游离氨基酸

摘要： 为分析不同葡萄废果组成对厌氧发酵过程和发酵产物中活性物质组分的影响,以葡萄废果为原材料,添加酵母菌进行厌氧发酵,设置不同葡萄废果组成,考察含有葡萄皮和籽粒是否会对葡萄废果厌氧发酵产生影响。结果表明:不同底物组成对发酵过程中pH的动态变化有影响,去除葡萄皮和籽粒(T2)处理的pH高于含有葡萄废果全部成分(T1)的处理;而底物组成的差异对EC值的动态变化没有明显影响。添加酵母菌进行厌氧发酵能显著提高产物中游离氨基酸和总有效氮的含量(P<0.05),与发酵前相比分别提高了226.05%~276.66%和31.13%~40.75%。去除葡萄皮和籽粒后有利于发酵产物中游离氨基酸含量的提高,T2处理在9类氨基酸的含量上均具有显著优势,但F-、总酚和总酸的含量出现了显著降低。研究表明,外源添加酵母菌进行厌氧发酵是一种潜在的葡萄废果资源化循环利用方式,不同底物组成对发酵产物的组分有一定影响,发酵产物中含有丰富的营养元素和活性物质,具有较高的再利用价值。

摘要： ‘黄山白茶1号’是温度敏感型白化茶树品种,由其鲜叶加工的绿茶,即‘黄山白茶’,具有清香持久、滋味鲜爽等特征。为探究不同白化时期加工绿茶的香气和滋味差异,分析了绿茶中挥发性代谢物、儿茶素、咖啡碱和游离氨基酸含量的变化。结果表明,3个白化时期的‘黄山白茶’在香气和滋味上存在差异。气相质谱(GC-MS)分析表明,共有29个高丰度挥发性化合物被鉴定;主成分分析(PCA)显示芳樟醇、顺-己酸-3-己烯酯、香叶醇、顺-3-己烯醇、(Z)-丁酸-3-己烯酯可能是导致3类绿茶香气存在差异的标志性化合物。滋味成分分析表明儿茶素类物质在白化早期绿茶中含量最低;在白化中期绿茶中略有增加但不显著,而在白化后期绿茶中则显著增加;咖啡碱在3类绿茶中无显著差异;游离氨基酸在白化早期绿茶中含量最高,为干质量的4.4%,而在白化后期绿茶中只占干质量的1.3%。因此,不同时期的‘黄山白茶1号’嫩梢中的代谢物积累存在差异,使得加工的绿茶风味不同。

摘要： 为建立狭果茶藨子鲜果氨基酸纯化工艺,提高青藏高原狭果茶藨子天然资源的利用价值。本研究通过静态吸附-解吸动力学试验对SA-2、201*7、001*7、D61、D152共5种不同类型的离子交换树脂进行筛选,并结合动态吸附-解吸动力学单因素试验和响应面设计优化狭果茶藨子鲜果氨基酸纯化工艺。结果表明,001*7离子交换树脂对狭果茶藨子鲜果氨基酸有较好的吸附和解吸效果,吸附率达(70.73±0.47)%,解吸率达(91.29±2.60)%。最优纯化条件为:狭果茶藨子氨基酸质量浓度0.025g/mL,上样液流速0.9mL/min,上样液pH4.66,氨水洗脱液体积分数1.54%,洗脱流速1.50mL/min,洗脱液体积61.67mL,此条件下狭果茶藨子氨基酸纯度从23.26%提高到77.50%,提高了54.24%。该研究可为青藏高原狭果茶藨子氨基酸成分的纯化提供技术支持。

