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吕鸣春; 潘晴; 曾小群; 潘道东; 曹锦轩; 孙杨赢;
宁波大学海洋学院,浙江宁波 315211;
鱼肉发酵香肠; 游离脂肪酸; 游离氨基酸; ACE抑制率; 抗氧化活性; 癌细胞抑制率;
机译:在1年的生产期内,在区域特色发酵香肠“ slavonski kulen”中检测到霉菌和霉菌毒素
机译:冷冻鱼肉的显微镜研究 - 直至其达到样品制备的冷冻处理方法
机译:榛子作为功能性食品组分和发酵香肠的脂肪替代品
机译:罗非鱼肉水解蛋白的制备技术
机译:研究发酵香肠中乳酸菌和大肠杆菌O157:H7的物理位置的方法。
机译:作为由机械分离的鱼肉制备的香肠的富含抗氧化剂的洋葱去皮粉末
机译:用废弃羊肉制备萨拉米香肠发酵香肠用宰杀母羊肉制备萨拉米香肠发酵香肠
机译:第二次研究确定高中生的研究特色
机译:Nuruk含有苦瓜的特色菜和使用该苦瓜制备的功能性酒
机译:银杏果仁加功能性鱼肉酱及其制备方法
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