花生油掺菜籽油和棕榈油试验

摘要

在花生油中掺入菜籽油和棕榈油进行试验，通过测定折光指数，伯利衰氏混浊度，磺价，冷冻试验等项指标，试验表明，同一含量（比例）的花生油掺假，不论加入何种油品，伯利衰氏混浊度保持不变，这一结论，对我们现实粮油检验（花生油掺假检验）有指导意义。