フ－ドリサ－チ

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1.魚臭を消すハーブ干物

机译：干燥的草药消除了腥味
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第11期
2.使用済み調味液を再利用するロスの少ない調味液の製造方法

机译：通过重复使用用过的调味液来制造损失少的调味液的方法
- 作者：筋本興一
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第7期
3.紀元前からの飲食晶「カカオ豆」の胃漬癌予防効果を利用する飲食晶

机译：吃和喝不列颠哥伦比亚省的晶体利用“可可豆”的胃癌预防作用
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第4期
4.ボリビアの青果物市場について：ボリビア第二の都市サンタクルスの青果物流通事情

机译：关于玻利维亚的水果和蔬菜市场：玻利维亚第二大城市圣克鲁斯的水果和蔬菜分布
- 作者：斎藤健
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第7期
5.漬物診断室「新、珠玉一品一社」（18）　たかはた　おみ清　三和漬物食品株式会社

机译：酱菜诊断室“新，宝石一品公司”（18）高hat大美成三和酱菜食品有限公司
- 作者：岡田俊樹;前田安彦
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第4期
6.なかしょくマーケット

机译：中国市场
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第9期
7.常緑野菜の抗菌力を利用した天然抗菌剤

机译：利用常绿蔬菜的抗菌力的天然抗菌剂
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第10期
8.雪ん娘

机译：雪女
- 作者：岡田俊樹;前田安彦
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第12期
9.気泡が吹き込まれた粒状菓子

机译：带有气泡的颗粒状糖果
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第6期
10.食品研究社が報ビた内容要旨

机译：食品研究有限公司报告的内容摘要
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第2期
11.リサーチ

机译：研究
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第4期
12.好ましい食感をもつ海藻加工食品

机译：加工后的海藻食品质地好
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第12期
13.味噌醤油豆乳等で γ一アミノ酸ガ激増する画期的方法

机译：用味o酱油豆浆大幅增加γ-一氨基酸的划时代方法
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第5期
14.鮒ずしの菌を使った安全な食品

机译：使用沙丁鱼真菌的安全食品
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第4期
15.惣菜に東洋医学を適用する治療食には新システムの病院も登場

机译：还出现了一种新的医院系统，用于将东方医学应用于预制食品的治疗性食品
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第3期
16.浅漬製造の問題点とその解決への実践的提案

机译：腌制加工中存在的问题及解决方案
- 作者：岸田蕃
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第9期
17.香味よく低塩分の発酵漬物

机译：发酵咸菜，风味好，盐分低
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第7期
18.キムチと塩辛の効用韓国の塩辛は「美味しい塩」

机译：泡菜和盐辣的好处韩国盐辣是“美味盐”
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第3期
19.漬物等の野菜の塩蔵物を炒飯に仕込む技術　く深い味と豊かな風味〉

机译：将咸菜等咸菜加入炒饭的技术浓郁的风味>
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第3期
20.有機食品、無農薬食品と，間題点

机译：有机食品，无农药食品和问题
- 作者：瀧元男
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第8期
21.「21世紀に期待される海洋深層水」

机译：“预计21世纪的深层海水”
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第4期
22.炒め機の上手な使い方

机译：如何很好地使用搅拌器
- 作者：鈴木修武
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第9期
23.残漆肉から旨味、発酵調味料　ふすま麹を加えて熟成させる

机译：通过添加残留的漆肉中的调味料和发酵调味的麸糠曲陈酿
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第5期
24.“異物はノー”と言える食品工場に

机译：在食品工厂里你可以说“没有异物”
- 作者：石井泰造
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第1期
25.隠し味フランス(1)

机译：隐秘的法国（1）
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第5期
26.マスコミが報じた内容

机译：媒体报道了什么
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第2期
27.蒲鉾と木板の間に切れ目を入れない新しい製法

机译：一种新的制造方法，不会在gamo和木板之间割伤
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第10期
28.新らしい清酒の製造方法

机译：清酒的新方法
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第1期
29.赤外線照射の冷蔵庫で食品を保蔵

机译：将食物存放在红外辐射的冰箱中
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第4期
30.梅酢に焼き貝殻を溶解させた生鮮食品の日持ち向上剤

