首页>外文期刊>轻工业技术>食品工业>食品衛生学雑誌

食品衛生学雑誌

食品衛生学雑誌

中文名称：食品卫生杂志

ISSN：0015-6426
出版周期：年6回刊

发文量：1314

期刊论文

年度选择

2023
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
2022
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
2021
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
2020
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
2019
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
2018
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
2017
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
2016
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
2015
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
2014
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
2013
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
2012
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
2011
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
2010
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
2009
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
2008
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
2007
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
2006
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
2005
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
2004
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
2003
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
2002
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
2001
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
2000
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
1999
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期
1998
- 第1期
- 第2期
- 第3期
- 第4期
- 第5期
- 第6期

更多>>

全选（0）

1.Levels of dioxins in rice, wheat, soybean, and adzuki bean cultivated in 1999 to 2002 in Japan and estimation of their intake

机译：日本1999年至2002年种植的大米，小麦，大豆和小豆中的二恶英含量及其摄入量估算
- 作者：Otani T;Seike N;Miwa T
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第4期
2.A novel method for estimating viable Salmonella cell counts using real-time PCR

机译：一种使用实时PCR估算沙门氏菌活细胞计数的新方法
- 作者：Fujikawa H;Shimojima Y;Yano K
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第4期
3.Characteristic long-chain fatty acid of Pleurocybella porrigens

机译：鲍氏侧耳菌的特征性长链脂肪酸
- 作者：Amakura Y;Kondo K;Akiyama H;Ito H;Hatano T;Yoshida T;Maitani T
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第4期
4.Detection method of genetically modified papaya using duplex PCR

机译：双链PCR检测转基因木瓜的方法
- 作者：Yamaguchi A;Shimizu K;Mishima T;Aoki N;Hattori H;Sato H;Ueda N;Watanabe T;Hino A;Akiyama H;Maitani T
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第4期
5.食品中のダイオキシン類の汚染レベルと分析前処理法に関する研究

机译：食品中二恶英的污染水平及分析预处理方法的研究
- 作者：天倉　吉章
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第5期
6.PCR法を用いた飼料中の魚由来DNAの検出法の検討

机译：PCR法检测饲料中鱼源DNA的检测方法
- 作者：野村哲也;草間豊子;門脇光一
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第5期
- 魚粉;
- 飼料;
- ミトコンドリアDNA;
- ポリメラーゼ連鎖反応;
7.農作物中140農薬のGC，GC/MSおよびLC/MS/MSを用いたスクリーニング法への適用性の検討

机译：农产品中140种农药对GC，GC / MS和LC / MS / MS筛选方法的适用性
- 作者：平原嘉親;木村実加;井上智子;内川誠司;大谷昇二;廣瀬英昭;鈴木荘介;内田幸憲
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第5期
8.酵母増殖による飲み残しペットボトルの膨張・破裂の危険性について

机译：酵母菌生长会导致剩余的PET瓶膨胀和破裂的危险
- 作者：小田隆弘;古田宗宜;稲益建夫
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第5期
- 飲み残しペットボトル;
- 膨張;
- 破裂;
- けが;
- 酸性飲料;
- 酵母;
9.デュアルカラムGCの食品中残留農薬分析への利用について

机译：利用双柱气相色谱分析食品中的农药残留
- 作者：上野　英二
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第5期
10.食品中の動物用医薬品等の分析に関する研究

机译：食品中兽药分析方法的研究
- 作者：中澤　裕之
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第5期
11.食品から検出された農薬等の分解物に関する食品衛生学的研究

机译：食品中检出的农药等分解产物的食品卫生研究
- 作者：田中　康夫
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第5期
12.国際シンポジウム「環境因子，特に遺伝毒性発がん物質の閾値：安全と安心の接点をめざして」

机译：国际研讨会“环境因素，尤其是遗传毒性致癌物的阈值：旨在安全和保障”
- 作者：堀妃佐子;北川義徳
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第5期
13.LC/MS/MSによる農作物中の残留農薬一斉分析法

机译：LC / MS / MS同时分析农产品中农药残留的方法
- 作者：石井里枝;高橋邦彦;堀江正一
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第5期
14.イオントラップ型GC/MSを用いた農作物中199種農薬のスクリーニング分析法

机译：离子阱型GC / MS筛选作物中199种农药的分析方法。
- 作者：平原嘉親;木村実加;井上智子;内川誠司;大谷昇二;廣瀬英昭;鈴木荘介;内田幸憲
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第5期
15.「健康食品」の安全性にかかわる情報の検討について（東京都食品安全情報評価委員会報告）

