机译:新型保护性乳酸菌的功能特性及其在生鸡肉中抗单核细胞增生性李斯特菌和肠炎沙门氏菌的应用
Antibacterial activity; Antibiotic resistance; Antibacterial activity; Antibiotic resistance; Antimicrobial activity; Bacteriocins; Bile salts; Biochemistry; Food processing; Gastrointestinal tract; Gram-negative bacteria; Lactic acid bacteria; Meat; Pathogens; Polymerase chain reaction; Salts; Sodium chloride; Spoilage; Starvation; Survival; Temperature effects; antibiotic resistance; antimicrobial agents; enterocins; high temperature; pH; pH effects; survival; Enterococcus faecium; Lactobacillus fermentum; Listeria monocytogenes; Salmonella enteritidis;
机译:新型保护性乳酸菌的功能特性及其在生鸡肉中抗单核细胞增生性李斯特菌和肠炎沙门氏菌的应用
机译:乳酸对肠炎沙门氏菌,大肠埃希菌和单核细胞增生李斯特菌的生理和形态特性的抗菌机制
机译:从鸡尸体中分离出的乳酸菌对沙门氏菌具有抑制活性。和单核细胞增生李斯特菌
机译:乳酸杆菌对沙门氏菌SPP的抑制活性评估。鸡尸体中分离出的和单核李斯特菌
机译:通过乳酸菌控制泰式发酵猪肉香肠nham中的鼠伤寒沙门氏菌,大肠杆菌O157:H7,小肠结肠炎耶尔森菌和单核细胞增生李斯特菌。
机译:在共培养模型中来自乳酸菌培养物的可扩散物质对单核细胞增生性李斯特菌和肠炎沙门氏菌肠炎沙门氏菌具有强大的抑制作用
机译:从鸡尸体中分离出的乳酸菌对沙门氏菌具有抑制活性。和单核细胞增生李斯特菌