机译：通过将烤制的贝壳溶于李子醋中制成的新鲜食品的长寿改良剂
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 1999年第10期
31.花粉症対策

机译：防止花粉症的措施
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第633期
32.植物タンパラ質から派生する抗不安ぺプチド

机译：源自植物篡改的抗焦虑肽
- 作者：吉川正明;大日向耕作
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第633期
33.スパイスの適合性を把握する「歩頁度パターン分析法」（41）コリアンダー編

机译：“步骤模式分析方法”掌握香料的适用性（41）香菜
- 作者：武政三男
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第642期
34.やさしいかおり学60: コーヒーのかあり2

机译：温柔的香织学60：喝咖啡2
- 作者：野田信三
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第642期
35.節類等の出汁残法を有効利用した自然発酵の旨味調味料

机译：天然发酵的美味调味料，有效利用汤残渣等打结方法
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第632期
36.海藻バイオ燃料資源の生産と水産資源あよび海洋環境の保全

机译：海藻生物燃料资源的生产以及海洋资源和海洋环境的保护
- 作者：能登谷正浩
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第633期
37.「こんにやく粉を利用した乾燥調味食品」

机译：“使用魔芋粉调味的食物”
- 作者：滝田強
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第637期
38.低分子化で利用範囲が広がったヒアルロン酸の機能性

机译：透明质酸的功能由于低分子量而扩大了用途
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第637期
39.舌触りが滑らかなフローズンヨーグルト及び洋菓子の製造法

机译：如何制作质地滑爽的冷冻酸奶和西式糖果
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第634期
40.マリンビタミンアスタキサンテンの機能性

机译：海洋维生素虾青素的功能
- 作者：山下栄次
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第642期
41.イヌリンを食品に添加することで雑味を和らげ、本来の旨味を引き出す

机译：通过在食物中添加菊粉，可以使杂味变软，并带出原始的味道。
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第634期
42.大豆食品開発研究会10周年～その発足と足跡～

机译：大豆食品发展研究小组成立十周年-开幕式和足迹-
- 作者：柴崎一雄
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第632期
43.ブしインフード亡しての六スファチジルセリンの有用性

机译：食物中丢失六种Spatidylserine的有用性
- 作者：矢澤一良
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第634期
44.本こあげるジや議雲ツライスの市場性

机译：Ji和Kakuun Tsurai的适销性
- 作者：佐貫洋
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第640期
45.アンチエージングとコラーゲン＋α: 老化防止と若返りのメカニズムと対策

机译：抗衰老和胶原蛋白+α：抗衰老和复兴机理及对策
- 作者：高橋周七
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第642期
46.地下深層水を使ってミネラルの豊富な豆腐がつくれる

机译：富含矿物质的豆腐可以用深层地下水制得
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第638期
47.アスタキサンテンのハイオニア年100トンの生産構想と認知症予防の取り組み

机译：虾青素的Hyonia 100吨生产计划和痴呆症预防计划
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第631期
48.日夕イ経済連携協定発効「日本とタイ」の己れから

机译：从“日本和泰国”的自身来看，经济合作协议生效
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第640期
49.風味力価の高い調味料原料にリパーゼを作用させる

机译：让脂肪酶作用于调味料，具有很高的风味和效力
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第5期
50.牛乳、乳製品の可能性と食占占開発諭

机译：牛奶，乳制品的潜力和食品职业发展顾问
- 作者：小山浩子
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第633期
51.介護食としてのやわらか漬物の開発

机译：开发腌制腌制食品
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第642期
52.海藻加工物特有の風味を改善シソ抽出物と乳酸菌を活用

机译：利用紫苏提取物和乳酸菌改善加工海藻产品特有的风味
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第633期
53.問題解決と環境ニーズに合致した「お客様の信頼に応えられる高品質な製品の提供」

机译：满足问题解决和环境需求的“提供可以满足客户信任的高质量产品”
- 作者：梶原秀浩
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第639期
54.商品価値の高い梅調味漬のつ＜り方

机译：具有较高商业价值的酸梅调味酱菜
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第631期
55.企業にあけるブラッドカとは第1回お菓子を仕事にできる幸福～東ハトに見るプロダクトブラッドマネジメント　㈱東ハト