机译：检查“保健食品”的安全性信息（东京食品安全信息评估委员会报告）
- 作者：古田　賢二;小澤　康子
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第5期
16.Standard Infrared Absorption Spectrum of Betaine and Optimal Conditions for its Measurement

机译：甜菜碱的标准红外吸收光谱及其最佳测定条件
- 作者：Youji Kitamura;Toshinobu Iwasaki;Madoka Saito;Masaki Mifune;Yutaka Saito;Kyoko Sato;Chikako Yomota;Kenichi Tanamoto
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第5期
- betaine;
- seasoning;
- infrared spectrum;
- reference spectrum;
- anhydride;
- hydrate;
- identification;
17.市販にがり（粗製海水塩化マグネシウム）の品質調査

机译：商业用卤水（粗海水氯化镁）的质量调查
- 作者：荻本真美;植松洋子;樺島順一郎;鈴木公美;伊藤弘一
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第6期
18.LC/MS/MSによるハチミツおよびロ-ヤルゼリー中のテトラサイクリン系抗生物質の分析

机译：LC / MS / MS法分析蜂蜜和蜂王浆中的四环素抗生素
- 作者：石井里枝;堀江正一;村山三徳;米谷民雄
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第6期
19.各種温度条件下における微生物増殖予測プログラムの開発

机译：在不同温度条件下开发微生物生长预测程序
- 作者：藤川　浩;矢野一好;諸角　聖;木村　凡;藤井建夫
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第6期
- コンピュータプログラム;
- 予測微生物学;
- 増殖モデル;
- ロジスティックモデル;
- 変動温度;
20.ポストカラム反応を用いたHPLCによる鶏の組織中のグリカルピラミドの残留分析

机译：柱后反应高效液相色谱法分析鸡肉组织中的乙醛酰胺残留量
- 作者：水野安晴;堀内隆史;関谷辰朗;田島規子;前田昌子;浜本好子
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第6期
- グリカルピラミド;
- 残留;
- 鶏;
- 高速液体クロマトグラフィー;
- ポストカラム反応;
21.HPLCによるウシおよびブタ組織中のメトクロプラミドの残留分析法開発と投与実験

机译：高效液相色谱法测定牛，猪组织中甲氧氯普胺的残留分析方法开发及给药实验
- 作者：堀内隆史;峯戸松勝秀;水野安晴;関谷辰朗;浜本好子
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第6期
22.DNA塩基配列を利用した真菌の同定：国産玄米から分離されたFusariumの種レベルの同定

机译：使用DNA序列鉴定真菌：从国产糙米中分离得到的镰刀菌属的种级鉴定
- 作者：酒井綾子;尾関由姫恵;佐々木洋介;鈴木千尋;増井康子;相原真紀;菊池　裕;高鳥浩介
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第6期
- 真菌の同定;
- DNA塩基配列;
- 遺伝子解析;
- 国産米;
23.Inhibitory Effects of Acidic Xylooligosaccharide on Stress-induced Gastric Inflammation in Mice

机译：酸性低聚木糖对小鼠应激性胃炎的抑制作用
- 作者：Kyoji YOSHINO;Naoki HIGASHI;Kunimasa KOGA
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第6期
- acidic xylooligosaccharide;
- mouse;
- stress;
- gastritis;
- inflammation;
- antioxidant activity;
24.肝蛭駆除剤（トリブロムサラン，オキシクロザニドおよびブロムフェノホス）の乳牛への投与後の血漿中濃度および乳汁への移行

机译：给奶牛施用吸虫除虫剂（三溴苯丙氨酸，氧氯氮杂胺和溴苯膦）后，血浆浓度升高并转移到牛奶中
- 作者：藤沼賢司;竹葉和江;鎌田国広
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第6期
25.超臨界流体抽出（SFE）の食品中残留農薬分析における活用と留意点

机译：超临界流体萃取（SFE）在食品中农药残留分析中的用途和注意事项
- 作者：福島孝兵
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第6期
26.特定原材料の定量検査で気にかけていること

机译：您对特定原材料进行定量检查时需要注意的事项
- 作者：戸谷和男
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第6期
27.麻痺性貝毒発生海域における甲殻類・巻貝類の毒化

机译：麻痹性贝类中毒地区的甲壳类和蜗牛中毒
- 作者：及川　寛
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第6期
28.ニッケルキレート生成を利用したグリカルピラミドの分析法

机译：螯合镍形成对氨基乙酰胺的分析方法
- 作者：田島規子;水野安晴;浜本好子;荒川秀俊;前田昌子
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第6期
- グリカルピラミド;
- キレート;
- ニッケル;
- 残留;
- ポストカラム反応;
29.牛個体識別を目的としたマイクロチップ電気泳動によるShort Tandem Repeat（STR）多型の検出

