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鱼露; 挥发性风味; 耐盐乳酸菌; 耐盐产蛋白酶菌;
机译:比较用酱油曲汁制得的鲭鱼与日本鱼露和酱油中的鱼油中的挥发性化合物,并特别提及其风味[日语]
机译:使用嗜盐四核球菌作为发酵剂改善鱼露发酵中的风味
机译:添加耐盐微生物对酱油的风味的影响
机译:嗜盐和耐盐微生物对石油烃的生物降解。
机译:勘误表:中国米酒(Huangjiu)中的风味形成:风味活性微生物原料和发酵技术的影响
机译:环境影响微生物酶:来自海洋基因组的五种抗寒和耐盐的羧酸酯酶
机译:在耐铜细菌存在下微生物影响的腐蚀。 (重新公布新的可用性信息)。
机译:腌制过程,获得耐盐生微生物的过程,可形成水合物,减少萨尔穆拉藻的有机污染;将鲑鱼组成的有机盐成分经盐水净化的生物反应器
机译:用发酵大豆块粉制造鱼露的方法及由此制得的鱼露
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