摘要： 为探究产蛋白酶乳酸菌在风干牛肉发酵过程中对肌原纤维蛋白的影响。以牛肉为研究对象,分别接种乳酸乳球菌(S-1)、格氏乳球菌(S-2)、戊糖片球菌(S-3)制备风干牛肉,以不添加发酵剂的样品为对照组(CK),采用理化分析和十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis,SDS-PAGE)技术检测风干牛肉发酵过程中肌原纤维蛋白降解情况。结果表明,在发酵和贮藏阶段,非蛋白氮、氨基酸态氮、TCA-可溶性肽含量随着发酵时间延长而逐渐升高,且接种组显著高于对照组(P0.05)。S-1组和S-2组样品中总游离氨基酸的含量显著增加(P<0.05),SDS-PAGE结果显示接种组中蛋白质降解程度明显高于对照组。在风干牛肉的制作过程中,接种产蛋白酶乳酸菌可以明显提高蛋白质的降解程度,三株乳酸菌中S-1组对蛋白质的降解作用最明显。

摘要： 以16个不同产区金环胡蜂浸制胡蜂酒为研究对象,通过测定其游离氨基酸组成及含量,并采用相关性分析、主成分分析、聚类分析、综合打分评价,明确胡蜂酒游离氨基酸组成多样性及含量。结果表明,胡蜂酒中含有22种游离氨基酸,必需氨基酸、非必需氨基酸、药用氨基酸、总氨基酸平均含量为649.72、1068.97、841.55、1718.69mg/L。胡蜂酒中四类呈味氨基酸含量由高到低依次为甜味氨基酸、苦味氨基酸、鲜味氨基酸、芳香族氨基酸,含量分别为472.09、451.67、372.03、144.78mg/L。游离氨基酸成分中提取出4个主成分,贡献率达到87.372%,能较好的反映胡蜂酒中氨基酸的综合信息。以16个不同产区,22个游离氨基酸指标含量进行聚类分析,可将胡蜂酒分为4类,聚类分析结果和综合评分结果相似。主要与所含游离氨基酸含量关联性较强,游离氨基酸含量的高低与不同产区金环胡蜂生长的环境(气候、海拔、生物多样性等),食物的多样性密切相关。本研究结果可为下一步金环胡蜂的繁育、胡蜂酒的制作及开发奠定基础,为胡蜂酒的呈味机制、药理研究奠定科学基础。

摘要： 以28个不同品种莲藕为研究对象,通过测定其游离氨基酸组成与含量,并采用相关性分析、主成分分析及聚类分析进行综合评价,明确莲藕游离氨基酸的含量、组成与呈味的品种多样性。结果表明:莲藕中含有17种游离氨基酸,必需氨基酸、非必需氨基酸和总氨基酸平均含量分别为2.05、12.27 mg/g和14.33 mg/g。3个主成分累计方差贡献率为80.16%,较好地反映出莲藕中氨基酸的综合信息。综合得分排列前5位的品种为‘金华无籽藕’‘细卜’‘鄂莲5号’‘武义白姆食用藕’和‘金华红莲’。聚类分析将28个莲藕品种分为3类,与主成分分析结果一致,较好地反映出莲藕游离氨基酸组成与呈味的品种差异性。本研究结果为今后莲藕品种选育、品质提升、加工利用与贮藏保鲜提供了良好理论基础。

摘要： 采用氨基酸自动分析仪对云南、四川、吉林、甘肃的人工栽培和野生羊肚菌游离氨基酸(free amino acids,FAAs)的组成及含量进行测定,通过滋味活性值(taste active value,TAV)比较其呈味特性,主成分分析法及聚类分析法进行综合评价。结果表明:野生羊肚菌中FAAs含量丰富,含18种氨基酸,总含量为29.04~35.48 mg/g;人工栽培羊肚菌未检出游离色氨酸和脯氨酸,不同省份间总含量差异较大,为20.77~43.07 mg/g。同一省份野生羊肚菌FAAs含量一般大于人工栽培羊肚菌,野生较人工栽培羊肚菌鲜味更突出。呈味氨基酸中,吉林省人工栽培羊肚菌的甜味、苦味及芳香族氨基酸含量均较高。谷氨酸对羊肚菌的鲜味影响最大,野生羊肚菌TAV在13.75~17.79之间,人工栽培羊肚菌TAV在5.28~11.02之间,云南野生羊肚菌鲜味氨基酸含量最高。精氨酸在苦味氨基酸中TAV最高,野生羊肚菌的苦味氨基酸含量小于人工栽培羊肚菌。综上,野生羊肚菌鲜味突出,吉林人工栽培羊肚菌氨基酸营养品质最好,为栽培技术的推广和营养品质开发提供一定参考依据。

