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王民俊;
广州市食品工业研究所;
茅台酒; 酵母; 米酒;
机译:酵母PIMM Kudrmvzevzevzevzevu N77-4中酵母发酵力和乙醇胁迫自适应机制的分析与改进
机译:从酿酒酵母酿酒酵母中的反馈抑制甲状腺胺脱水酶及其在黄九(中国米酒)酵母突变
机译:米酒克鲁维酵母HU-1(一种分离自Kefia的酵母)发酵米粉糖化溶液
机译:从中国米酒酵母酿酒酵母中编码醇乙酰转移酶的基因LG-ATF1的表达
机译:通过酿酒酵母和脆弱克鲁维酵母的原生质体融合构建乳糖发酵和高产乙醇的杂交酵母,并分析该杂交酵母中的β-半乳糖苷酶基因。
机译:百日咳酵母是中国茅台酒发酵中各种风味化合物的潜在生产者
机译:柳叶菊胺和酿酒酵母酿酒酵母同时和顺序综合配对酿酒酵母对米酒的物理化学和风味性能的影响
机译:2006年6月18日至21日在芬兰埃斯波Hanasaari举行国际酵母专题研讨会:IssY 25.从模型到应用的酵母系统生物学。
机译:改善酵母在酸性面团中发酵力的酵母
机译:酿酒酵母酿酒酵母菌株适合生产耐渗透性强,对弱有机酸具有内在抗性的面包酵母,其制备方法和用途
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