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朱莹莹; 张丽; 汝骅; 刘紫彤; 曹婉婉; 张蕊; 胡强;
苏州市职业大学食品营养与检测系 江苏苏州215104;
苏州都好食品有限责任公司 江苏苏州215134;
迷迭香; 曲奇; 饼干; 抹茶; 食品加工;
机译:大豆和高粱粉配合比对软质小麦曲奇的近成分和感官品质的影响
机译:低血糖指数甜菊糖-甜味剂对燕麦葡萄干曲奇的物理,质地和感官品质的影响
机译:白葡萄制剂对曲奇感官品质的影响
机译:水解胶体对丝胶米粉替代小麦粉曲奇品质的影响
机译:加工,储存温度和储存时间对密歇根州蒙莫朗西樱桃浓缩汁理化,感官品质和抗氧化性能的影响。
机译:熟化持续时间和迷迭香粉添加量对Salchichon改良香肠品质的影响
机译:麦麸和米饭添加的曲奇型曲奇的物理和感官评价麦麸和米饭曲奇的物理和感官评价
机译:包装条件对贮藏后混合料感官品质的影响
机译:测定微藻粉面粉组合物的感官品质的方法,微藻粉,用于品尝微藻粉面粉组合物的组合物,用于品尝微藻粉面粉的共同位置的组合物的制备方法。用于测试微藻面粉组合物的感官品质,定义挥发性化合物的分析曲线并允许评估微藻面粉组合物的感官品质的方法
机译:通过交替影响极地和沙漠气候的房间动画感官,以及交替影响极地和沙漠气候的动画感官
机译:制备可用于影响消费者的感官特性的制剂的方法,一种影响消费者的感官特性的方法以及所得的成形产品。
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