摘要： 不同季节的茶叶外形和品质均具有较大差异,针对运用植被指数检测不同季节茶鲜叶游离氨基酸含量存在难度,选取了10个茶树品种3个季节(春茶、夏茶和秋茶)茶鲜叶中游离氨基酸含量数据和高光谱数据进行分析。首先,对原始光谱数据进行5种光谱变换:倒数T_(1/R)、对数T_(1gR)、一阶微分T_(R')、倒数的一阶微分T_((1/R)')和对数的一阶微分T(1gR)',并进一步利用不同光谱变换优化了经典植被指数,最终比较了经典植被指数和优化植被指数对不同季节茶鲜叶游离氨基酸模型的影响。结果表明:茶鲜叶建模集和验证集游离氨基酸含量的变化趋势从大到小均为春茶游离氨基酸含量、秋茶游离氨基酸含量、夏茶游离氨基酸含量;光谱变换优化后的植被指数与茶鲜叶游离氨基酸含量的相关性均高于经典植被指数与茶鲜叶游离氨基酸含量相关性,相关系数绝对值范围为0.10~0.30;基于T_(lgR)VI构建的多元线性回归(MLR)模型在不同季节的建模集和验证集中均得到了较好的精度,且适用于多生育时期茶鲜叶氨基酸含量的估测。基于T_(lgR)VI构建的全生育时期MLR具有较高的精度,建模集决定系数R^(2)和均方根误差(RMSE)分别为0.38和0.72%,验证模型精度R^(2)和RMSE分别为0.20和0.84%。光谱预处理在不同品种、不同生长季的茶鲜叶游离氨基酸检测中具有正效应,优化植被指数为茶叶品质估算提供了有益的技术支持。

摘要： 该实验评定了全自动氨基酸分析仪测定酱油中游离氨基酸的不确定度。参考CNAS-GL 006—2019《化学分析中不确定度的评估指南》和JJF 1059.1—2012《测量不确定度评定与表示》中的规定与要求,分析游离氨基酸在测定过程中的各种不确定度来源。在包含因子k=2时,酱油中游离氨基酸的扩展不确定度范围为0.02~0.60 g/100 g。结果表明,影响不确定度的主要因素是仪器本身的不确定度和酱油重复性测量的不确定度。

摘要： 为研究水解鱼蛋白(FPH)对大菱鲆(Scophthalmus maximus L.)幼鱼生长的影响,本实验以60%的鱼粉(FM)组为正对照组,以复合植物蛋白源替代40%的FM作为负对照组(含36%的FM),在负对照组的基础上添加3个梯度水平(3%、6%、9%)的FPH作为实验组,分别喂养大菱鲆幼鱼74 d。研究表明,与负对照组相比,添加6%和9%的FPH可显著提高大菱鲆幼鱼的生长性能,并达到与正对照组相似的效果。添加不同含量的FPH会改善大菱鲆幼鱼的后肠形态,且改善状况随添加量的增加而愈加明显,当FPH添加水平达到9%时,可显著增加大菱鲆幼鱼后肠的肠绒毛直径比、肠上皮细胞高度和微绒毛高度。与负对照组相比,9%FPH组显著提高了血浆和肌肉中必需氨基酸、非必需氨基酸和总氨基酸浓度。此外,饲料中添加6%和9%的FPH显著促进了PepT1的基因表达量。研究结果表明,水解鱼蛋白是一种潜在的替代鱼粉的有效蛋白源,可起到改善大菱鲆幼鱼生长指标、提高机体游离氨基酸含量和促进肠道吸收能力的作用。

