一种富含共轭亚油酸的功能性食物油及其制备方法

摘要

本发明公开了一种富含共轭亚油酸的功能性食物油，由以下重量份数的原料调配而成：葡萄籽油30‑40份、亚麻籽油20‑30份、红花籽油20‑30份、共轭亚油酸10‑20份、卵磷脂5‑10份、橄榄油5‑10份、茶多酚2‑6份以及番茄红素2‑8份；本发明还公开了一种富含共轭亚油酸的功能性食物油的制备方法。本发明提供的功能性食物油具有良好的营养价值及保健功能，长期使用后能够增强机体免疫力，防止心脑血管疾病，该功能性食物油还具有清澈透明的优点，且制备方法简单。