采用高通量微生物法检测四种抗生素在鸡蛋中的残留

摘要

建立了-种采用高通量微生物法测定鸡蛋中土霉素、四环素、金霉素和新霉素的方法.样品预处理后在96孔微板上采用嗜热脂肪芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和蜡样芽孢杆菌蕈状变种进行检测,枯草芽孢杆菌的检测限为0.32mg/kg～0.64mg/kg,蜡样芽孢杆菌蕈状变种的检测限为0.64 mg/kg～1.28 mg/kg,嗜热脂肪芽孢杆菌的检测限为0.08 mg/kg～0.16 mg/kg.采用嗜热脂肪芽孢杆菌作为检测菌,符合国内外残留限量的要求,是-种高效、便捷的筛检方法.