摘要： 将50只KM雄性小鼠按10只/组随机分为正常组、谷氨酰胺组及L-茶氨酸低、中、高剂量组,连续灌喂28天,探究L-茶氨酸对小鼠肠道形态结构及游离氨基酸的影响.结果表明,与正常组相比,小鼠肠道绒毛高度随L-茶氨酸剂量的增大而增加,各剂量组的十二指肠绒毛高度和中、高剂量组的空肠绒毛高度及其绒毛高度与隐窝深度的比值均达显著水平(P＜0.05),血清游离氨基酸含量及中、高剂量组的尿素氮含量显著降低(P＜0.05),高剂量组的碱性磷酸酶、总蛋白含量显著升高(P＜0.05);L-茶氨酸对不同肠道游离氨基酸含量的影响随剂量的增大而升高,其中,十二指肠中的各茶氨酸剂量组的全部必需氨基酸和大部分非必需氨基酸显著升高(P＜0.05),且高剂量组的必需氨基酸含量显著高于低剂量组(P＜0.05);空肠中的低剂量组的必需氨基酸Thr、Lys、Ile及中、高剂量组的全部必需氨基酸含量显著升高,且中、高剂量组中除Cit外的其它氨基酸含量均显著高于低剂量组(P＜0.05);回肠中的低、中、高剂量组的全部必需氨基酸及大部分非必需氨基酸含量显著降低,且中、高剂量组中除GABA外的其它氨基酸含量显著高于低剂量组(P＜0.05).结果提示,L-茶氨酸可通过增加肠道绒毛高度、提高绒毛高度与隐窝深度比值来改善小鼠肠道形态结构,同时可促进十二指肠、空肠对氨基酸的吸收利用.

摘要： 氨基酸是茶叶中的主要化学成分之一,与茶叶的滋味及香气形成均有密切的关系.由于大多数氨基酸具有手性中心,所以存在生理活性完全不同的L型和D型两种对映异构体.多年来,研究者们对茶叶中游离氨基酸的研究多集中在L型氨基酸上,而对茶叶中D型氨基酸尚无系统的研究报道.本研究采用柱前衍生化法结合手性气相色谱-质谱分析(GC-MS)技术,建立了茶叶中15种游离氨基酸的最优衍生化方法及对映异构体定性定量分析方法,查明了五大茶类中游离氨基酸对映异构体的比例及含量.本研究有助于进一步了解茶叶中游离氨基酸的组成和实质,为今后深入开展茶叶品质化学与调控技术研究奠定理论基础.

摘要： 虫瘿是植物响应致瘿昆虫刺激而异常生长形成的非正常组织.营养假说认为致瘿昆虫诱导虫瘿营养物质的含量高于植物未成瘿组织以满足自身营养需求.瘿蜂(膜翅目,瘿蜂科)幼虫生活于虫瘿的虫室内,以虫瘿为食,而成虫一般不取食,于虫瘿咬破一个羽化口而逃离.为验证营养假说,使用液相色谱首次测定了向川安瘿蜂无性世代幼虫和成虫期虫瘿、成瘿枝和未成瘿枝的20种游离氨基酸含量,包括10种非必需和10种必需氨基酸.结果表明,对于游离氨基酸总量,幼虫期虫瘿显著高于成瘿和未成瘿枝,成虫期则相反,且幼虫期虫瘿显著高于成虫期虫瘿.对于必需氨基酸总量,在幼虫和成虫期,虫瘿显著低于成瘿和未成瘿枝,且幼虫和成虫期虫瘿无显著差异.对于不同氨基酸含量,幼虫和成虫期虫瘿的脯氨酸含量均显著高于成瘿和未成瘿枝,但成虫期仅脯氨酸1种,而幼虫期虫瘿有12种氨基酸含量显著高于未成瘿枝和成瘿枝,其中,天冬酰胺和色氨酸分别是含量最高的非必需和必需氨基酸.对于氨基酸组分,主成分分析表明,在幼虫和成虫期,虫瘿的氨基酸组分均与成瘿和未成瘿枝不同,而成瘿和未成瘿枝的组分相似.

