退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
曾丽萍; 孟金明; 樊爱萍; 赵艳;
红河学院理学院化学系 云南蒙自661199;
壳聚糖; 乳清蛋白; 山梨酸钾; 涂膜保鲜; 冷却肉;
机译:通过中和制备壳聚糖薄膜以提高其对冷藏肉的保鲜效果
机译:掺入多功能糖苷纳米脂质蛋白的明胶/壳聚糖纳米纤维/ ZnO纳米颗粒纳米复合膜用于新鲜牛肉保鲜
机译:乳清蛋白分离/壳聚糖/微晶纤维素复合膜的制备与表征
机译:各种因素对含乳清蛋白分离乳清蛋白壳聚糖壳聚糖乳化性能的影响
机译:基于乳清蛋白分离物的可食膜的机械性能受肉加工条件的影响以及这些性能的优化。
机译:山梨酸钾和超声波处理对鱼鳞胶原/聚乙烯醇复合膜性能的影响
机译:分子筛3a,4a,5a和13X掺入壳聚糖/聚(乙烯醇)复合膜中的效果分子筛3a,4a,5a和13X掺入壳聚糖/聚(乙烯醇)复合膜的效果
机译:单个蒸发液滴对热半无限金属体的冷却效果
机译:处理蛋白水溶液的方法,生产流派的肉,经加热处理的蛋白水解物/水解液的混合溶液。或经热处理的乳化水解液,性别消化物和肉,并使用加热处理过的蛋白水解产物或经热处理的水解过的混合物的混合溶液
机译:乳清蛋白浓缩液的脱除和乳清蛋白分离物的生产方法
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。