰花为原料,采用水蒸气蒸馏法提取玫瑰花花水,将花水置于4~15℃中冷藏30...

• 3.[期刊]

  烟叶机械充氮气调快速杀虫技术研究

  肖光伟; 刘勇; 来振利; 李秀峰; 陈兆麟; 肖龙恩; 周彬伟;
  《湖北农业科学》 | 2022年 第1期

  摘要： 通过优化机械充氮气调设备工艺,减少机械充氮过程氧气浓度下降时长;研究烟叶环保化快速杀虫技术,验证低氧情况下不同二氧化碳浓度维持时长对烟草甲虫[Lasioder...

• 4.[期刊]

  基于CiteSpace与VOSviewer的粮食储藏科学知识图谱分析

  崔鹏程; 张涛; 陈鑫;
  《粮油食品科技》 | 2022年 第1期

  摘要： 为研究粮食储藏科学的现状和发展趋势,检索CNKI和Web of Science两大论文数据库,利用可视化软件完成文献计量分析。结果表明:粮食储藏科学发文数量波...

• 5.[期刊]

  不同包装对籼粳杂交大米及其蒸煮米饭品质的影响

  朱麟; 佟立涛; 何悦; 林旭东; 凌建刚;
  《粮油食品科技》 | 2022年 第1期

  摘要： 为明确籼粳杂交大米在不同包装内的品质变化规律,以甬优15大米为原料,研究在室温下(20~25℃),编织袋、PE袋、真空包装、牛皮纸袋4种包装对其大米及蒸煮米饭...

• 6.[期刊]

  7种中药材挥发物测定及对印度谷螟幼虫引诱效果研究

  刘鑫宇; 王殿轩; 马晓辉; 黄依林; 张志明; 王嘎;
  《植物保护》 | 2022年 第1期

  摘要： 中药材挥发性成分及其对害虫的引诱作用与中药材的储存和害虫科学治理紧密相关。本文测定了28℃下黄芪、白芷、防风、板蓝根、射干、山药和地黄等7种中药材的挥发性物质...

• 7.[期刊]

  一款移动式仓库上货椅梯的设计及分析

  张连瑞; 张立欣;
  《价值工程》 | 2022年 第2期

  摘要： 针对目前仓库货物取放工作效率低、劳动强度大且存在安全隐患等问题,本文借鉴传统的椅子及梯子的结构及功能,基于组合创新方法创新设计一种移动式仓库上货椅梯。该装置将...

• 8.[期刊]

  高光谱成像的红提总酸与硬度的预测及其分布可视化

  高升; 徐建华;
  《食品科学》 | 2023年 第2期

  摘要： 利用高光谱成像技术实现对红提总酸和硬度无损检测和分布可视化。首先,利用高光谱采集生长期360个红提样本在波段450~1000 nm的高光谱图像信息后用化学方法...

• 9.[期刊]

  负载THY/HPβCD的纳米纤维膜制备及保鲜应用研究

  赵以勒; 沈超怡; 邬梦露; 杨相政; 张鹏; 李江阔; 吴迪; 陈昆松;
  《包装工程》 | 2023年 第1期

  摘要： 目的 针对果蔬产业对纳米控释保鲜包装材料的需求,制备可持续释放百里酚的抗真菌纳米保鲜材料,避免因百里酚易挥发性导致保鲜效率低的问题。方法 采用溶液吹塑纺丝技术...

• 10.[期刊]

  一种新型通风网络对房式仓通风效果影响的模拟研究

  李加斌; 王远成; 刘家琦; 杨泰; 杨开敏;
  《粮油食品科技》 | 2023年 第1期

  摘要： 机械通风是维持房式仓内粮堆温度和水分在安全储藏范围内的重要手段,与储粮安全和仓储企业的效益息息相关。为了解决传统圭字型通风网络的进风空气在垂直方向上推进速度较...

• 11.[期刊]

  贮藏年限对白三叶种子萌发、幼苗生长及生理特性的影响

  吕艳敏; 花梅; 张晓明; 穆瀛通; 李晓杰; 郝宁; 奥运; 王俊杰;
  《草地学报》 | 2023年 第1期

  摘要： 本研究探讨了白三叶(Trifolium repens L.)种子萌发、幼苗生长以及生理特性在不同贮藏年限下的变化情况,以期为白三叶种质资源保存和田间生产提供参...