摘要： 苔藓组织结构相对简单,有其特殊的生理适应机制,能在高寒、高温、干旱和弱光等其他陆生植物难以生存的环境中生长繁衍,是一类良好的生物指示植物,被世界各国广泛应用为环境变化的指示生物.本课题组通过对HPLC方法的改进，可以准确测定植物组织中20种游离氨基酸单体的浓度。前人的研究都集中在室内条件实验，鲜有对不同SO2浓度地区的植物组织游离氨基酸浓度的研究。目前初步测定的曲靖火电厂附近苔藓组织中20种游离氨基酸的浓度，可以看出，随着离工厂距离从远到近，游离氨基酸含量的变化很有规律。

摘要： 近几十年来,人类的生产生活向大气中排放了大量的含氮化合物,从而极大的改变了氮素的自然循环,引起了一系列的环境问题,而大气氮沉降的仪器监测十分复杂且昂贵,因此发展简单易行的生物监测法去识别大气氮沉降源、评估大气氮沉降水平就显得尤为重要.笔者选取了市区普遍存在的维管束植物为研究对象，大量收集了贵阳市中（从市区到农村）的樟树和松树，系统性的研究了维管束植物樟树和松树叶组织氮含量、游离氨基酸含量和总氮同位素、游离氨基酸氮同位素对大气氮沉降的响应。

摘要： 为了优化桑叶茶制备过程中的浸提工艺,达到较好的口感和较高营养价值,本文通过水浸提法同时提取桑叶中游离氨基酸与多酚两种成分,通过初步试验得出最佳条件是浸提温度为90°C,水茶比为90mL/g,浸提时间为30min.之后利用响应曲面法进行工艺参数的优化,结果表明,桑叶茶最佳的浸提条件是浸提温度为90°C,水茶比为87mL/g,浸提时间为15min.该条件下得到的游离氨基酸浸出量为21.97mg/g,桑叶多酚为14.55mg/g,与理论值误差较小,且比初步试验所测得的游离氨基酸和桑叶多酚的浸提量分别提高了20.25％和17.06％.说明通过Design Expert软件建立的二次多项数学模型准确可行,优化的浸提工艺稳定可靠,为桑叶茶饮品开发的相关研究提供了参考.

摘要： 目的：比较不同品种果桑中游离氨基酸总量、必需氨基酸及药用氨基酸含量差异.方法：以6个品种果桑(中葚1号、红果3号、831A、四季果桑、大白葚、江米果桑)的桑葚果实和桑叶为检测样品,利用全自动氨基酸分析仪分别测定成熟期桑葚和桑叶中游离氨基酸含量.结果：6个供试品种桑葚和桑叶均含有19种游离氨基酸,桑叶中氨基酸含量明显高于桑葚中氨基酸含量,紫色果实品种的叶片中氨基酸总量高于白色果实品种,紫色果实品种果实中的氨基酸总量又都低于白色果实品种,两者呈相反趋势.结论：不同品种桑葚与桑叶中氨基酸存在较大差异.

摘要： 目的:探索使用蛋白胨代替传统破伤风杆菌培养基中使用的乳酪胰酶消化液和牛肉胃酶消化液,摸索如何选择替代蛋白胨的方法.方法:使用不同的蛋白胨组合配制破伤风杆菌培养基,进行小量的试验,和使用传统消化液的方法对比产毒水平.对自制的消化液进行成分检测,和蛋白胨的成分比较,分析蛋白胨的成分和产毒水平的关系.结果:试验结果得到了不低于传统培养基的产毒水平,证明选择的蛋白胨可以替代自制消化液;分析蛋白胨和消化液的游离氨基酸含量,初步认为缺少酪氨酸不利于破伤风杆菌生长产毒,谷氨酸对破伤风杆菌的生长产毒有促进作用.

摘要： 游离氨基酸是鸡肉中主要的滋味物质,对鸡肉品质有很重要的影响,目前很多研究已将游离氨基酸的含量多少作为衡量肉质鲜味的一个重要指标.冷鲜鸡是未来消费者的主要购买形式,其保存过程中的品质变化对消费者影响重大.本试验以80日龄的黄羽肉鸡冷鲜鸡为实验对象,分为4°C条件下冷藏和-20°C冷冻24h,4°C复融24h为一循环反复冻融两组,连续7天(循环)取其胸肌检测17种游离氨基酸含量.在两个处理组中,游离氨基酸总量、呈味氨基酸含量和必需氨基酸含量都呈现显著增加后降低的趋势,作为鲜滋味的主要物质天冬氨酸(Asp)和谷氨酸(Glu)的含量都是呈现显著增加的趋势.而必需氨基酸的百分比例在两组结果中都是显著降低的.综合本研究室研究结果,冷藏贮藏的冷鲜鸡肉若想保持良好的鲜味和滋味,最好控制在3天或者3天以内.反复冻融能减弱蛋白水解酶的活性,与冷藏相比降低推迟了各游离氨基酸含量的变化规律.