机译：芯片电泳技术检测短串联重复序列（STR）多态性以鉴定牛
- 作者：山口昭弘;清水香織;三嶋　隆;服部秀樹;勝田真一;佐藤秀隆;上田信男;佐藤昇志
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第6期
- DNA多型;
- スクリーニング;
- トレーサビリティー;
- ラブオンチップ;
30.瓶詰食品中のエポキシ化大豆油の分析

机译：瓶装食品中环氧大豆油的分析
- 作者：河村葉子;菅野慎二;六鹿元雄;棚元憲一
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第6期
- 瓶詰食品;
- エポキシ化大豆油;
- 可塑剤;
- 安定剤;
- ポリ塩化ビニル;
- キャップシーリング;
- ベビーフード;
- 標準添加法;
31.微生物性食中毒としてのアレルギー様食中毒

机译：过敏性食物中毒为微生物食物中毒
- 作者：藤井建夫
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2006年第6期
32.Current Status of Regulation on GM Food in Korea

机译：韩国转基因食品法规的现状
- 作者：Sun-Hee PARK
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2005年第1期
33.HPLC Determination of Pheophorbide a and Pyropheophorbide a in Dried Laver Product Implicated in Food Poisoning

机译：高效液相色谱法测定紫菜干制品中的Phophorphobide a和pyropheophorbide a涉及食物中毒
- 作者：Deng-FWU HWANG;Yu-Shia TSAI;Shin-Shoug CHOU;Shiu-Mei LIU;Jiunn-Tzong WU;Shin-Jung LIN;Wei-Chun TU
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2005年第2期
- allergic symptom;
- dried purple laver product;
- nori;
- pyropheophorbide;
- pheophorbide;
34.Formation of Acrylamide in a Processed Food Model System, and Examination of Inhibitory Conditions

机译：加工食品模型系统中丙烯酰胺的形成以及抑制条件的检查
- 作者：Katsuyuki ISHIHARA;Atsushi MATSUNAGA;Takayuki MIYOSHI;Kazuya NAKAMURA;Takashi NAKAYAMA;Shuji ITO;Hidenori KOGA
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2005年第2期
- acrylamide;
- asparagine;
- processed food;
- frying;
- oven;
- glucose;
- fructose;
35.Modified Determination Method of Total Bromine in Agricultural Products by Gas Chromatography

机译：气相色谱法测定农产品中总溴的改进方法
- 作者：Yumiko YAMAKI;Shozo HORII;Tsuneo HASHIMOTO;Takeo SASAMOTO;Fusao USHIO;Kunihiro KAMATA;Akihiro IBE
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2005年第3期
- total bromine;
- 3-hexanone;
- gas chromatography;
- agricultural product;
36.Malonaldehyde Content in Some Breads and Its Change during Storage

机译：某些面包中丙二醛的含量及其在储存过程中的变化
- 作者：Tadashi SAKAI;Satoshi KAWAHARA
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2005年第3期
- malonaldehyde;
- lipid peroxidation;
- bread;
- fatty acid;
37.Detection of Genetically Modified Organisms in Foreign-made Processed Foods Containing Corn and Potato

机译：含玉米和马铃薯的外国加工食品中转基因生物的检测
- 作者：Kimio MONMA;Rie ARAKI;Naoki SAGI;Masaki SATOH;Hisatsugu ICHIKAWA;Kazue SATOH;Takashi TOBE;Kunihiro KAMATA;Akihiro HINO;Kazuo SAITO
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2005年第3期
- genetically modified crops;
- recombinant DNA;
- corn;
- potato;
- snack;
- GM maize;
- Roundup Ready soy;
- CBH351;
- NewLeaf Plus;
- NewLeaf Y;
38.Determination and Confirmation of Five Phenolic Antioxidants in Foods by LC/MS and GC/MS

机译：LC / MS和GC / MS测定和确认食品中的五种酚类抗氧化剂
- 作者：Sumiko TSUJI;Maki NAKANO;Hisaya TERADA;Yukio TAMURA;Yasuhide TONOGAI
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2005年第3期
39.Inter-laboratory Study for Validation of a Japanese Official Analytical Method for Determination of Patulin in Apple Juice

