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齐鲁饮食文化形态中的儒学思想

【摘要】 齐鲁饮食文化深受儒学思想的影响,形成了一定文化形态的饮食观念,影响人们的日常生活,并在一定的时间和空间范围内起着促进或制约社会发展的作用.齐鲁饮食习俗中"上顺天道、适时进食"的自然生态观."长幼有序、进食有礼"的礼俗观,"敬天爱人"和谐观,"孝敬父母、以和为贵"伦理观,"以大惟美"待客观,是齐鲁饮食文化形态的主要特征,是儒学思想实现社会统治方略和社会管理的具体体现.新的历史时期,齐鲁饮食文化不断与时俱进.加强自身发展与对外交流,去粗存精引领社会饮食文化健康和谐发展.

【期刊名称】 管子学刊

【作者】 姚吉成;

【作者单位】 滨州学院,山东,滨州,256603;

【收录信息】北京大学中文核心期刊目录(北大核心);中国人文社会科学引文数据库(CHSSCD);南京大学中文社会科学引文索引(CSSCI);

【年(卷),期】2008(000),004

【年度】2008

【页码】91-95

【总页数】5

【原文格式】PDF

【正文语种】chi

【中图分类】K207;

【关键词】齐鲁饮食文化形态;儒学思想;与时俱进;

【原文服务提供方】国家工程技术数字图书馆

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