摘要： 本专题系统地研究了不同蛋白质水平代乳粉对犊牛增重、肌肉成分、血清指标、胃肠道发育的影响,同时也研究了不同蛋白质来源的羔羊代乳粉对羔羊的肌肉成分和血清游离氨基酸含量的影响.18%蛋白质水平代乳粉不能满足犊牛快速生产的需要，导致犊牛发育缓慢，而且低蛋白质摄入量使犊牛肌肉中蛋白质合成受阻，未被利用的能量以脂肪形式沉积，肌肉中必需氨基酸含量减少，饱和脂肪酸比例增加，对犊牛肉品质量有不良影响。而且饲喂犊牛低蛋白质水平代乳粉使犊牛血清中球蛋白含量减少，血清氨基酸模式发生改变，对犊牛的健康不利。而喂给犊牛26%蛋白质水平代乳粉使犊牛小肠私膜受损，影响营养物质的吸收，使犊牛增重速度下降，造成蛋白质资源的浪费。代乳粉中蛋白质水平为22%时，犊牛增重量最大，犊牛肉质处于较佳水平，且对犊牛健康无不利影响。乳源蛋白质和植物源蛋白质代乳粉使羔羊肉中多不饱和脂肪酸比例增加，饱和脂肪酸比例下降，使羔羊肉的功能性增强。本研究为代乳粉的科学配制、为生产优质功能性犊牛肉和羔羊肉提供了借鉴数据，因此具有重要的意义。

摘要： 本发明提供一种通式(II)所示的光学活性(S或R)-β-氨基酸以及通式(III)所示的光学活性(R或S)-β-氨基酸酯的制造方法，其特征在于，在水解酶的存在下，在有机溶剂中，使水与通式(I)所示的外消旋混合物β-氨基酸酯的一种对映体进行选择性反应，

摘要： 一种用于制备氨基酸螯合物的方法，其特征在于固体形式的金属氧化物和/或金属碳酸盐和/或金属硫酸盐和/或金属氯化物和/或金属氢氧化物被机械地活化，然后，活化的金属氧化物和/或金属碳酸盐和/或金属氢氧化物和/或金属硫酸盐和/或金属氯化物与固体形式的氨基酸组合在一起，并以固态反应转化为氨基酸螯合物。

摘要： 本发明公开了非天然氨基酸和包括至少一个非天然氨基酸的多肽，以及制备所述非天然氨基酸和多肽的方法。所述非天然氨基酸本身或作为多肽的一部分可包括多种可能的官能团，但通常具有至少一个芳香族胺基。本发明还进一步公开了经翻译后修饰的非天然氨基酸多肽、实现所述修饰的方法以及纯化所述多肽的方法。所述经修饰非天然氨基酸多肽通常包括至少一个烷基化胺基。另外，本发明公开了使用所述非天然氨基酸多肽和经修饰非天然氨基酸多肽的方法，包括治疗、诊断和其它生物技术用途。

摘要： 本发明提供一种通式(II)所示的光学活性(S或R)－β－氨基酸以及通式(III)所示的光学活性(R或S)－β－氨基酸酯的制造方法，其特征在于，在水解酶的存在下，在有机溶剂中，使水与通式(I)所示的外消旋混合物β－氨基酸酯的一种对映体进行选择性反应，式中，R表示可以具有取代基的烷基、烯基、炔基、环烷基、芳烷基、芳基或杂芳基，R