机译：实验室间研究验证了日本官方测定苹果汁中棒曲霉素的分析方法
- 作者：Yoshiko Sucita-KoNSIHI;Toshitugu TANAKA;Yoshitugu Suciura;Setsuko TABATA;Masahiro NAKAJIMA;Hiroyuki SAKURAI;Yoko NAKAIE;Koichi SATO;Yusuke KITANI;Kazuhiro Fujita;Sachiko HAYASHI;Tayoshi Iizuka;Yoshinori HIRAKAWA;Naoki Mocnizuki
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2005年第5期
- pple juice;
- patulin;
- official method;
- HPLC;
- inter-laboratory study;
- validation;
40.Analysis of the Constituents in Jojoba Wax Used as a Food Additive by LC/MS/MS

机译：LC / MS / MS分析用作食品添加剂的霍霍巴蜡中的成分
- 作者：Atsuko TADA;Zhe-Long JIN;Naoki SUGIMOTO;Kyoko SATO;Takeshi YAMAZAKI;Kenichi TANAMOTO
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2005年第5期
- natural gum base;
- jojoba wax;
- Simmondsia californica NUTT.;
- wax ester;
- food additive;
41.Levels of dioxins in Japanese fruit in 1999 to 2002 and estimation of their intake

机译：1999年至2002年日本水果中的二恶英含量及其摄入量估算
- 作者：Seike N;Miwa T;Otani T;Ueji M
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2005年第6期
42.Paralytic shellfish poison (PSP) profiles and toxification of short-necked clams fed with the toxic dinoflagellate Alexandrium tamarense

机译：麻痹性贝类毒素（PSP）的特征和用有毒的鞭毛甲藻亚历山大藻喂养的短颈蛤的毒性
- 作者：Asakawa M;Beppu R;Tsubota M;Ito K;Takayama H;Miyazawa K
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2005年第6期
43.Occurrence of paralytic shellfish poison (PSP)-producing dinoflagellate Alexandrium tamarense in Hiroshima Bay, Hiroshima Prefecture, Japan, during 1993-2004 and its PSP profiles

机译：1993-2004年日本广岛县广岛湾发生产麻痹性贝类毒物（PSP）的鞭毛贝类亚历山大藻
- 作者：Asakawa M;Takayama H;Beppu R;Miyazawa K
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2005年第6期
44.Investigation of Spectrophotometrically Determined Substances in Yucca Extract by GC/MS, TLC and On-column Injection GC

机译：GC / MS，TLC和柱上注射GC分光光度法测定丝兰提取物中的物质
- 作者：Yoko UEMAISU;Keiko HIRAIA;Kumi SUZUKI;Kenji IIDA;Kunihiro KAMATA
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2004年第3期
- Yucca extract;
- Yucca foam extract;
- GC;
- GC/MS;
- TLC;
- sarsasapogenin;
- natural food additive;
- existing food additive;
- shelf-life extender;
45.A Quantification and Confirmation Method of Patulin in Apple Juice by GC/MS

机译：GC / MS定量测定苹果汁中棒曲霉素的方法
- 作者：Setsuko TABAIA;Kenji IIDA;Jin SUZUKI;Keisuke KIMURA;Akihiro IBE;Kazuo SAIIO
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2004年第5期
- patulin;
- apple juice;
- analysis;
- GC/MS;
- confirmation;
- mass spectrum;
46.Investigation of Hygienic Quality and Freshness of Marketed Fresh Seafood in Northern Taiwan

机译：台湾北部市售新鲜海鲜的卫生质量和新鲜度调查
- 作者：Deng-Fwu HWANG;Yu-Ru HUANG;Kuw-Ping LIN;Tai-Yuan CHEN;Shin-Jung LIN;Lu Hung CHEN;Hung-Sheng HSIEH
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2004年第5期
- fish;
- shellfish;
- hygienic quality;
- freshness;
- seafood;
- coliform;
47.Improvement of New Logistic Model for Bacterial Growth

机译：细菌生长新逻辑模型的改进
- 作者：Hiroshi FUJIKAWA;Akemi KAI;Satoshi MOROZUMI
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2004年第5期
- rniciobial growth;
- mathematical model;
- logistic model;
- Baranyi model;
- predictive microbiology;
48.Contents of Phthalate in Polyvinyl Chloride Toys

机译：聚氯乙烯玩具中邻苯二甲酸酯的含量
- 作者：Takiko Sugita;Kuni Hirayama;Ryuta Nino
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第1期
- polyvinyl chloride;
- toy;
- phthalate (PAE);
49.Estimation of Daily Dietary Intake of Aluminum

机译：铝的日常饮食摄入量估算
- 作者：Rieko Matsuda;Kumiko Sasaki;Hiroshi Sakai
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第1期
- aluminum;
- daily intake;
- total diet sample;
50.Determination Method of Isocitric Acid in Food Additive Citric Acid

