机译:小龙虾分离蛋白的界面和乳化行为。
BY-PRODUCTS; CRAYFISH; CRUSTACEA; EMULSIFICATION PROPERTIES; FILMS; FUNCTIONAL PROPERTIES; PH; PROTEIN ISOLATES; PROTEINS; RHEOLOGICAL PROPERTIES; Fish and marine products; Crustaceans and molluscs;
机译:小龙虾分离蛋白的界面和乳化行为。
机译:小龙虾分离蛋白的界面行为
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机译:壳聚糖和小龙虾蛋白ISOI ATF混合膜的界面行为
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机译:生物聚合物乳化剂稳定的姜黄素纳米乳剂的体外行为:界面组成的影响