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荣培秀; 何晓琴; 王金秋; 甘人友;
成都大学食品与生物工程学院;
中国农业科学院都市农业研究所;
国家成都农业科技中心;
植物精油; 提取技术; 功能特性; 果蔬保鲜;
机译:壳聚糖涂层在果蔬保鲜中的应用研究进展
机译:在果蔬专门店“ Korokuya”开始使用一种能保持水果和蔬菜水分的功能性保鲜产品“ Aura Pack”。
机译:具有浓缩果蔬植物活性成分的货架稳定,富含蛋白质的功能成分的生物活性,感官特性和营养分析
机译:可再生热能满足集约化农业中果蔬加工和保鲜行业的制冷需求:以西班牙南部为例
机译:认知访谈技术在18--24岁低收入美洲印第安人的果蔬营养教育发展中的应用。
机译:通过原位单通肠灌注和高效液相色谱法测定氨果蔬中的非挥发性组分的吸收特性
机译:评价植物提取物和精油的抗菌和抗氧化活性以及月桂树(L. nobilis)精油作为天然保鲜剂在鲜肉香肠中的应用
机译:植物和动物害虫控制原理。第6卷。农药对果蔬生理的影响
机译:壳聚糖(n-乙酰基-d-葡萄糖胺)作为室内和生物保护生物刺激剂在果蔬质量改善和保鲜中的新应用。
机译:1.技术成果改善最终产品的质量,提高感官特性和生物学价值。 2.精华一种方法包括固定茶叶,扭曲,干燥,分选和引入植物添加剂。作为在扭曲猕猴桃叶片开始时的植物添加剂或猕猴桃的10%含水提取物,或8%猕猴桃的含水提取物,通过绿茶预处理的混合方法引入到固定的茶叶或最终产品中。奇异果的叶子以4:1的比例引入。固定的茶叶和奇异果叶的比例分别为4:1,奇异果及其叶片的水提物的比例为9:1。 3.应用领域食品工业,特别是茶叶生产。索赔:1个独立的1个从属表格:5个
机译:果蔬保鲜过程的设计方法及其应用
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