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灿烂的齐鲁饮食文化

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中国菜是中华民族文明史的重要组成部分。正如我国是世界文明古国一样,中国亦被誉为''''烹饪王国''''。孙中山先生说过:''''烹调之术本于文明而生,非深孕乎文明之种族,则烹调技术不妙。中国烹调之妙,亦是表明进化之

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来源
《文史知识》|1987年第10期|P.42-43|共2页
作者
张廉明;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS971.2;
关键词
世界文明古国; 饮食文化; 烹调技术; 于文明; 中国菜; 中华民族文明; 中山先生; 孔府菜; 饮食生活; 济南大明湖;

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