机译：食品添加剂柠檬酸中异柠檬酸的测定方法
- 作者：Hiroko Kishi;Kiyoko Kawana
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第1期
- citric acid;
- the Japanese Standards of Food additives;
- isocitric acid;
51.Cause of Bisphenol A migration from Cans for Drinks and Assessment of Improved Cans

机译：饮料罐中双酚A迁移的原因和改进罐的评估
- 作者：Yoko Kawamura;Koichi Inoue;Hiroyuki Nakazawa
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第1期
- bisphenol A;
- can for drink;
- migration;
52.Automated Analysis for Determination of PCBs in Fish

机译：鱼类中多氯联苯测定的自动分析
- 作者：Kouhei Yasumura;Eiji Kitamura;Masakiyo Uno
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第1期
- PCBs;
- automation;
- supercritical fluid extraction (SFE);
53.A Multiplex PCR Method of Detecting Recombinant DNAs from Five Lines of Genetically Modified Maize

机译：从五种转基因玉米中检测重组DNA的多重PCR方法
- 作者：Takeshi Matsuoka;Hideo Kuribara;Hiroshi akiyama
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第1期
- genetically modified maize;
- recombinant DNA;
- PCR;
54.Determination of Neohesperidin Dihydrochalcone in Foods

机译：食品中新橙皮苷二氢查尔酮的含量测定
- 作者：Mitsuo Nakazato;Chigusa Kobayashi;Yukiko Yamajima
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第1期
- neohesperidin dihydrochalcone;
- sweet ener;
- HPLC;
55.Comparison of TaqMan~TM Salmonella Amplification/Detection Kit with Standard Culture Procedure for Detection Of Salmonella in Meat Samples

机译：TaqMan〜TM沙门氏菌扩增/检测试剂盒与标准培养程序检测肉类样品中沙门氏菌的比较
- 作者：Susumu Kawasaki;Bon Kimura;Tateo Fujii
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第1期
- TaqMan;
- PCR;
- salmonella;
56.Application and Improvement of Aflatoxin Analysis in Foods Using a Multifunctional Column and HPLC

机译：多功能柱和高效液相色谱法在食品中黄曲霉毒素分析中的应用和改进
- 作者：Yukihiro Goda;Hiroshi Akiyama;Takashi Otsuki
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第1期
- aflatoxin;
- multifunctional column;
- nuts;
57.Favor Production from a Non-Stick Oil by Moulds

机译：通过模具有利于不粘油的生产
- 作者：Hiroshi Fujikawa;Akihiro Ibe;Tomoaki Wauke
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第1期
- flavor production;
- non-stick oil;
- mould;
58.Contents of Eleven Phthalates and Di(2-ethylhexyl) Adipate in Retail Packed Lunches after Prohibition of DEHP-containing PVC Gloves for Cooking Purposes

机译：禁止用于烹饪目的的含DEHP的PVC手套在零售包装午餐中的十一邻苯二甲酸酯和己二酸二（2-乙基己基）酯的含量
- 作者：Yukari Tsumura;Susumu Ishimitsu;Yumiko Nakamura
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第2期
- phthalate;
- di(2-ethylhexyl) phthalate;
- di(2-ethylhexyl) adipate;
59.Antigenicity and Phototoxicity of Water-soluble Extract from Salacia reticulata (Celastraceae)

机译：网状海藻（Celastraceae）水溶性提取物的抗原性和光毒性
- 作者：Hiroshi Shimoda;Ikuko Asano;Yasushi Yamada
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第2期
- salacia reticulata;
- antigenicity;
- phototoxicity;
60.Determination of Bisphenol A in Foods Using GC/MS

机译：使用GC / MS测定食品中的双酚A
- 作者：Masaaki Imanaka;Kumiko Sasaki;Satoru Nemoto
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第2期
- bisphenol A;
- GC/MS;
- canned food;
61.Determination Method of Polysorbates in Powdered Soup by HPLC

机译：高效液相色谱法测定汤粉中聚山梨酯的方法
- 作者：Yuiko Takeda;Yukiko Abe;Hajimu Ishiwata
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第2期
- polysorbate;
- powdered soup;
- HPLC;
62.Methods for Determination of Milt Protein and ε-Polylysine in Food Additive Preparations and Processed Foods by Capillary Zone Electrophoresis

机译：毛细管区带电泳法测定食品添加剂制剂和加工食品中乳清蛋白和ε-聚赖氨酸的方法
- 作者：Masako Hirokado;Yasuhiro Shimamura;Kazuo Nakajima
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第2期
- natural preservative;
- milt protein;
- protamine;
63.Daily Intake of Isofavones Based on the Market Basket Method

