一种低盐乳酸发酵泡菜生产装置

摘要

本实用新型公开了一种低盐乳酸发酵泡菜生产装置，属于泡菜生产加工领域。一种低盐乳酸发酵泡菜生产装置，包括支架，所述支架内设有中罐，所述中罐上下端分别通过螺纹转动安装有上罐与底罐，所述发酵腔内设有压板，所述压板上端固定有与上罐上端面插接的液压推杆，所述液压推杆上端面与支架上端连接固定，所述发酵腔下端面开设有出液口，所述支架底板上端面固定有排液罐，所述排液罐内腔上侧转动安装有与出液口匹配的隔板，所述排液罐内腔下端面固定有电机，所述电机上端通过其输出轴固定有与隔板下端面插接的棱柱型插杆；本实用新型既可以对泡菜进行发酵，也可以将发酵液排出，对泡菜成品进行收集。