日本酒への理解深化を求めで：輸出に取り組む酒造元②－宮坂醸造

摘要

銘酒「真澄」で知られる宮坂醸造（長野県諏訪市）は、1980年代に日本酒の輸出に取り組み始めた。その道のりを語ってくれたのは海外オペレーション担当、米国出身のキース·ノーラム氏だ。