机译：基于市场篮子法的异黄酮的每日摄入量
- 作者：Yoko Kikuchi;Yasuhiro Shimamura;Masako Hirokado
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第2期
- daidzin;
- glycitin;
- genistin;
64.The Fate of Dioxins during Green Tea Manufacture

机译：绿茶制造过程中二恶英的命运
- 作者：Ryuichi Uegaki;Heesoo Eun;Masahiko Kuwahara
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第2期
- tea leaf processing;
- green tea;
- dioxins;
65.Determination of Sucralose in Foods by Anion-Exchange Chromatography and Reverse-Phase Chromatography

机译：阴离子交换色谱和反相色谱法测定食品中的三氯蔗糖
- 作者：Hiroko Kishi;Kiyoko Kawana
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第2期
- sucralose;
- refractive index detector;
- reverse-phase chromatography;
66.Analytical Method for Buddleja Colorants in Foods

机译：食品中Buddleja着色剂的分析方法
- 作者：Hiromitsu Aoki;Noriko Kuze;Takahito Ichi
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第2期
- buddleja officinalis maxim;
- phenylpropanoid glycosides;
- natural yellow colorant;
67.Analysis of Main Pigments and Other Ingredients in Lac Color Product

机译：紫胶产品中主要色素及其他成分的分析
- 作者：Keiko Hirata;Yoko Uematsu;Kumi Suzuki
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第2期
- lac color product;
- laccaic acids;
- HPLC;
68.Determination of Sucralose in Foods by HPLC

机译：高效液相色谱法测定食品中的三氯蔗糖
- 作者：Chigusa Kobayashi;Mitsuo Nakazato;Yukiko Yamajima
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第2期
- sucralose;
- HPLC;
- ion chromatography (IC);
69.Fukuronori (Gloiopeltis furcata) Extract: 90-Day Dietary Toxicity Study in F344 Rats

机译：Fukuronori（Gloiopeltis furcata）提取物：F344大鼠的90天饮食毒性研究
- 作者：Kiyoshi Sekita;Takashi Umemura;Minoru Saito
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第2期
- fukuronori (Gloiopeltis furacata) extract;
- 90-day toxicity study;
- thickening agent;
70.Degradation of Thiometon in Ethyl Acetate

机译：醋酸乙酯中硫胺素的降解
- 作者：Motoaki Satoh;Shizuo Shimokawa;Masakazu Kobata
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第2期
- thiometon;
- degradation;
- ethyl acetate;
71.Modification of HPLC Conditions for the Determinations of Raw Materials, Intermediates and Subsidiary Colors in 5 Kinds of Food Azo Colors

机译：修改HPLC条件以测定5种食品偶氮染料中的原料，中间体和辅助色素
- 作者：sumiko Tsuji;Yoshiaki Amakura;Mai Okada
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第2期
- azo color;
- raw material;
- intermediate;
72.Drying Ability of Anhydrous Sodium Sulfate on Wet Organic Solvents after Liquid-Liquid Partition

机译：液体分配后无水硫酸钠在湿有机溶剂上的干燥能力
- 作者：Hirotaka Obana;Masahiro Okihashi;Kazuhiko Akutsu
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第2期
- solvent;
- water concentration;
- anhydrous sodium sulfate;
73.Detection of O,O,S-Trimethyl Phosphorodithioate, and Impurity in Phenthoate (PAP), in Komatsuna

机译：在Komatsuna中检测O，O，S-三甲基二硫代磷酸二甲酯和酚盐（PAP）中的杂质
- 作者：Yasuo Tanaka;Kyoko Takahashi;Tadayoshi Sasao
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第3期
- komatsuna;
- phenthoate (PAP);
- O,O,S-trimethyl phosphorodithioate;
74.Establishment of Animal Model for Elucidating the Mechanism of Intoxication by the Poisonous Mushroom Clitocybe acromelalga

机译：阐明有毒蘑菇克氏菌中毒机理的动物模型的建立
- 作者：Tsutomu Fukuwatari;Etsuro Sugimoto;Kazumasa Yokoyama
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第3期
- poisonous mushroom;
- Clitocybe acromelalga;
- animal model;
75.Effect of Feeding with a Poisonous Mushroom Clitocybe acromelalga on the Metabolism of Tryptophan-Niacin in Rats

机译：饲喂有毒蘑菇金线菇对大鼠色氨酸-烟酸代谢的影响
- 作者：Tsutomu Fukuwatari;Etsuro Sugimoto;Katsumi Shibata
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第3期
- clitocybe acromelalga;
- tryptophan;
- niacin;
76.Residual Chemicals in Natural Rubber Products for Food Contact Use