摘要： 本发明公开了非天然氨基酸和包括至少一个非天然氨基酸的多肽，以及制备所述非天然氨基酸和多肽的方法。所述非天然氨基酸本身或作为多肽的一部分可包括多种可能的官能团，但通常具有至少一个芳香族胺基。本发明还进一步公开了经翻译后修饰的非天然氨基酸多肽、实现所述修饰的方法以及纯化所述多肽的方法。所述经修饰非天然氨基酸多肽通常包括至少一个烷基化胺基。另外，本发明公开了使用所述非天然氨基酸多肽和经修饰非天然氨基酸多肽的方法，包括治疗、诊断和其它生物技术用途。

摘要： 本发明提供了一种氨基酸液的制备方法、氨基酸液、氨基酸水溶肥及其应用，涉及农业肥料制造技术领域，所述制备方法，包括以下步骤：(1)将脱脂豆粕用水进行提取，得到大豆蛋白提取液；所述脱脂豆粕与水的质量比为1:(25～35)；(2)将所述步骤(1)得到的大豆蛋白提取液与枯草芽孢杆菌发酵液混合进行发酵，得到氨基酸液；所述枯草芽孢杆菌发酵液的用量占大豆蛋白提取液总体积的5％～10％；所述枯草芽孢杆菌发酵液中的有效活菌数≥2亿/mL。利用本发明的制备方法使得氨基酸的转化率达到45％以上，游离氨基酸含量达到100g/L以上。

摘要： 本发明涉及饲料提取液的制备方法，该饲料中添加有游离氨基酸，该方法包括：(1)将1.0～2.0g待测饲料以及20mL 10％的磺基水杨酸溶液置于离心管中依次进行10min的震荡处理以及3～5min的超声处理；(2)将超声处理产物在4000r/min的条件下进行5min的离心处理，以便获得上清液，所述上清液为所述提取液。采用该提取方法使本发明的检测方法与现有技术相比，灵敏度大大提高，氨基酸含量在0.5％即可测出，并且能够准确测定各氨基酸(包括赖氨酸)的含量。

摘要： 本发明公开了一种分散固相微萃取‑氨基酸自动分析仪法同时测定化妆品中20种游离氨基酸的方法，包括以下步骤：S01，标准溶液的配制；S02，样品前处理；S03，色谱条件。本发明提供的一种分散固相微萃取‑氨基酸自动分析仪法同时测定化妆品中20种游离氨基酸的方法，优化流动相梯度洗脱程序，考察提取净化条件，建立的氨基酸自动分析仪的分析方法可同时定量测定化妆品中的20种游离氨基酸（包括18种常规氨基酸以及牛磺酸、5‑氨基乙酰丙酸等非蛋白氨基酸），解决了化妆品提取过程中出现的共提取物多、基质干扰大、表面活性剂泡沫引起的定量误差等难题，为化妆品安全风险监测及质量控制提供高效、便捷、准确可靠的分析方法。

摘要： 本发明涉及一种提高大黄鱼肌肉游离氨基酸中呈味氨基酸含量的饲料及其制备方法，包括动物蛋白源、植物蛋白源以及其他添加剂。本发明的大黄鱼饲料配方，不仅符合大黄鱼的营养需求参数，还可显著增加肌肉中水解氨基酸中呈味氨基酸含量，尤其是鲜甜味氨基酸含量，用TAV值可简洁明了的看出大黄鱼肌肉品质的提升程度，能有效提高养殖大黄鱼肌肉的品质和风味。

摘要： 本发明提供了一种氨基酸液的制备方法、氨基酸液、氨基酸水溶肥及其应用，涉及农业肥料制造技术领域，所述制备方法，包括以下步骤：(1)将脱脂豆粕用水进行提取，得到大豆蛋白提取液；所述脱脂豆粕与水的质量比为1:(25～35)；(2)将所述步骤(1)得到的大豆蛋白提取液与枯草芽孢杆菌发酵液混合进行发酵，得到氨基酸液；所述枯草芽孢杆菌发酵液的用量占大豆蛋白提取液总体积的5％～10％；所述枯草芽孢杆菌发酵液中的有效活菌数≥2亿/mL。利用本发明的制备方法使得氨基酸的转化率达到45％以上，游离氨基酸含量达到100g/L以上。