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李增利;
江苏科技大学;
南徐学院;
食品与环境系;
江苏;
镇江;
212004;
泡菜; 乳酸菌; 亚硝酸盐; 硝酸盐; 发酵方式; 起始pH; 硝酸盐还原酶; 亚硝酸盐还原酶;
机译:牛肝菌(Boletus)Edulis i>亚硝酸盐还原酶减少泡菜的亚硝酸盐含量,减轻亚硝酸盐陶醉的小鼠中的中毒
机译:大白菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量对泡菜贮藏过程中N-亚硝基二甲胺形成的影响
机译:水和饲料中硝酸盐和亚硝酸盐含量对育肥猪肌肉组织中硝酸盐和亚硝酸盐含量的影响
机译:亚硝酸盐含量变化自然发酵对中国德国泡菜食用安全的影响
机译:日常泡菜消费对健康个体的不规则胃肠道症状和消费者可接受性的影响
机译:美味牛肝菌亚硝酸盐还原酶可降低泡菜中亚硝酸盐含量并减轻亚硝酸盐中毒小鼠的中毒
机译:牛肝菌牛硝酸盐还原酶减少泡菜的亚硝酸盐含量,减轻亚硝酸盐陶醉的小鼠中的中毒
机译:亚硝酸盐对虹鳟(salmo gairdneri)的急性毒性:pH,亚硝酸盐种类和阴离子种类的影响
机译:将水中的亚硝酸盐含量和/或硝酸盐含量降低为铵的方法
机译:从亚硝酸盐和/或含硝酸盐的水中去除或减少亚硝酸盐和/或硝酸盐含量的连续可行的方法,催化剂和装置
机译:一种将亚硝酸盐水溶液中亚硝酸盐含量自动降低至1 mg / l以下的方法
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