纽甜中粘性成分的去除方法

摘要

本发明属于纽甜产品技术领域，具体的涉及一种纽甜中粘性成分的去除方法。将纽甜溶于纯净水和甲醇体系中，升温使其溶化；加入无机碱进行搅拌，控制溶液的pH为9‑10；然后加入无机酸调节溶液的pH为6.0‑8.0，进行中和；进行静置结晶，离心分离得到去除粘性成分的纽甜。本发明所述的纽甜中粘性成分的去除方法，工艺合理，步骤简单，易于实现，经过处理后离心得到纽甜粘性物质含量明显降低，低于传统含量所述的0.1％，明显延长了纽甜产品的保质期。