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季云琪; 王成忠; 张绍鹏; 徐从勇; 张玲;
山东轻工业学院食品科学与生物工程学院,济南250353;
青岛康大食品有限公司,山东青岛 266400;
沂水县食品药品监督管理局,山东临沂276400;
双孢蘑菇; 纤维素酶; 蛋白酶; α-氨基氮;
机译:大豆多肽碱性蛋白酶水解液中风味酶的水解条件及大豆多肽的精制工艺研究。
机译:食用菌(双孢蘑菇)蛋白水解物的抗氧化潜力及其超滤级分
机译:基于蛋白水解酶法对食用菌(双孢蘑菇)样品的硒形态分析的样品制备方法比较
机译:用全酰胺化蛋白质蛋白水解化蛋白质蛋白水解蛋白的强阴离子交换剂分离C-末端肽以进行质谱测序
机译:低蛋白脱脂马苏里拉干酪的微结构,蛋白水解性和可溶性受蛋白水解发酵剂和凝结酶的影响
机译:研究文章产品成分分析与酶水解产生寡糖的工艺研究高浓度魔芋粉
机译:水解法提取纯化刺槐素的工艺研究
机译:粗糙脉孢菌arom五功能酶结合物的蛋白水解失活和有限蛋白水解研究
机译:酪蛋白和酪蛋白酸盐的选择性水解方法,用于制备水解的蛋白乳的制备物,以制备牛奶的蛋白水解物。并且制备酪蛋白和酪蛋白的制剂,该蛋白在一定程度上减少了酪蛋白的使用。酪蛋白/酪蛋白特有的蛋白酶,水解的蛋白奶的用法相同。从酪蛋白中制备蛋白奶的方法及用法相同。
机译:抗过敏双孢蘑菇和樟脑水解物-抗花粉症和哮喘
机译:用来自蛇d科的蛋白水解物制备蛋白水解产物的方法,由此获得的蛋白水解产物,包含这种水解产物的产物以及使用水解产物的方法。
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