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江昕; 何锦风; 王锡昌;
上海水产大学食品学院;
上海;
200090;
中国人民解放军总后勤部军需装备研究所;
北京;
100010;
龙虾仁制品; 即食制品; 水分活度; 水分含量; 栅栏因子;
机译:肉制品“即食”李斯特菌与肉制品一起暴发(加拿大,2008年)
机译:巴西北部和东北部龙虾仁(LATREILLE)和松仁(PANULIRUS LAEVICAUDA)(LATREILLE)的生长和年龄
机译:芒果仁粉与小麦粉的理化和功能特性比较及基于芒果仁粉的复合蛋糕的研制
机译:影响虾仁蛋白和小龙虾蛋白质回收的因素研究
机译:研究使用天然抗菌成分和致死后干预措施对未固化,未添加硝酸盐-亚硝酸盐的即食肉制品上的单核细胞增生李斯特菌的控制。
机译:在中国南京城市超市的整个烹饪和销售过程中对即食肉制品中的细菌污染进行多点调查
机译:功能性食品即食改良大米的研制
机译:冷冻肉制品和即食食品的气体包装
机译:松仁龙虾食品的烹饪方法,松仁龙虾食品的烹饪方法,松仁龙虾食品和松仁龙虾食品
机译:使用原始材料,虾仁,小龙虾,蟹肉,龙虾或任何其他废品废弃物的甲壳质,壳聚糖,蛋白质,着色和水解产品的改进处理方法。
机译:冻干虾仁,虾仁或龙虾的生产方法
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