机译：食品接触用天然橡胶产品中的残留化学物质
- 作者：Yoko Kawamura;Akiko Nakajima;Takashi Yamada
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第3期
- natural rubber products;
- nipple;
- packing;
77.Comparison of Photometric, Electrochemical and Post-Column Fluorescence Detection for the Determination of Flavonoids by HPLC

机译：HPLC测定光度法，电化学法和柱后荧光法测定类黄酮的比较
- 作者：Akiko Saito;Ayako Sugisawa;Keizo Umegaki
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第3期
- flavonoid;
- HPLC;
- electrochemical detector;
78.A Detection Method for Recombinant DNA from Genetically Modified Maize CBG351

机译：转基因玉米CBG351中重组DNA的检测方法
- 作者：Takeshi Matsuoka;Hideo Kuribara;Seiko Suefuji
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第3期
- PCR;
- recombinant DNA;
- genetically modified maize;
79.Origin of Sennosides in Health Teas Including Malva Leaves

机译：保健茶（包括大叶紫苏叶）中的森诺甙的来源
- 作者：Takashi Kojima;Michiko Kishi;Setsuko Sekita
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第3期
- sennosides;
- malva leaf;
- malva verticillata L;
80.Method-Performance Studies of Notified Analytical Method for Fenbutatin Oxide and Cyhexatin

机译：芬布他汀氧化物和环己汀通报分析方法的方法性能研究
- 作者：Kumiko Sasaki;Takashi Tatsuno;Munetomo Nakamura
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第3期
- fenbutatin oxide;
- cyhexatin;
- notified analytical method;
81.Simple and Rapid Analysis of Trenbolone and Zeranol Residues in Cattle Muscle and Liver by Stack-Cartridge Solid-Phase Extraction and HPLC Using On-line Clean-up with EC and UV Detection

机译：牛肝和肝脏中群勃龙和Zeranol残留物的简便快速分析-烟囱固相萃取和HPLC-EC和UV检测在线净化
- 作者：Shuzo Taguchi;Seisaku Yoshida;Yukio Tanaka
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第4期
- trenbolone;
- zeranol;
- HPLC;
82.Proportion of Aflatoxin B1 Contaminated Kernels and Its Concentration in Imported Peanut Samples

机译：黄曲霉毒素B1污染的籽粒的比例及其在进口花生样品中的浓度
- 作者：Susumu Hirano;Tsuruzo Shima;Tomoko Shimada
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第4期
- peanut;
- aflatoxin;
- visual inspection;
83.Practical Application of Predictive Microbiology Software Programs to HACCP Plans

机译：预测微生物软件程序在HACCP计划中的实际应用
- 作者：Hiroshi Fujikawa;Yataro Kokubo
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第4期
- HACCP;
- predictive microbiology;
- software program;
84.Method-performance Studies of Notified Analytical Method for Chinomethionat

机译：甲壳虫通报分析方法的方法性能研究
- 作者：Kumiko Sasaki;Takashi Tatsuno;Munetomo Nakamura
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第4期
- chinomethionat;
- notified analytical method;
- method-performance study;
85.Method-performance Studies of Notified Analytical Method for Clofentezine

机译：氯芬太嗪通知分析方法的方法性能研究
- 作者：Kumiko Sasaki;Takashi Tatsuno;Munetomo Nakamura
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第4期
- clofentezine;
- notified analytical method;
- method-performance study;
86.Method-performance Studies of Notified Analytical Method for Inabenfide

机译：Inabenfide通知分析方法的方法性能研究
- 作者：Kumiko Sasaki;Takashi Tatsuno;Munetomo Nakamura
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第4期
- inabenfide;
- notified analytical method;
- method-performance study;
87.Effects of Organonitrogen, Carbamate Pesticides and Others on β -Hexosaminidase Release from Rat Basophilic Leukemia Cells (RBL-2H3)

机译：有机氮，氨基甲酸酯类农药及其他对大鼠嗜碱性白血病细胞（RBL-2H3）β-己糖胺酶释放的影响
- 作者：Yukio Tanaka;Shuzo Taguchi;Seisaku Yoshida
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第4期
- allergy;
- (RBL-2H3) rat basophilic leukemia cell (RBL-2H3);
- organonitrogen pesticide;
88.Survey of Pesticide Residues in Baby Foods (1996.4-1998.6)

机译：婴儿食品中农药残留的调查（1996.4-1998.6）
- 作者：Maki Kobayashi;Toshihiro Nagayama;Ichiro Takano
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第4期
- pesticide residue;
- baby food;
- fruits products;
89.Detection of Recombinant DNA from Genetically Modified Papaya