机译：公司中的Blood Ka是什么？与糖果共事的第一幸福-在东鸽血液管理有限公司中看到的产品
- 作者：堀越司
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2008年第642期
56.枝術革新に託す香料産業の未来日本香料協会60周年記念「香りに託す夢」にみる香料各社首脳の想い

机译：香水行业的未来委托分支创新香水公司领导人在日本香水协会成立60周年之际的想法“赋予香水的梦想”
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第9期
57.「長期牛乳摂取によ急インスリン抵抗性改善」～腸内細菌亡短鎖脂肪酸の関与～

机译：“通过长期摄入牛奶改善快速胰岛素抵抗”-涉及肠道细菌短链脂肪酸
- 作者：矢島高二;松本恵
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第6期
58.L－シトルリンの機能性と食品への応用

机译：L-瓜氨酸的功能性及其在食品中的应用
- 作者：木崎美穂
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第7期
59.中食品の内食への展開

机译：开发家庭用的即食食品
- 作者：中山正夫
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第3期
60.「地方での漬物屋の生きかた」魅力溢れる村づくりを目指して

机译：“如何在农村地区建立酱菜店”旨在创建一个有吸引力的村庄
- 作者：片桐隆則
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第6期
61.エネルギー消巽を高曲急患品成分

机译：高度弯曲的应急产品成分
- 作者：渡辺達夫
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第8期
62.「超音波霧化を用いた新しい食品加工」

机译：“使用超声波雾化的新食品加工”
- 作者：松浦一雄;深津鉄夫;阿部房次;加藤由希子;東市子
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第6期
63.創業40周年を迎え新たなビネジスへ

机译：迎接新业务，庆祝成立40周年
- 作者：北岛勇氏
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第9期
64.日本のウメ研究の最前線　うめ研究所の最新論文　第2回環境変化に対するウメ樹体の反応と、それに対応する栽培技術

机译：日本海藻研究的最前沿于梅大学第二研究所的最新论文海藻树对环境变化的反应及其相应的栽培技术
- 作者：土田靖久
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第2期
65.伝統的「碁石茶」の製法で香りが改善されるお茶

机译：通过传统的“去石茶”制造方法改善香气的茶
- 作者：山口永夫
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第653期
66.食の改善に向けた植物バイオテクノロジー研究最前線

机译：植物生物技术研究改善食品的前沿
- 作者：村中俊哉
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第3期
67.新型インフルエンザにどう立ち向かうか

机译：如何应对新型流感
- 作者：藤田紘一郎氏
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第652期
68.アップルフレーバー-Apple Flaver

机译：苹果味苹果味
- 作者：野田信三
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第652期
69.「デリカフーズ」は食の新ルールになるか！？

机译：“ Delica Foods”会成为食品的新规则吗？ ??
- 作者：有井雅幸;武井安由知
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第4期
70.乳果オリゴ糖「オリゴのおかば」の開発と現在

机译：牛奶果寡糖“ Oligo no Okaba”的开发和存在
- 作者：原浩司
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第4期
71.食品コンサルタント第二十一回「食品輸出にあける主要国の食品食品添加物規則について」

机译：食品顾问第二十一届“主要国家食品出口食品和食品添加剂法规”
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第3期
72.オル二チン研究会設立、肝臓ケアへの有効性を検証

机译：成立Ornitine研究小组，验证其对肝脏护理的有效性
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第654期
73.行列の長さに仰天！高速道路値下げ低額化が誘発！！「さぬきうどん」の新しい波

机译：游行队伍的长度感到惊讶！高速公路降价被触发！ !!新浪潮“赞岐乌冬面”
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第654期
74.黒糖のかおり-Brown Sugar

机译：红糖的香ori-红糖
- 作者：野田信三
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第9期
75.食品加工技術の展望最近求められている機械化、自動化加工技術

机译：食品加工技术的前景最近需要机械化和自动化加工技术
- 作者：高宮情感
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第6期
76.技術者が「魚の釣り方」を教える: 油脇業界にあける提案型営業を支援した商品開発を振り返って

机译：工程师教“如何钓鱼”：回顾产品开发，该开发支持石油方面的基于建议的销售
- 作者：鈴木修武
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第6期
77.シネマ『キング、コーン』に見る“米回の〈CORN〉徹底連用親略”

