日系以外のレストランへの参入を：輸出に取り組む酒造元①－白瀧酒造

摘要

ユニークな色付きボトルで知られるこの酒は「上善如水」－。1990年の発売以来、地道に海外マーケット開拓を積み重ね、輸出を伸ばしてきた。今後の輸出戦略や海外での日本酒ビジネスなどについて白瀧酒造の高橋晋太郎社長に聞いた。