机译:在起酥油的制备中将氢化低芥酸菜籽油,低芥酸菜籽油和氢化棕榈油或棕榈油混合
Unité de Technologie des Industries Agro-alimentaires Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de Gembloux (FUSAGx);
Binary mixture phase; polymorphism; palm oil; rapeseed oil; shortening; ternary fat blends;
机译:氢化低芥酸菜籽油,低芥酸菜籽油与氢化棕榈油或棕榈油的混合,以制备起酥油
机译:氢化低芥酸菜籽油和低芥酸菜籽油混合物的物理和质地特征
机译:氢化低芥酸菜籽油和低芥酸菜籽油混合物的物理和质地特征
机译:气相色谱法分析四种不同植物油(红棕榈油,棕榈油,玉米油和椰子油)的脂肪酸组成
机译:通过混合氢化大豆油和玉米油减少炸薯条中的反式脂肪酸。
机译:棕榈油和低芥酸菜子油与脱水山梨糖醇单硬脂酸酯和完全氢化的棕榈油的低饱和脂质混合物的结晶
机译:饲料牛奶替代品含有低煤酸油菜籽油对生长,营养消化率,肉质群体组织中肉质和组织学变化的影响