机译:营养和消费者接受饼干由小麦面粉制成的饼干,该面粉与部分脱脂的地生糊剂强化
Univ Ilorin Ilorin Nigeria;
Univ Ilorin Ilorin Nigeria;
Univ Ilorin Ilorin Nigeria;
Univ Ilorin Ilorin Nigeria;
Biscuits; Partially defatted-groundnut paste; Nutritional quality; Wheat flour; Functional properties;
机译:营养和消费者接受饼干由小麦面粉制成的饼干,该面粉与部分脱脂的地生糊剂强化
机译:将高粱粉掺入小麦粉中对脱脂大豆粉强化的饼干品质的影响
机译:大豆粉中掺入大豆粉对强化蘑菇饼干营养和感官品质的影响
机译:小麦-高粱-大豆复合面粉饼干的开发及营养评价
机译:部分脱脂大豆粉对水硬硬质聚氨酯泡沫的物理和微生物特性的影响。
机译:大豆粉中加入大豆粉对蘑菇强化饼干的营养和感官品质的影响
机译:用脱脂大豆粉强化的高粱和面包小麦饼干的营养质量,感官品质和消费者可接受性