摘要:中国玉米深加工行业,年加工玉米达4000万t左右,在世界上仅次于美国,居第二位,其中主导产品如结晶萄萄糖、谷氨酸、柠檬酸、山梨醇等的年产量,均居世界第一。自主创新的产业化玉米深加工项目,如20万t山梨醇氢解制多元醇、年产5万t结晶果糖、国产色谱分离树脂应用于万t级结晶麦芽糖等高新技术项目相继投产,技术上均具有国际领先水平,说明我国有些玉米深加工企业,已开始从做大转向做强。我国玉米深加工今后的发展方针,不宜从扩大玉米用量入手,应着重于提高玉米原料利用率,深化再利用、再加工,同时加强节能减排,实现环境友好,走循环经济持续发展的道路。