• 12.[期刊]

  果蔬及其制品中真菌毒素污染和管控策略研究

  邓涛; 杨华; 方晓斌; 肖英平; 汪雯; 吕文涛; 吴振; 吉小凤;
  《浙江农业科学》 | 2023年 第1期

  摘要： 果蔬及其制品在生长、贮藏、加工、运输和销售等过程中,极易发生真菌性病害而引起腐烂或腐败,不仅造成了巨大的经济损失,而且部分真菌还会产生真菌毒素在果蔬及其制品内...

• 13.[期刊]

  絮缘蘑菇子实体营养成分分析及蛋白质营养价值评价

  梁倩倩; 单玉虹; 王霞; 牛丽; 王盼盼; 张天宇; 柯善文; 李文虎; 丁玲强; 魏生龙;
  《食品工业科技》 | 2023年 第2期

  摘要： 比较分析絮缘蘑菇开伞(简称K型)和不开伞(简称T型)两种子实体的氨基酸、矿物质、维生素、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分,在现行国际氨基酸模式谱的基础上,通过氨...

• 14.[期刊]

  谷物及其制品中真菌毒素污染和管控策略研究

  贺烨宇; 杨华; 杨伟康; 肖英平; 吕文涛; 党亚丽; 吉小凤;
  《浙江农业科学》 | 2023年 第1期

  摘要： 谷物及其制品在从田间生长到端上人们餐桌的整个过程中,均可能被真菌所感染,而且随着储存时间的变长,当遇到合适的温度以及湿度条件下真菌会产生真菌毒素,并在谷物及其...

• 15.[期刊]

  稻谷热风干燥水分扩散特性及含水率预测

  陈思羽; 李捷涵; 刘春山; 朱红媛; 王贞旭;
  《农机化研究》 | 2023年 第6期

  摘要： 为深入研究稻谷热风干燥过程中的水分扩散特性,在稻谷热风干燥试验基础上,分析了不同温度下、不同含水率稻谷的水分扩散特性;利用灰色系统理论建立数学模型,针对45℃...

• 16.[期刊]

  基于BP神经网络的5HNH-15干燥机出粮水分研究

  钟嘉豪; 李长友; 黄嘉禧; 黎斌; 李成杰; 张雪峰;
  《农机化研究》 | 2023年 第4期

  摘要： 精确的工业化粮食干燥过程数学模型是实现其过程动态跟踪、闭环控制的前提。为此,基于5HNH-15连续式粮食干燥机,构建了8-11-1的BP神经网络预测模型,模型...

• 17.[期刊]

  四向通风混流干燥段内稻谷流动特性研究——基于EDEM

  陈正发; 车刚; 万霖; 邹丹丹;
  《农机化研究》 | 2023年 第6期

  摘要： 针对四向通风混流干燥段内稻谷的流动特性,运用三维激光扫描方式提取稻谷几何尺寸,基于离散元法,应用EDEM软件对干燥段内稻谷的流动特性进行了数值模拟,并通过试验...

• 18.[期刊]

  青饲料收获机6.0m立辊割台的设计

  郑万众; 蒋延金; 李学永; 郑绍成; 李凯; 王逸飞; 陈立东;
  《农机化研究》 | 2023年 第2期

  摘要： 针对大型青贮机宽幅割台配套短缺、现有割台幅宽小、收获效率低的问题,研发设计了工作幅宽为6.0m的折叠式青贮机立辊割台。利用Solid Works三维设计软件分...

• 19.[期刊]

  化橘红热风干燥动力学模型及品质特性

  刘永富; 周颖; 张晓娟; 陈立波; 潘小莉;
  《农机化研究》 | 2023年 第2期

  摘要： 为探索化橘红热风干燥特性及品质,采用自制热风干燥设备研究了不同热风温度、切片厚度和风速对化橘红切片干燥特性、水分有效扩散系数及品质的影响,并建立了干燥动力学模...

• 20.[期刊]

  基于随机森林的玉米储藏试验及温度预测

  陈思羽; 徐爱迪; 刘春山; 朱红媛; 李捷涵; 王贞旭; 吴文福;
  《农机化研究》 | 2023年 第4期

  摘要： 为了提高粮食储藏过程中对粮情的精准测控,基于自建试验仓对玉米进行了储藏试验,并利用随机森林法建立了玉米储藏过程中的温度预测模型。通过分层分析粮堆内部温度变化,...

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