机译：电影院中的“国王，玉米”“美国时代彻底连续使用缩写”
- 作者：塩谷哲夫
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第8期
78.輸入原料を加工して新規糖質を創り輸出する科学技術立国へ

机译：成为一个处理进口原材料来制造和出口新糖的科学技术国家
- 作者：山本和美
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第4期
79.創業40周年ハーブティーの商品展開と予防医学

机译：40周年凉茶产品开发与预防医学
- 作者：北島勇氏
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第1期
80.LTPが中心血圧に与える効果の検討

机译：检查LTP对中心血压的影响
- 作者：高沢謙二
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2009年第3期
81.恐竜の嗅覚

机译：恐龙的嗅觉
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2010年第663期
82.機能性共押出しフィルム事業の未来を拓く

机译：开辟功能性共挤薄膜业务的未来
- 作者：栗原清一氏
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2010年第660期
83.美味しい色を持ち、しっとりとした食感を維持する冷凍薩摩芋加工食品

机译：冷冻萨摩马铃薯加工食品，色泽鲜美，质地湿润
- 作者：勝美ジャ八°ン
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2010年第664期
84.漬物-新需要を喚起する商品開発

机译：酱菜-刺激新需求的产品开发
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2010年第657期
85.高齢者の栄養に関する課題と食品の新たな役割

机译：老年人的营养挑战和食品的新作用
- 作者：福永善一
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2010年第660期
86.微細藻類食品利用の実際

机译：实际使用微藻类食品
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2010年第659期
87.黄金のしずくアルガンオイル極上の香りが人々を魅了する

机译：金滴摩洛哥坚果油最上乘的香味令人们着迷
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2010年第663期
88.リレー投稿「機能性食品の研究」第31回「機能性食品による体内デ卜ックスネッ卜ワークの構築」

机译：中转站“功能食品研究”第31期“使用功能食品进行内部展示工作的建设”
- 作者：矢澤一良
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2010年第657期
89.インタビュースパイスと50年 '健康志向の商品開発'

机译：采访Spice和50年的“健康产品开发”
- 作者：井上和人氏
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2010年第663期
90.中国の漬物から見る四川の漬物と泡菜壜

机译：从中国泡菜看四川泡菜和泡沫蔬菜瓶
- 作者：陳功;夏有書;張其聖;李恒;余文華
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2010年第663期
- 塩漬野菜;
- 陶瓷;
- 四川の漬物;
- 泡菜壜;
- 乳酸发酵;
91.食品の乳化技術

机译：食品乳化技术
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2010年第662期
92.乳化された香味成分を含有するゼリー入り飲料

机译：含乳化风味成分的果冻饮料
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2010年第662期
93.抗酸化力の評価法

机译：抗氧化能力的评价方法
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2010年第664期
94.(第35回)食品成分から血管病の特効薬を探し出す!

机译：（第35条）从食品成分中发现血管疾病的灵丹妙药！
- 作者：加治屋勝子
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2010年第661期
95.スパイシ一で甘く香る「クロモジ」の木

机译：闻起来有甜辣味的“黑毛寺”树
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2010年第666期
96.ヘルスケア食品の最新動向ゼロ、オフ、カツ卜食品の潮流

机译：保健食品的最新趋势零，关闭，肉饼食品趋势
- 作者：稲岡説ニ郎
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2010年第663期
97.清酒と「日本酒jの違いを明確にする

机译：澄清清酒和“日本清酒j”之间的区别
- 作者：上野伸弘氏
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2010年第663期
98.予防医学の見地から漬物を考える

机译：从预防医学的角度思考泡菜
- 作者：白澤卓二
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2010年第665期
99.植物工場の今とこれから

机译：现在和将来的工厂工厂
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2010年第666期
100.機能性食品シリ—ズメタホ対策食品これからのメタボ対策-内臓脂肪蓄積の害悪を伝え、食品で解決する方法を示せるか

机译：功能性食品系列Metaho对策食品未来Metabo对策-您能告诉我们内脏脂肪积聚的有害影响，并展示如何用食物解决吗？
- 期刊名称：《フ－ドリサ－チ》 | 2010年第666期