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古丽加马力·艾萨; 邢军; 马龙; 李安; 张瑞;
新疆特殊环境物种保护与调控生物学实验室 新疆师范大学生命科学学院 新疆乌鲁木齐 830054;
新疆大学生命科学与技术学院 新疆乌鲁木齐 830046;
开菲尔; 发酵过程; 风味物质; 动态变化;
机译:发酵过程中开菲尔中有机酸和挥发性风味物质的测定。
机译:开菲尔酵母技术:使用粒状开菲尔酵母生物质的葡萄干提取物促进酒精乳清发酵的工业规模扩大
机译:开菲尔酵母技术:利用葡萄干提取物,利用开菲尔酵母颗粒生物质,工业规模扩大乳清的酒精发酵
机译:益生菌乳饮料的物理化学和微生物学分析用开菲尔发酵
机译:开菲尔和开菲尔谷物的发酵,微生物和生化特性的研究。
机译:开菲尔发酵乳制品的许多方面:质量特征风味化学营养价值健康益处和安全性
机译:开菲尔样品制备物的微生物学特征:新鲜谷物和冻干发酵悬浮液新鲜开菲尔样品制备物的微生物学特征:新鲜谷物,冻干发酵悬浮液
机译:北卡罗来纳州开普菲尔地区内陆大陆架的侦察地质
机译:用作包装助剂的载体物质的生产包括提供含有开菲尔水培菌的培养物的水溶液,分离湿开菲尔果粒,进行第一次干燥过程以及浓缩干开菲尔果粒
机译:通过使用开菲尔和开菲尔谷物和灌装的开菲尔奶酪开发了益生的开菲尔奶酪
机译:制备开菲尔饮料的方法,其中细菌例如从开菲尔块茎或晶体中分离出链球菌和/或酵母,并在高加索地区用作饮料的液体中发酵
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