机译：转基因木瓜中重组DNA的检测
- 作者：Yukihiro Goda;Takuya Asano;Masaaki Shibuya
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第4期
- genetically modified papaya;
- canned papaya;
- recombinant DNA;
90.Analysis for Microbial Contamination in Production of Japanese-Style Confectionery 'Monaka'

机译：日式糖果“ Monaka”生产中的微生物污染分析
- 作者：Hiroshi Fujikawa;Tomoaki Wauke;Teruyoshi Arai
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第4期
91.Behavior of Trp-P-1 and Its Metabolites in Rat Excreta

机译：Trp-P-1及其代谢产物在大鼠排泄物中的行为
- 作者：Kazuo Egoshi;Hiroshi Nakaoka;Terumi Oka
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第4期
- P1 Trp-P-1;
- metabolites;
- feces;
92.Daily Intakes of Nitrate and Nitrite in Middle-aged Men by the Duplicate Portion Method

机译：重复份量法测定中年男子的硝酸盐和亚硝酸盐的每日摄入量
- 作者：Mihoko Murata;Masataka Ishinaga
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第4期
- nitrate;
- nitrite;
- daily intake;
93.Structural Determination of the Subsidiary Colors in Food Blue NO. 1 (Brilliant Blue FCF) Aluminum Lake Detected by Paper Chromatography

机译：食用蓝NO.4中副色的结构测定。纸色谱法检测到1种（亮蓝色FCF）铝色淀
- 作者：Sumiko Tsuji;Yoshiaki Amakura;Yukiko Umino
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第4期
- food blue No.1 aluminum lake;
- brilliant blue FCF aluminum lake;
- paper chromatography;
94.Determination of Azoxystrobin in Tea by HPLC

机译：HPLC法测定茶叶中的嘧菌酯。
- 作者：Takao Chonan
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2001年第4期
- azoxystrobin;
- tea;
- tannin;
95.Studies on Optical Isomerism of Astaxanthin in Natural Food Colors and Principal Pigment in Phaffia Color

机译：天然食用色素中虾青素和主要色素中的虾青素的旋光异构性研究
- 作者：Kyoko SATO;Naoki SUGIMOTO;Takashi YAMADA
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2000年第1期
- natural food color;
- phaffia color;
- haematococcus algae color;
- krill color;
- astaxanthin;
- optical isomerism;
96.Determination of Additives in Food Contact Polypropylene

机译：食品接触聚丙烯中添加剂的测定
- 作者：Yoko KAWAMURA;Rika YONEZAWA;Tamae MAEHARA
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2000年第2期
- food contact polypropylene;
- food packages;
- imultaneous determination method;
- antioxidant;
- ultraviolet stabilizer;
- lubricant;
- surfactant;
- plasticizer;
97.Changes of Hepatic Xenobiotic-metabolizing and Antioxidant Enzyme Systems Following Endotoxin Exposure in Mice Fed with Casein or Gluten Diet

机译：酪蛋白或面筋饮食喂养的小鼠内毒素暴露后肝脏异种代谢和抗氧化酶系统的变化
- 作者：Hiroyuki MASUDA;Masahiko IWAMA;Masae IWASAKI
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2000年第2期
98.Biological Method for Determination of Residual Benzylpenicillin in Livestock Products

机译：畜产品中残留苄青霉素的生物方法测定
- 作者：Kazuhiro FUJITA;Kanako YAMAGUCHI;Shin MATSUOKA
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2000年第2期
- benzylpenicillin;
- Bond Elut C18 cartridge;
- microbioassay;
- cylinder method;
- microbioautography;
99.Biological Evaluation of Styrene Oligomers for Endocrine-disrupting Effects (II)

机译：苯乙烯低聚物对内分泌干扰作用的生物学评估（II）
- 作者：Yukimasa AZUMA;Yoichi NOBUHARA;Katsuhiro DATE
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2000年第2期
- instant noodle cup;
- styrene monomer;
- styrerie dimmer;
- styrene trimer;
- estrogen receptor;
- androgen receptor;
- thyroid hormone receptor;
- Hershberger assay;
- serum prolactin;
100.Outbreak of Histamine Poisoning Due to Ingestion of Fish, “ Abura-sokomutsu” (Lepidocybium flavobrunneum)

机译：摄入鱼类“ Abura-sokomutsu”引起的组胺中毒暴发（Lepidocybium flavobrunneum）
- 作者：Kimiko KAN;Hirofumi USHIYAMA;Tetsuya SHINDO
- 期刊名称：《食品衛生学雑誌》 | 2000年第2期
- histamine poisoning;
- Lepidocybium flavobrunneum;
- histamine;
- histidine;

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有出版物经营许可证

客服微信
服务号